За свои 20 лет занятия пчеловодством я встречался с мелецитозным медом всего два раза. Впервые это случилось в 2003 г.
Проблему, как взять этот мед из сотов, многие пчеловоды решают каждый раз по-своему, например, многократно замачивают соты в горячей воде, а после этой операции откачивают на медогонке. Некоторые полностью вырезают соты и сжигают. Мелецитозный взяток всегда бывает для пчеловодов бедствием.
Сегодня ситуация другая. У кого есть паровая воскотопка, мелецитозный мед выплавляет быстро и без особых затрат.
В бак воскотопки помещается 12 сотов. За 30 минут все выплавляется, остаются лишь пустые рамки, а в емкости – вытекший мелецитозный мед с воском, плавающим на его поверхности. И хотя кажется, что вытекший мед густой и на взгляд безопасный, все же в нем много разного мусора и запахов.
Однако его можно использовать для производства медовухи. Его переваривают и собирают пену при производстве этого напитка, так что раствор меду в воде основательно очищается. Мелецитозный мед можно с успехом использовать при подслащивании различных фруктовых квасов и соков. Однако мед менее сладок, чем сахар. Поэтому любители должны это учитывать и добавлять его больше, чем сахара.
Этот год был исключительным в смысле взятка. От десяти продуктивных семей я получил 325 кг нектарного меду и 60 литров мелецитозного.
Jan Pernica
Včelařstvi № 12/11
Пер. с чешск. В. Ефимов

Электроактивированные растворы и их прим…
нояб 4, 2016
Гомеопатия — апитерапии…
сен 17, 2014
Новый способ осеменения маток…
сен 24, 2015
Рак кожи
июль 19, 2015
Матку выберут пчелы
мая 19, 2015
Лечение гнильцовых заболеваний пчел…
нояб 25, 2023
Пчелы и продукты пчеловодства как биоинд…
июль 5, 2014
Пчелы Камчатки
окт 29, 2015
Изучение препарата апингалин при нарушен…
сен 9, 2021
Медовая царица под угрозой…
июль 15, 2014
Диагностика состояния пчелиной семьи: но…
сен 23, 2014
Карпатские пчелы в пакетном пчеловодстве…
апр 17, 2015
Рыжие лесные муравьи — санитары пасеки…
нояб 25, 2021
Помогла сырость
март 20, 2017
Двухульевая система с общей маткой…
нояб 12, 2015