Обзор журнала "Пчеловодство" № 6 2026

А.Г.Маннапов, Н.И.Кульмакова и С.Н. Храпова провели студенческую олимпиаду «Знатоки пчеловодства», которая  «стала не просто академическим соревнованием, а значимым образовательным событием, позволившим объективно оценить уровень подготовки будущих специалистов, выявить талантливых обучающихся и продемонстрировать актуальность современных подходов в пчеловодной науке и практике». Мероприятие прошло 29 апреля 2026 г. в формате командного состязания, объединившего студентов вторых курсов институтов агробиотехнологии, зоотехнии и биологии РГАУ–МСХА им. К.А. Тимирязева. Три команды, в каждую из которых входили от 10 до 12 участников, соревновались по пяти направлениям: биология пчелиных семей, цифровизация и «умный улей», технологии производства экологически чистого меда, получение биологически активных апипродуктов, применение продукции в апитерапии.

О работе АПИ-лаборатории, созданной 25 лет назад на базе биологического факультета Кубанского государственного университета, рассказывает М.А.Овчинникова. Одним из ключевых направлений лаборатории стал органолептический анализ меда, который позволяет выявить дефекты и фальсификаты. Не менее важная деятельность — сложнейшие морфометрические анализы, включающие детальное измерение экстерьерных признаков пчел, что помогает определить породную чистоту пчелиных семей.

А.И.Шестакова и Л.Н.Савушкина (ФНЦ пчеловодства) представили порядок и необходимые условия для подготовки и проведения бонитировки пчелиных семей на пасеках, привели характеристику этологических и других биологических признаков разводимых в России пород пчел.

«Подсадка матки другой породы — одна из самых рискованных операций на пасеке, так как местные пчелы воспринимают «чужачку» агрессивно и могут ее убить. Даже при внешнем принятии пчелы способны заложить маточники и «тихо сменить» новую матку», — обращают внимание К.А.Тамбовцев, Н.М.Ишмуратова и В.О.Кугейко. Для улучшения приема пчелами искусственно осемененных маток они применили феромонный препарат апимил-М+.

Взаимосвязь между степенью развития жирового тела рабочих пчел после зимовки и репродуктивной функцией маток изучали К.А.Закусилов и Т.Ф.Лефлер (Красноярский ГАУ).

Морфометрический мониторинг породной структуры пчел пасеки заповедника «Шульган-Таш» провели А.А.Саттарова с соавторами.

«Поражение медоносных пчел варроатозом — одна из главных причин ослабления и гибели их семей. Возбудитель этого заболевания — клещ варроа (Varroa destructor) — наносит ущерб пчеловодству всего мира с 1964 г., когда впервые был обнаружен в пчелиных семьях в Приморском крае, — отмечает А.З.Брандорф (ФАНЦ Северо-Востока им. Н.В. Рудницкого», г. Киров), — Один из действенных экологически безопасных методов снижения степени поражения пчелиных семей — удаление печатного трутневого расплода с использованием строительной рамки. Данный метод вновь приобретает актуальность на фоне снижения эффективности синтетических акарицидов против варроатоза; также при его применении не загрязняются продукты пчеловодства». Автор изучила эффективность использования строительной рамки совместно с подкормкой отваром можжевельника обыкновенного и полыни горькой на снижение инфестации пчелиных семей варроатозом.

Поистине бесценен многолетний опыт пасечников России и ближнего зарубежья, которым они делятся на «Страницах пчеловода-любителя». Они раскроют вам секреты лечения пчел, изготовления удобного инвентаря, рационального пчеловождения.

Любознательных читателей непременно заинтересует вторая публикация П.Б.Рябова о калифорнийском пчеловодстве (первую статью см. в ж-ле «Пчеловодство»  №6, 2026 г.)

«Думаю, что проблемы со здоровьем у медоносных пчел начались после изобретения рамочного улья, удобного для пчеловода, но противоестественного для пчел, независимо от их породы и района содержания, — считает Е.В.Смолянская, — надо в одной части рамочного улья создать природные условия для выращивания долгоживущих пчел, а в другой — склад меда. Для реализации этого замысла использую простой и доступный «треугольный метод», основой которого является выращивание и использование на всех летних медосборах долгоживущих пчел».

«Натяжка проволоки и наващивание пчеловодных рамок — едва ли не самые трудозатратные операции во всем цикле работ. При этом каждый год приходится изготовлять много новых рамок: старые выбраковываются, продаются с пакетами или уходят на расширение пасеки. Но почему-то никто не пытается коренным образом ускорить этот процесс», — свое решение проблемы предлагает Е.В.Панин.

Опровержениям распространенных заблуждений в пчеловодстве посвятил свой материал Н.Н.Осташов. Например, «многие пчеловоды стремятся заменить маток ранней весной, хотя более поздние сроки их вывода всегда предпочтительнее. Лучшее качество получается при осеннем выводе, сразу после медосбора».

