Информация о материале

Категория: Мед

Просмотров: 11969

• тяжелые металлы
• Продукты: мед
• № 8, 2009
• радионуклиды
• оксиметилфурфурол

Фальсификация и загрязнение продуктов питания, в том числе и пчелиного меда, в процессе их производства объясняет необходимость контроля качества, для чего проводят его ветеринарно-санитарную экспертизу. Однако последняя не отражает территориального влияния биогеохимических провинций на химический состав продукта. В качестве примеров биогеохимических провинций можно привести Алтайский край, бедный медью, кобальтом, марганцем и цинком, но насыщенный бором и молибденом...

Подробнее...

Информация о материале

Категория: Мед

Просмотров: 13326

• Продукты: мед
• № 6, 2009
• пыльцевой анализ

В 2005 г. сотрудниками Центра исследований и сертификации «Федерал» и компании «Тенториум» проведена первая экспедиция в Чердынский и Красновишерский районы Пермского края с целью сбора образцов меда, полученного на границе ареала обитания медоносной пчелы: в районе шестидесятой параллели северной широты. Впервые изучены физико-химические характеристики северного меда.

Подробнее...

Информация о материале

Категория: Мед

Просмотров: 7906

• Продукты: прополис
• Продукты: мед
• 2001
• апитерапия
• остеохондроз

В настоящее время очень трудно встретить человека, у которого не было бы остеохондроза, а после 40 лет и катаракты. Этими и подобными заболеваниями страдают практически все, за исключением пчеловодов со стажем. Они также меньше страдают от подагры, а катаракта у них возникает ближе к 70 годам. В чем же причина? Да просто у пчеловодов, постоянно...

Подробнее...

Информация о материале

Категория: Мед

Просмотров: 25799

• Продукты: мед
• диастазное число
• 2001

В меде присутствует большое количество разнообразных ферментов, вырабатываемых слюнными железами рабочих пчел и переходящих из них в нектар. Являясь биологическими катализаторами, ферменты направляют и регулируют обмен веществ в организме. Важную роль играют они и в процессе трансформации нектара в мед. Их уменьшенное содержание...

Подробнее...

Информация о материале

Категория: Мед

Просмотров: 13340

• Продукты: мед
• 2002

Мед, вырабатываемый пчелами из нектара, собранного преимущественно с растений одного вида, называют монофлерным. Например, гречишным, липовым, донниковым, подсолнечниковым и др. Его получают с отдельных видов медоносов, произрастающих на обширных массивах. Однако чистый монофлерный мед встречается редко, так как в нектар...

Подробнее...

Информация о материале

Категория: Мед

Просмотров: 6479

• Продукты: мед
• 2002

В реферате «Безопасны ли лекарственные травы?», опубликованном в экспресс-информации Минздрава РФ в 1996 и 2000 гг., содержится список трав, запрещенных к непосредственному медицинскому применению за рубежом. В некоторых из этих трав, относящихся к семействам бурачниковых и астровых и являющихся хорошими медоносами: бораго...

Подробнее...

Информация о материале

Категория: Мед

Просмотров: 12888

• Продукты: мед
• 2002

В перечень продукции, подлежащей обязательной сертификации, входит натуральный мед. Это означает, что при экспертизе основное внимание следует уделять показателям безопасности данного продукта: содержанию в нем токсичных элементов, оксиметилфурфурола, пестицидов и радионуклидов. Но не менее важно для меда и его качество...

Подробнее...