УДК 638.132
В России горчицу белую преимущественно возделывают как техническую культуру. По объемам производства маслосемян она занимает четвертое место после сои, подсолнечника и рапса. Район возможного выращивания этой культуры чрезвычайно обширен. Он простирается от северных границ возделывания подсолнечника до северных границ земледелия [2].
В последние годы интерес к горчице белой значительно возрос. При промышленной переработке семян получают масло, идущее на пищевые и технические цели, жмых для производства горчичного порошка и корма для скота. Зеленую массу все шире используют на кормовые и сидеральные цели. Данную культуру активно применяют в питании, медицине, помимо того, это ценное медоносное растение [1, 3, 4].
В настоящее время значительно расширяются исследования по селекции новых сортов горчицы белой, характеризующихся высокой урожайностью, масличностью и нектаропродуктивностью. В Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, внесено 19 сортов этой культуры. Химический состав семян, пыльцевая и нектарная продуктивность растений, а также связанная с ними посещаемость пчелами и урожайность — показатели не стабильные и существенно изменяются под влиянием условий произрастания и сорта.
Исследования проводили в ФНЦ зернобобовых и крупяных культур (ФНЦ ЗБК) в Орловской области. В качестве исходного материала использовали 45 сортообразцов горчицы белой из мировой коллекции ВНИИ растениеводства им. Н.И. Вавилова, относящихся к северной, южной и средиземноморской эколого-географическим группам. Сев проводили вручную по мере готовности почвы в оптимальные сроки широкорядным способом: междурядья 35 см, глубина заделки семян 3–4 см, норма высева 10 кг/га. Учетная площадь делянки 8 м2. Уборку также осуществляли вручную в оптимальные сроки. Снопы обмолачивали молотилкой. Повторность опыта четырехкратная.
Посещаемость сортообразцов пчелами и нектаропродуктивность учитывали согласно Методическим указаниям по оценке нектаропродуктивности важнейших медоносных культур (Рыбное, 1984). Содержание сырого жира в семенах устанавливали по методике «Определение сырого жира по количеству обезжиренного остатка» (Рушковский, 1965).
Продолжительность вегетационного периода сорта — фактор, определяющий его пригодность для возделывания в определенной зоне. По продолжительности вегетационного периода горчица белая относится к скороспелым культурам. Ее вегетационный период колеблется от 65 до 107 сут, но в зависимости от погоды и места сева он может немного уменьшаться или увеличиваться до 112 сут [5]. С продвижением данной культуры на север ее вегетационный период значительно сокращается, процент жира в семенах возрастает [6].
Было установлено, что амплитуда колебания вегетационного периода сортообразцов горчицы белой различных эколого-географических групп по годам практически не различалась. Однако между сортообразцами в группе колебания оказались довольно значительными (табл. 1).
Нектаропродуктивность горчицы белой зависит не только от агротехники и метеорологических условий, но также от сортовых и видовых особенностей. У большинства сортов этой культуры признак нектарности по годам устойчиво сохраняется.
Результаты наших исследований показали неравноценность сортообразцов по этому признаку, то есть пчелы распределялись на них в соответствии с количеством выделяемого цветками нектара. Наиболее высокой нектаропродуктивностью характеризовалась северная эколого-географическая группа (табл. 2).
Содержание сырого жира в семенах в среднем по группам составило 27,6%. Наиболее высокие значения были зарегистрированы у сортообразцов из северной группы. Эта группа занимала лидирующее положение и по урожайности.
По хозяйственно полезным показателям можно выделить шесть сортообразцов из северной и южной групп (табл. 3).
Экономическая и биоэнергетическая оценка исследованных сортообразцов свидетельствует об их высокой рентабельности (209,3–295,8%), чистом доходе и наименьшей себестоимости продукции. Также установлена значительная экономическая эффективность при относительно больших затратах совокупной энергии и высоком коэффициенте энергетической эффективности (1,98–2,47).
В селекционной работе с горчицей белой следует отдавать предпочтение наиболее урожайным, высокомасличным и нектаропродуктивным, а следовательно, лучше посещаемым пчелами сортообразцам. При этом необходимо строго соблюдать правила обработки посевов инсектицидами.
Н.И. ВЕЛКОВА, В.П. НАУМКИН
ФГБОУ ВО «Орловский государственный
аграрный университет им. Н.В. Парахина»
В последние годы интерес к горчице белой значительно возрос. При промышленной переработке семян получают масло, идущее на пищевые и технические цели, жмых для производства горчичного порошка и корма для скота. Приведены результаты испытания сортообразцов горчицы белой в ФНЦ ЗБК (Орловская область). Указаны сортообразцы, характеризующиеся наиболее высокой урожайностью и нектаропродуктивностью.
Ключевые слова: пчелы, горчица, сортообразец, урожайность, сырой жир, нектаропродуктивность.
ЛИТЕРАТУРА
1. Бурмистров А.Н., Дроздов В.Б. Медоносы для фермерских хозяйств // Пчеловодство. — 1996. — №1.
2. Велкова Н.И., Наумкин В.П. Возделывание горчицы белой (Sinapis alba L.) в условиях ЦЧР. — Орел, 2018. — Вып. 2.
3. Велкова Н.И., Наумкин В.П. Горчица белая—медоносная культура. — Орел, 2015.
4. Велкова Н.И., Наумкин В.П. Комплексное использование горчицы белой в народном хозяйстве. — Орел, 2021.
5. Кузнецова Р.Я. Масличные культуры на корм. — Л., 1977.
6. Мечетная В.Н. Некоторые вопросы биологии и агротехники горчицы белой: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. — Харьков, 1960.
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ:
Велкова Наталья Ивановна, канд. с.-х. наук, доцент, e-mail:
Наумкин Владимир Петрович, д-р с.-х. наук, проф.
THE STRAIN TEST OF WHITE MUSTARD
N.I. Velkova, V.P. Naumkin
The article presents the results of the strain test of white mustard in the Federal State Budgetary Scientific Institution «Federal Scientific Center of Legumes and Groat Crops» (the Orel Region). Varieties with the highest yield and nectar productivity are given.
Keywords: bees, mustard, variety, yield, crude fat, nectar productivity.
Адрес редакции журнала "Пчеловодство":
+7 (499) 270-05-59
