УДК 638.144.54 / 638.163.42
Главную роль в питании пчел играют белки — высокомолекулярные органические соединения. В первую очередь они необходимы для построения организма (цитоплазмы и т.д.). Пища, обогащенная белками, нужна пчелам во время размножения, поскольку для увеличения роста личинок требуется значительное количество белка. При подкормке следует учитывать не только хозяйственно полезные функции, но также физиологию и биологию пчелиных семей. Белковая пища нужна и для выработки воска (Харченко, 2014).
Как известно, пчелы питаются нектаром и пыльцой, в которых содержатся все жизненно важные вещества: белки, жиры, углеводы, минеральные элементы и витамины [1]. Помимо того, нами установлено, что для выкармливания одной личинки рабочей пчелы в корме должно содержаться 4–6 мг азота. Это же отмечают и зарубежные ученые [8, 9]. Однако пыльца разных растений отличается по биохимическому составу (табл. 1) и поэтому в неодинаковой степени удовлетворяет потребности пчел [2]. Дефицит белков и углеводов в корме снижает качество рабочих особей [7].
При недостаточном поступлении белка в организме пчелы развивается незаразное заболевание — белковая дистрофия. Заболевание может проявляться в течение всего года, но наиболее ярко бывает выражено в самый активный период жизнедеятельности пчел, а именно весной и осенью. Причины белковой дистрофии многочисленны: отсутствие пыльцы или перги, недоброкачественная пыльца либо с низкой биологической ценностью (с ольхи, березы, пихты). Белковая дистрофия может приводить к непропорциональному поступлению углеводов в семью.
Один из основных способов сохранения пчелиных семей — применение стимулирующих подкормок. В качестве заменителя меда в основном используют сахарный сироп [3], однако в современном пчеловодстве большое значение уделяется изучению различных подкормок с включением микроэлементов.
Цель данной работы — проверить эффективность подкормки пчелиных семей растительным концентратом подсолнечного белка, полученного ООО «МЭЗ Юг Руси». Подкормку применяли в осенний и весенний периоды при дефиците пыльцы в пчелиных семьях.
Исследования проводили в 2021–2022 гг. на учебной пасеке АПИ-лаборатории Кубанского государственного университета (КубГУ), находящейся на территории Ботанического сада (равнинная зона), и в поселении Кош, расположенном в Апшеронском районе Краснодарского края (горная зона). Из концентрата подсолнечного белка изготовили лепешки, которые пчелы могут употреблять в холодную, ветреную и дождливую погоду [5].
Самый опасный период для развития пчелиных семей — весна. В Краснодарском крае в это время очень часто бывают возвратные похолодания, поэтому пчелы не всегда могут вылетать на сбор пыльцы и нектара. Дефицит пыльцы при скудном поддерживающем медосборе отрицательно влияет на развитие гипофарингеальных желез рабочих пчел и вынуждает их использовать для синтеза личиночного корма резервы собственного организма. При хорошем обеспечении кормом весной пчелы нормально развиваются независимо от внешних условий, а во время медосбора собирают больше нектара [6].
Было установлено, что и в Ботаническом саду КубГУ, и в поселении Кош весной цветут одинаковые растения: первоцветы, лещина и другие. Поэтому мы решили сравнить развитие пчел в Апшеронском районе без подкормки (контроль) и в Ботаническом саду с подкормкой (опыт). Для контрольной и опытной групп были отобраны семьи разной силы. В опытной группе одна семья была с молодой маткой, развившейся с октября 2021 г. (улей Рута), ее изучали отдельно. И в горной, и в равнинной зоне первой зацвела лещина, это произошло одновременно — 12 февраля 2022 г., и пчелы стали нести пыльцу, а матки откладывать яйца.
С появлением первого расплода активизировалась жизнедеятельность рабочих пчел. Они начали употреблять больше корма, температура в клубе приблизилась к 34...35°С.
С учетом холодной весенней погоды кормушки в пчелиные семьи ставили сверху рамок. Подкормку размещали быстро, чтобы не охлаждать гнезда пчел.
Эффект стимулирования работы пчел зависит от интенсивности поедания и переноса корма. Чем быстрее и больше пчелы перерабатывают корм, тем больше выращивают расплода (при наличии свободных ячеек) и тем выше их летная активность (табл. 2).
Несмотря на холодную весну в Ботаническом саду все семьи благодаря белковой подкорме нарастили свою силу. В поселении Кош пчелы вышли из зимовки в хорошем состоянии, у них было достаточно зимнего корма, но после 26 апреля корма почти не осталось. Ливневые дожди в начале мая не позволили осмотреть нам ульи в Коше, а цветущие растения — ива, боярышник, черноклен — не дали корма, так как от холодных дождей и низкой (–1...–2°С) ночной температуры потемнели не только соцветия, но и листья.
