УДК 638.1 (470.620)
Пчеловодство играет существенную роль в повышении урожайности многих сельскохозяйственных культур и развитии семеноводства кормовых трав, рациональном использовании природных богатств для производства ценных продуктов питания, промышленного сырья и эффективных медицинских препаратов [2, 3]. При высокой культуре земледелия промежуточная, а тем более конечная стоимость продукции, в создании которой принимает участие и пчеловодство, в десятки и сотни раз превышает стоимость всего пчеловодного комплекса. По данным наших исследований, содержание пчел увеличивает урожайность клевера лугового и люцерны на 40–100%.
Поскольку медоносные растения служат естественным кормовым ресурсом для пчел, важно знать экологическое состояние местности, где расположена пасека, а также биологические свойства медоносов [9]. Пасеку нельзя размещать в местах, где почва и атмосфера загрязнены радиоактивными веществами и тяжелыми металлами. Они аккумулируются на поверхности земли и поступают в растения. Часть этих веществ накапливается в нектаре, пыльце и при их сборе откладывается в продукции пчеловодства и организме насекомых [10, 11].
С целью изучения кумулятивных свойств весенних и летних медоносных растений проводили исследования на 20 пасеках, расположенных в разных природных зонах Тюменской области: южно-таежной, включающей Вагайский, Нижнетавдинский, Ярковский районы; подтаежной — Тюменский (часть), Ялуторовский (часть), Аромашевский районы; лесостепной — Ялуторовский (часть), Тюменский (часть), Упоровский, Исетский, Армизонский, Бердюжский, Сладковский районы.
Объектами исследования стали 260 образцов цветков, собранных с 18 видов весенних и летних медоносных растений, произрастающих вокруг пасек. Для оценки накопительных свойств минеральных веществ в медоносах образцы отбирали согласно соответствующим рекомендациям [5, 7], срезая полностью распустившиеся цветки. Каждый из них помещали в отдельную чистую емкость.
В лаборатории образцы подвергали автоклавной минерализации с помощью прибора АНКОН—АТ-2. Затем в вытяжке и минерализате определяли содержание тяжелых металлов (ТМ) атомно-абсорбционным методом на спектрофотометрах ААS-3 и «Квант-ЭТА». Качество образцов оценивали согласно стандарту [4].
Исследования включали расчет коэффициента загрязнения Кз, который определяли по формуле: Кз = C/ПДК, где С — фактическое содержание компонентов загрязнения в образце; ПДК — предельно допустимая концентрация химического вещества в образце.
При этом учитывали показатель для расчета миграции ТМ по системе почва — растения — коэффициент биологического поглощения (КБП). КБП равен отношению содержания элемента в цветках к концентрации элемента в почве региона [6].
Исследования показали, что весенние и летние медоносы проявляют разные кумулятивные свойства к поллютантам и макроэлементам — Р, К и Са (табл.). При этом большую роль играют видовые свойства растений и окружающая среда.
Было установлено, что цветки донника желтого, клевера лугового и мать-и-мачехи отличаются низкой кумулятивной способностью к поллютантам. Исходя из этого цветки данных растений использовали в приготовлении кормовых добавок. Низкие кумулятивные свойства были отмечены и у одуванчика.
Цветки всех растений характеризовались высоким содержанием Zn и Cu. Весенние медоносы больше, чем летние проявляли накопительные свойства к Pb, As и Cd. Соотношение этих ТМ в весенних медоносах можно выразить как Zn>Cu>Pb>As>Cd, в летних — Zn>Cu>As>Pb>Cd. Уровень Р и Са в обеих группах растений был практически одинаковым, а вот К в большем количестве содержался в летних медоносах.
