Информация о материале

Категория: Другие продукты пчел

Просмотров: 4969

• Продукты: гомогенат трутневого расплода
• Продукты: прополис
• Продукты: маточное молочко
• Продукты: перга
• 2017, № 2
• Продукты: пчелиный яд

К большому сожалению, в России практически единственным товарным продуктом пчеловодства остается мед, а перечисленные выше биологически активные продукты производят в крайне малых количествах. Однако многолетний мировой опыт убедительно показывает, что получать только мед и воск — дело чаще убыточное, чем прибыльное. В связи с отмеченным перед нами была поставлена задача разработать научно обоснованную технологию производства биологически активных, экологически чистых продуктов...

Подробнее

Информация о материале

Категория: Другие продукты пчел

Просмотров: 68

• Продукты: гомогенат трутневого расплода
• Продукты: прополис
• Продукты: маточное молочко
• Продукты: перга
• 2017, № 2
• Продукты: пчелиный яд

Для получения маточного молочка в короткие сроки следует использовать семьи, сформированные без матки. Их целесообразно применять в течение 21–24 дней при регулярном подсиливании расплодом. При получении маточного молочка с последующим производством меда нужны семьи с матками, изолированными разделительной решеткой в нижнем корпусе улья...

Подробнее

Информация о материале

Категория: Мед

Просмотров: 3092

• Продукты: мед
• подсолнечник
• 2020, № 2

Подсолнечниковый мед пчелы производят из нектара цветков подсолнечника — травянистого растения семейства Астровые. Родина подсолнечника — Северная Америка. По мнению некоторых археологов, местные племена начали выращивать подсолнечник даже раньше пшеницы. В нашу страну подсолнечник попал при Петре I. Увидев заморский цветок в Голландии, царь распорядился послать его в Россию...

Подробнее

Информация о материале

Категория: Мед

Просмотров: 950

• Продукты: мед
• пыльцевой анализ
• 2025, № 9

Плющевый мед — монофлорный сорт, полученный из нектара и пыльцы плюща обыкновенного, или английского (Hedera helix), из семейства Аралиевые (Araliaceae). Мелкие желто-зеленые цветки этого растения, похожие на зонтики, богаты нектаром. Сладкий нектар плюща особенно привлекателен для медоносных пчел, потому что доступен с конца лета до конца осени, когда других источников пищи у них мало...

Подробнее

Информация о материале

Категория: Мед

Просмотров: 10650

• Продукты: мед
• 2017, №10

Установлено, что консистенция и величина кристаллов меда-пасты зависят от качества затравки, способа смешивания и температуры, при которой оно происходит, а также от вида упаковки и температуры хранения. M.Gonne получал кремообразный мед-пасту, смешивая его с затравкой при 27°С. При этом было отмечено, что более низкая температура повышает вязкость меда, ухудшает равномерное распределение затравки и замедляет выход пузырьков воздуха из продукта. Слишком высокая температура приводит...

Подробнее

Информация о материале

Категория: Мед

Просмотров: 478

• Продукты: мед
• 2025, № 5

В связи с постоянным ростом производства меда остро встает проблема контроля его качества, особенно в процессе взаимодействия производителей, поставщиков и покупателей. Натуральность и качество меда определяют при помощи органолептического (сенсорного) и физико-химического анализа. Дегустация меда проходит в три этапа: люди на него СМОТРЯТ, затем НЮХАЮТ и наконец ПРОБУЮТ...

Подробнее

Информация о материале

Категория: Мед

Просмотров: 683

• Продукты: мед
• пыльцевой анализ
• 2025, № 4

Напомним, что палинология — раздел ботаники, изучающий пыльцу растений и споры грибов, а мелиссопалинология — раздел палинологии, изучающий пыльцу растений, извлеченную из меда и других продуктов пчеловодства. Мелиссопалинология помогает установить ботанический состав меда и его географическое происхождение, выявить фальсификацию продукта и наличие падевых элементов…

Подробнее