Известно, что с прекращением медосбора и приноса пыльцы матки резко снижают яйцекладку, а затем и совсем прекращают ее, поскольку при недостатке белкового корма может развиваться каннибализм (поедание расплода взрослыми пчелами) [4]. В поселении Кош при осмотре ульев 12 мая печатного расплода в семьях оказалось от 1 до 5 клеток, а открытого расплода и яиц в сотах не было. Корм отсутствовал полностью. Следовательно, состав семей не обновлялся, они сильно ослабели. В это время шел процесс отмирания старых пчел. Для восстановления семьи подкормили концентратом подсолнечного белка и препаратом апивитаминка.
Обычно на юге России мед начинают откачивать в первой декаде июня. Основные медоносны этого периода — робиния лжеакация, различные клены и ивы. Была определена медопродуктивность опытных и контрольных семей (табл. 3).
На территории Ботанического сада медосбор продолжался с 9 июня по 22 июля. Пчелиные семьи, подкармливаемые концентратом подсолнечного белка в весенний период, оказались более сильными и дали на 95 кг меда больше, чем контрольные.
В августе в основном цвели травянистые растения, не выделяющие много нектара, поэтому пчелы использовали их как поддерживающие медоносы. Количество принесенной пыльцы к этому времени в ульях значительно снизилось, с 10 августа начали подкармливать семьи концентратом подсолнечного белка и обрабатывать их от вредителей и болезней.
Л.Я. МОРЕВА,
Т.В. НИКОЛАЕВ1, Д.Ю. ЛАЗАРЕВ
ФГБОУ ВО «Кубанский государственный университет»,
1ООО МЭЗ «Юг Руси»
Показано влияние концентрата подсолнечного белка на весеннее развитие пчелиных семей разной силы. Приведена сравнительная медопродуктивность семей опытной и контрольной групп. При подкормке следует учитывать не только хозяйственно полезные функции, но также физиологию и биологию пчелиных семей. Белковая пища нужна и для выработки воска. Установлено, что пчелиные семьи, подкармливаемые концентратом подсолнечного белка в весенний период, оказались более сильными и дали на 95 кг меда больше, чем контрольные.
Ключевые слова: концентрат подсолнечного белка, медопродуктивность, подкормка пчел, апивитаминка.
ЛИТЕРАТУРА
1. Буренин Н.Л., Котова Г.Н. Справочник по пчеловодству. — М., 1977.
2. Галимова К.М. Влияние отбора пыльцы на физиологические и хозяйственно полезные признаки медоносных пчел (Apis millifera L.): дис. … канд. биол. наук. — Рыбное, 1974.
3. Еремия Н.Г., Загряну А.Н. Использование кормовой добавки при выращивании пчелиных маток / Современные проблемы пчеловодства и пути их решения. — М., 2016.
4. Мастицкий Д.М. Белковое голодание пчел // Пчеловодство. — 1991. — №10.
5. Морева Л.Я., Лукашов А.Г., Мироян А.А., Лазарев Д.Ю. Новая растительная подкормка для наращивания пчелиных семей // Пчеловодство. — 2022. — №1.
6. Таранов Г.Ф. Книга пчеловода. — М., 1992.
7. Улугов О.П. Масса однодневных рабочих пчел различных генераций при использовании стимулирующих подкормок // Известия Академии наук Республики Таджикистан. Отделение биологических и медицинских наук. — 2016. — №3 (194).
8. Babendrier D., Kalberer N., Romeis J., Fluri P., Bigler F. Pollen consumption in honey bee larvae: a step forward in the risk assessment of transgenic plants // Apidologie. — 2004. — №35.
9. Haydak M.H. Honey bee nutrition // Annu. Rev. Entomol. — 1970. — №15.
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ:
Морева Лариса Яковлевна, д-р биол. наук, проф., e-mail:
Николаев Тихон Владимирович, зам. директора по перспективному развитию, e-mail:
Лазарев Данил Юрьевич, магистр кафедры зоологии, e-mail:
SPRING DEVELOPMENT AND HONEY PRODUCTIVITY OF BEES WHEN FEEDING WITH SUNFLOWER PROTEIN CONCENTRATE
L.Ya. Moreva, T.V. Nikolaev, D.Yu. Lazarev
The article presents the effect of sunflower protein concentrate on spring development of bee colonies of different strengths. The comparison of honey productivity of bee colonies of experimental and control groups is given.
Keywords: sunflower protein concentrate, honey productivity, bee feeding, аpivitaminka.
Адрес редакции журнала "Пчеловодство":
+7 (499) 270-05-59