О китайских восковых пчелах (Apis cerana cerana), обитающих на юге Дальнего Востока, рассказывают А.В.Цецура и В.С.Цецура: «Это местные аборигенные пчелы, которые жили здесь еще до того, как переселенцы завезли на Дальний Восток медоносных пчел (А. mellifera)».

Читайте начало статьи П.И.Пономара (Приморском край) «Сезон 2025 г. и медоносы возле пасеки».

«Вывод очевиден: сторонники химических обработок проигрывают в борьбе за здоровых пчел сторонникам полноценной термообработки», — резюмирует Н.С.Смирнов-Знаменский в публикации «Борьба химии и тепла».

«Натуральный мед имеет множество полезных свойств, приобретенных благодаря сложным биологическим и химическим процессам, начиная от сбора пчелами нектара и пыльцы и заканчивая образованием самого меда и перги. Делая запасы на безмедосборный период, пчелы обрабатывают нектар ферментами для расщепления сложных сахаров на простые. Активность данных ферментов в ГОСТ Р 54386 — 2011 обозначена диастазным числом, являющимся одним из характеристик натурального меда и подтверждающим присутствие в его составе амилолитических ферментов», — обращают внимание С.Г.Парамонов, У.А.Шипицына и И.С.Морозова. На страницах рубрики «Продукты пчеловодства» они анализируют воздействие естественного и искусственного освещения на диастазу меда.

«Сегодня многократно возросла значимость меда как биологически активного продукта, в связи с этим повышается актуальность исследований его состава и свойств. Для оценки органолептических показателей меда используют как инструментальные, так и сенсорные методы. Наиболее доступный метод оценки качества меда — сенсорный, то есть позволяющий анализировать его цвет, вкус, аромат, консистенцию с помощью органов чувств: осязания, обоняния, вкуса, зрения», — отмечают Л.М.Колбина и А.С.Осокина. Онипубликуют результаты сенсорного анализа 26 образцов удмуртского меда.

Рубрика «На книжную полку» представляет новинку — К.В. Богомолов, В.В.Яранкин «Варроатоз пчел. Современные высокоэффективные способы борьбы».

Е.А.Вахонина (ФНЦ пчеловодства) приводит обзор препаратов прополиса, применяемых при лечении диабетических ран, раскрывает механизм возникновения повреждений при диабете.

«В погоне за прибылью недобросовестные продавцы не просто подменяют состав продукта, но и создают целые легенды о «редких» и «экзотических» сортах, наделяя их вымышленными целебными свойствами. Одним из самых громких и дорогостоящих примеров такого маркетинга стал шмелиный мед, активно предлагаемый на ярмарках как уникальный продукт. Однако за красивым названием и ценой в 6–8 тыс. руб./кг скрываются факты, не имеющие ничего общего с настоящим шмелиным медом», — утверждают М.А.Овчинникова, Е.В.Грибановская и В.С.Дюкова. Они разобрались с точки зрения биологии и лабораторной экспертизы, что такое шмелиный мед на самом деле и почему он остается скорее экзотикой, чем продуктом массового потребления.

«Горчица — однолетнее травянистое растение — относится к универсальным медоносам, а ее перетертые в порошок обезжиренные семена считаются одной из самых популярных в мире приправ, — пишет Н.И.Велкова в статье «Горчица и мед в народной кулинарии». «Горчичные приправы легко приготовить в домашних условиях. Особый интерес вызывают рецепты горчицы с добавлением меда. Такая горчица отличается исключительно приятными вкусом и в течение месяца сохраняет цвет и консистенцию»,  — из статью вы узнаете, как ее приготовить.

«Пчела — символ инстинктивного разума природы», — считал Людвиг Андреас фон Фейербах — основоположник антропологического материализма, ученый, оказавший ощутимое влияние на Маркса и Энгельса, Чернышевского и Плеханова, Спенсера и Авенариуса. «Знакомясь с биографией Людвига Фейербаха, мы неожиданно для себя стали встречать неоднократные упоминания о прикладных занятиях пчеловодством этого ученого, на первый взгляд далекого от контактов с живой природой. Такие факты не укладывались в расхожие представления об университетских преподавателях ХIX столетия. Пчелы, как показали наши изыскания, интересовали Фейербаха в определенный, довольно продолжительный, период его непростой жизни гораздо больше, чем гегелевская логика и сухие умозрительные построения. Он рассматривал этих чудесных насекомых как впечатляющий пример целесообразности матушки-природы без непосредственных вмешательств Божественного начала». — отмечают Н.А.Пересадин, А.Л.Пупова и Т.Н.Коротина.

О развитии пчеловодства и экспортного потенциала АПК автономного района Внутренняя Монголия в Китайской Народной Республике вы сможете узнать из публикации  А.В.Бредихина, Е.А.Ерасовой и Ю.Ю.Леоновой.