Мед

Вы можете заказать журналы и оформить подписку

в ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ журнала

Справки по тел. 8-499-270-05-59;

е-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Подписку можно оформить

в отделениях почтовой связи «Почта России»

по индексу ПИ428 (на полгода)

и на сайте: https://podpiska.pochta.ru/press/ПИ428

Подписка
Понедельник августа 10, 2020
Russian English French German Italian
аннотация

УДК 638.162+633.853.483

В последние десятилетия медоносная растительность подвергается сильному антропогенному воздействию. Наши исследования показывают, что акканнотацияумуляция тяжелых металлов почвой, растениями и медом превышает предельно допустимую концентрацию (ПДК) отдельных элементов [1, 4, 5].

Цель настоящей работы — оценка 12 образцов горчичного меда с разных пасек Орловской области на наличие тяжелых металлов: меди Сu, цинка Zn, кадмия Cd и свинца Pb. Опыты выполняли в 2015–2018 гг. на базе ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет имени Н.В.Парахина». Содержание тяжелых металлов в образцах определяли на атомно-адсорбционном спектрофотометре «СПЕКТР-5» в ФГБУ «Центр химизации и сельскохозяйственной радиологии “Орловский”».

 

 

Таким образом, увеличенного содержания меди, кадмия и цинка в образцах горчичного меда не установлено, но зафиксировано превышение ПДК по свинцу. Следовательно, постоянный мониторинг меда разных сортов на наличие загрязняющих веществ будет способствовать получению экологически чистой продукции.

Н.И.ВЕЛКОВА

ФГБОУ ВО «Орловский государственный
аграрный университет им. Н.В.Парахина»

Аннотация. Приведены показатели содержания тяжелых металлов в образцах меда с горчицы белой. Установлено, что медь, кадмий и цинк в меде находились в пределах нормы. Выявлено превышение ПДК по свинцу.

Ключевые слова: горчица белая, тяжелые металлы, медь, кадмий, цинк, свинец, мед.

ЛИТЕРАТУРА
1. Велкова Н.И., Наумкин В.П. Возделывание горчицы белой (Sinapis alba L.) в условиях ЦЧР. — Орел, 2018. — Вып. 2.
2. Велкова Н.И., Наумкин В.П. Горчица белая – медоносная культура. — Орел, 2015.
3. Велкова Н.И., Наумкин В.П. Использование горчицы белой и продуктов ее переработки в питании, медицине и косметике. — Орел, 2014.
4. Наумкин В.П., Велкова Н.И. Тяжелые металлы в системе почва—растение—мед // Пчеловодство. — 2017. — № 9.
5. Наумкин В.П., Велкова Н.И. Химическое загрязнение тяжелыми металлами почвы, растений и семян горчицы белой // Зернобобовые и крупяные культуры. — 2018. — № 1.

СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРЕ:
Велкова Наталья Ивановна, канд. с.-х. наук, доцент, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..

 

 

THE PRESENCE OF HEAVY METALS IN THE WHITE MUSTARD HONEY

N.I.Velkova

The article contains information on the contents of heavy metals in the samples of honey from white mustard. It is established that the content of copper, cadmium and zinc in honey is within the norm. An excess content of MACS on lead was identified.

Keywords: white mustard, heavy metals, copper, cadmium, zinc, lead, honey.

Поделиться с друзьями
Читайте также

 

События

Свежее

Популярное

toolАдрес редакции журнала "Пчеловодство":
125212, г. Москва, Кронштадтский б-р, д. 7а
Kronstadt Boulevard, 7a, Moscow, 125212

telephone +7 (499) 270-05-59

noteАдрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

При использовании, копировании, цитировании публикаций портала beejournal.ru обязательна прямая ссылка на страницу используемого материала.

ГИПП

VKFacebookOKTwitter

Сейчас на сайте 130 гостей и нет пользователей

Яндекс.Метрика