КБП колебался в разных пределах. У весенних медоносов по Рb он составлял от 0,01 до 0,92. Высокую активность поглощения показали цветки яблони и акации, низкую — мать-и-мачехи. КБП по Cd соответствовал 0,075–0,25, высокие показатели были у цветков яблони. As более активно поглощался цветками акации (0,83); Cu — яблони (1,49) и акации (1,32); Zn — медуницы (1,44), яблони (1,21), акации (1,19) и ивы (1,01).
Среди летних медоносов высоким уровнем поглощения Pb отличался клевер розовый (0,57), низким — репей полевой (0,08). Cd интенсивно поглощала липа (0,18), слабо — чистец, клевер розовый и белый, донник белый и желтый (все по 0,06). As активно поглощал мышиный горошек (1,81), Zn — иван-чай (2,42), Cu — донник желтый (1,34). При этом к Cu все растения проявили высокий КБП (0,97–1,34).
Таким образом, анализ загрязненности окружающей среды показал, что наибольшую техногенную нагрузку испытывают пасеки Тюменского, Ярковского и Нижнетавдинского районов. К экологически чистым относятся пасеки Бердюжского и Сладковского районов.
Р.В. ЕНДОВИЦКИЙ, С.А. ПАШАЯН
ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья»
Каждому пчеловоду важно знать биологические свойства медоносов, а также экологическое состояние местности вокруг пасеки. Анализ полученных результатов показал, что низкой биологической поглощаемостью поллютантов отличаются цветки мать-и-мачехи, одуванчика, чистеца и иван-чая, что служит важным параметром подбора медоносной базы.
Ключевые слова: медоносные растения, кумулятивные свойства, тяжелые металлы, поллютанты, пчелы.
ЛИТЕРАТУРА
1. Барашков В.А. Химические элементы в организме человека. — Архангельск, 2001.
2. Боев В.А. Микроэлементы в почвах и растительности Тюменского федерального заказника // Вестник Тюменского государственного университета. Сер. «Экология и природопользование». — 2012. — №12.
3. Голиков А.Н. Физиология сельскохозяйственных животных. — М., 1991.
4. ГОСТ 26929 – 94. Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов. — М., 2010.
5. Методические рекомендации по проведению полевых и лабораторных исследований почв и растений при контроле загрязнения окружающей среды металлами. — М., 1981.
6. Методические указания по оценке степени опасности загрязнения почвы химическими веществами. — М., 1987.
7. Методические указания по проведению комплекса агрохимического обследования почв сельскохозяйственных угодий. — М., 1982.
8. Пашаян С.А., Аппельганц В.Г. Весенняя пыльценосная база юга Тюменской области / Матер. Междунар. науч.-практ. конф. «Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции». — Курган, 2018.
9. Пашаян С.А., Редькина Е.М. Химические обработки полей наносят ущерб пасекам // Пчеловодство. — 2021. — №5.
10. Шишкина В.В., Пашаян С.А., Сидорова К.А. и др. Химический состав цветков красного клевера города Тюмени и поселка Черная Речка Тюменской области // Вестник Государственного аграрного университета Северного Зауралья. — 2015. — №2 (29).
11. Шишкина В.В., Пашаян С.А., Калашникова М.В. Микроэлементы в организме пчел и клещей варроа // Пчеловодство. — 2016. — №2.
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ:
Ендовицкий Руслан Владимирович, аспирант;
Пашаян Сусанна Арестовна, д-р биол. наук, проф., e-mail:
CUMULATIVE PROPERTIES
OF HONEY PLANTS
IN THE TYUMEN REGION
R.V. Endovitsky, S.A. Pashayan
It is important for every beekeeper to know the biological properties of honey plants, as well as the ecological state of the area around the apiary. The analysis of the obtained results showed that the flowers of coltsfoot, dandelion, woundwort and willowherb have a low biological absorption to pollutants, which is an important parameter for the selection of melliferous base.
Keywords: honey plants, cumulative properties, heavy metals, pollutants, bees.
Адрес редакции журнала "Пчеловодство":
+7 (499) 270-05-59
