Продукты пчеловодства

Вы можете заказать журналы и оформить подписку

в ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ журнала

Справки по тел. 8-499-270-05-59;

е-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Подписаться на журнал «Пчеловодство»

на почте только по каталогу «Газеты. Журналы»

 агентства «РОСПЕЧАТЬ»

ИНДЕКС — 70739 (полгода), 71729 (на год).

и на сайте http://press.rosp.ru

Подписка
Четверг марта 21, 2019
Russian English French German Italian
пчелы на улье

Результаты наших исследований показывают, что в пыльце содержится тяжелых металлов в 1,46–3,11 раза меньше, чем в соцветиях медоносных растений. Содержание свинца уменьшается в 1,46 раза, кадмия — в 2,67 раза, никеля — в 2,70 раза и кобальта — в 3,11 раза по отношению к соцветиям растений. Содержание тяжелых металлов в меде в 3,51–26,67 раза меньше, чем в соцветиях растений....

Add a comment

пчелы

Липофильная фракция включает каротиноиды, витамин Е, обладающие свойствами антиоксидантов. Они замедляют процессы окисления ненасыщенных жирных кислот, входящих в состав липидов, что формирует защиту организма от свободных радикалов, положительно влияя на обмен веществ. Также в данной фракции находятся незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты (арахидоновая, линолевая, линоленовая), стероиды и воск, их положительное влияние на организм ...

Add a comment

пчелы

Интенсивное развитие пчеловодства в нашей стране позволяет ежегодно получать до 10 тыс. т сырья в виде пчел, главным образом подмора. Из этого сырья можно вырабатывать биологически активные компоненты и производить различные препараты на их основе [6]. Таким образом, исследования состава тела медоносных пчел, разработка биотехнологических процессов их переработки, стандартизация полученных экстрактов и биологически активных компонентов — актуальная...

Add a comment

пчелы

Пыльца энтомофильных растений имеет различные жирнокислотные профили, которые по-разному влияют на жизнедеятельность пчел. Так, высокая липидная концентрация и доминирование линолевой, линоленовой, миристиновой и додекановой кислот оказывают сдерживающий эффект на рост спороформирующих бактерий, таких как возбудители американского гнильца, европейского гнильца и других микроорганизмов, обитающих в ячейках с расплодом. А высокое содержание пальмитиновой и олеиновой ...

Add a comment

пчелы

Однако на количество химических элементов в меде преимущественно влияет его ботаническое происхождение [4]. В этой связи целесообразно комплексно изучить динамику содержания химических элементов в меде, полученном с одной пасеки в течение активного сезона. Пробы меда отбирали в мае, июле и августе 2013–2014 гг. на пасеке КФХ «Бортники» в Рыбновском районе Рязанской области. Химические элементы в пробах исследовали на атомно-абсорбционном спектрофотометре фирмы Varian. С помощью пламенного атомизатора спектрофотометра определяли ...

Add a comment

пчелы

Физико-химические показатели продукта отражают сохранность биологически активных веществ и позволяют оценить его качество. Нами в процессе хранения проанализированы образцы сырого и сухого трутневого расплода, адсорбированного так: 1 — лактозо-глюкозной смесью в соотношении 96 : 4; 2 — лактозо-глюкозной смесью (50 : 50); 3 — экстрактом пчел. Окисляемость сырого трутневого расплода при применении адсорбента 1 после 6 мес хранения увеличилась с 2 до 3,3 с, а после 12 мес...

Add a comment

пчелы

Установлено, что консистенция и величина кристаллов меда-пасты зависят от качества затравки, способа смешивания и температуры, при которой оно происходит, а также от вида упаковки и температуры хранения. M.Gonne получал кремообразный мед-пасту, смешивая его с затравкой при 27°С. При этом было отмечено, что более низкая температура повышает вязкость меда, ухудшает равномерное распределение затравки и замедляет выход пузырьков воздуха из продукта. Слишком высокая температура приводит...

Add a comment

 

События

Свежее

Популярное

toolАдрес редакции журнала "Пчеловодство":
125212, г. Москва, Кронштадтский б-р, д. 7а
Kronstadt Boulevard, 7a, Moscow, 125212

telephone +7 (499) 270-05-59

noteЭтот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

При использовании, копировании, цитировании публикаций портала beejournal.ru обязательна прямая ссылка на страницу используемого материала.

ГИПП

VKFacebookOKTwitterGoogle plus

Сейчас 423 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Яндекс.Метрика