Для улучшения пищевой ценности используют различные виды сырья, отдавая предпочтение натуральным природным комплексам, содержащим значительное количество ценных биологически активных веществ. Природными источниками данных компонентов служат биологически активные продукты пчеловодства (БАПП). В связи с этим было решено разработать новый вид хлебобулочных изделий функционального назначения с добавлением продуктов пчел...

Чертополохи растут на сорных местах, пустырях, пастбищах, по обочинам дорог, на сухих склонах. Все виды рода чертополох охотно посещаются пчелами. Мед с них бесцветный или зеленоватый, очень вкусный, кристаллизуется медленно. Мы изучали медопродуктивность двух видов повсеместно произрастающих в Рязанской области чертополохов с использованием современного электронного рефрактометра...

Пчелы очень восприимчивы к резким запахам, от которых они приходят в сильное возбуждение. Их раздражает запах кремов, духов, одеколона, алкоголя, чеснока, лука, пота, бензина, керосина. Кроме того, раздражают пчел резкие и быстрые движения, которые воспринимаются ими как угроза. При этом нападение — естественная оборонительная реакция пчел. Если пчела начинает кружиться вокруг вас, то не отмахивайтесь от нее...

Процесс получения маточного молочка на пасеках зависит от многих факторов: силы семьи-воспитательницы, обеспеченности кормами, медосбора, метеорологических условий. Выбор оптимальной технологии при его производстве имеет решающее значение. Большинство пчеловодов матковыводных пасек на протяжении многих лет применяли способ Пратта-Дулитла (искусственная репродукция маток с переносом личинок)...

Известно, что опыление энтомофильных сельскохозяйственных культур медоносными пчелами позволяет получить хорошую прибавку урожая качественных семян по сравнению с самоопылением. Качественное опыление достигается при многократном посещении цветков пчелами. Установлено, что для успешного оплодотворения цветка донника необходимо трехкратное его посещение, подсолнечника — восьмикратное...

Пчелы живут в соответствии с законами природы. Миллионы лет они обходились без заботы человека. И сейчас многие семьи живут в дуплах, в расщелинах скал, а в странах с жарким климатом — просто на ветвях деревьев. И они выживают, несмотря на морозы, высокую температуру, засуху или непрерывные дожди. Конечно, принцип естественного отбора никто не отменял, и слабые семьи гибнут, но в целом популяция пчел жива...

При подготовке пчелиных семей к зимовке следует учитывать их состояние, конструкцию улья и его утепление, качество и количество корма, а также его размещение. Уделить внимание вентиляции и внешним негативным факторам, таким как шум, мыши и синицы. По данным американских исследователей — зимой погибает приблизительно 1% сеголетних маток, 5% двухлетних и около 20% трехлетних...

Карника, или краинская популяция пчел (Apis mellifera carnica), изначально обитала в Юго-Восточных Альпах, Югославии и Австрии. Наиболее ценными признаками этой породы являются: спокойное поведение на сотах, слабая ройливость, бурное весеннее развитие, хорошая зимостойкость, слабая склонность к воровству и хорошая приспособленность к слабым медосборам...

Под органическим земледелием в различных странах мира занято около 30 млн га, а стоимость продуктов, производимых по органическим технологиям, составляет 40 млрд долларов. В рационе питания населения экономически развитых стран доля органических продуктов составляет 5% и продолжает расти. Стандарты на органические продукты разрабатываются и внедряются с 1991 г. Они систематически перерабатываются и совершенствуются...

В гнезде семьи медоносной пчелы всегда имеется область высокой температурной стабилизации, которую можно квалифицировать как тепловой центр, что отличает пчел от типичных пойкилотермных животных и сближает с гомойотермными животными. В весенне-летний период наивысшей стабилизацией температуры отличается область, в которой локализуется расплод.