За свои 20 лет занятия пчеловодством я встречался с мелецитозным медом всего два раза. Впервые это случилось в 2003 г.
Проблему, как взять этот мед из сотов, многие пчеловоды решают каждый раз по-своему, например, многократно замачивают соты в горячей воде, а после этой операции откачивают на медогонке. Некоторые полностью вырезают соты и сжигают. Мелецитозный взяток всегда бывает для пчеловодов бедствием.
Сегодня ситуация другая. У кого есть паровая воскотопка, мелецитозный мед выплавляет быстро и без особых затрат.
В бак воскотопки помещается 12 сотов. За 30 минут все выплавляется, остаются лишь пустые рамки, а в емкости – вытекший мелецитозный мед с воском, плавающим на его поверхности. И хотя кажется, что вытекший мед густой и на взгляд безопасный, все же в нем много разного мусора и запахов.
Однако его можно использовать для производства медовухи. Его переваривают и собирают пену при производстве этого напитка, так что раствор меду в воде основательно очищается. Мелецитозный мед можно с успехом использовать при подслащивании различных фруктовых квасов и соков. Однако мед менее сладок, чем сахар. Поэтому любители должны это учитывать и добавлять его больше, чем сахара.
Этот год был исключительным в смысле взятка. От десяти продуктивных семей я получил 325 кг нектарного меду и 60 литров мелецитозного.
Jan Pernica
Včelařstvi № 12/11
Пер. с чешск. В. Ефимов
- ВКонтакте
- РћРТвЂВВВВВВВВнокласснРСвЂВВВВВВВВРєРСвЂВВВВВВВВ

Кристаллизация меда
мая 11, 2019
Технология использования пчел на главном…
авг 13, 2021
Снова о рамках (1)
янв 3, 2015
Подсиливайте семьи перед кочевкой…
апр 26, 2017
Кемеровская система ухода (часть 1)…
окт 30, 2014
Вопросы по законодательству (3)…
фев 7, 2015
Не спешите перенимать чужой опыт…
нояб 3, 2014
Пчелоопыление в рациональном природополь…
март 9, 2015
Генетический подход к коллапсу пчелиных …
фев 24, 2023
Меланоиды – гидрооксиметилфурфуролы…
фев 15, 2015
Опыление карпатскими пчелами огурцов в т…
апр 21, 2015
Налет на отводок с сеголетней плодной ма…
июнь 8, 2018
Возможно ли рентабельное пчеловодство на…
фев 26, 2015
Микроэлементы в жизнедеятельности органи…
фев 3, 2023
Кормовая база пчеловодства Республики Бу…
окт 11, 2014