Экстракты прополиса

УДК 638.17

Этанол — наиболее важный растворитель сырого прополиса, предназначенного для медицинского и химического анализа. В свою очередь флавоноиды составляют основную группу соединений, которые растворяются в органических растворителях, таких как этиловый спирт.

Обычно с помощью этанольных растворов из прополиса извлекают биоактивные соединения. Это выгодно, поскольку этанол широко используется в различных процессах, включая пищевую промышленность. Кроме того, этанол имеет низкий углеродный след при его производстве (биорастворитель) и, как правило, признан безопасным. Для большинства гидрофильных соединений в качестве экстракционного растворителя регулярно применяют воду…

В статье представлен обзор методов извлечения экстрактов прополиса. Основное внимание уделено этанолу — наиболее важному растворителю сырого прополиса.

Обращено внимание на другие растворители: натуральные глубокие эвтектические, обогащенные водородом и т.д. Указаны химический состав и свойства экстрактов прополиса.

Ключевые слова: прополис, экстракты прополиса, флавоноидные соединения, антиоксидантная активность.

Е.А. ВАХОНИНА

ФГБНУ «ФНЦ пчеловодства», г. Рыбное

ЛИТЕРАТУРА
1. Bankova V., Trusheva B., Popova M. Propolis extraction methods: A review // Journal of Apicultural Research. — 2021. — Т. 60(196). DOI: https://doi.org/10.1080/00218839.2021.1901426.
2. Contieri L.S. et al. Recent progress on the recovery of bioactive compounds obtained from propolis as a natural resource: Processes and applications // Separation and Purification Technology. — 2022. — Т. 298. DOI: https://doi.org/10.1016/j.seppur.2022.121640.
3. Ding Q. et al. Chinese Propolis: Ultrasound-assisted enhanced ethanolic extraction, volatile components analysis, antioxidant and antibacterial activity comparison // Food Science & Nutrition. — 2021. — Т. 9(1). DOI: https://doi.org/10.1002/fsn3.1997.
4. Dönmez M. et al. Comparison of chemical contents of extracts in different solvents of propolis samples produced in Duzce province // International Journal of Traditional and Complementary Medicine Research. — 2020. — Т. 1(3). https://dergipark.org.tr/en/pub/ijtcmr/issue/58250/829029.
5. Jenny J.C., Kuś P.M., Szweda P. Investigation of antifungal and antibacterial potential of green extracts of propolis //Scientific Reports. — 2024. — Т. 14(1). DOI: https://doi.org/10.1038/s41598-024-64111-7.
6. Kara Y., Can Z., Kolaylı S. What should be the ideal solvent percentage and solvent-propolis ratio in the preparation of ethanolic propolis extract? // Food Analytical Methods. — 2022. — Т. 15(2). DOI: https://doi.org/10.1007/s12161-022-02244-z.
7. Kolaylı S., Birinci C. A comparative study of solvent effect on propolis extraction by ultrasound-assisted extraction //Turkish Journal of Analytical Chemistry. — 2024. — Т. 6(1). DOI: https://doi.org/10.51435/turkjac.1445121.
8. Oroian M., Ursachi F., Dranca F. Influence of ultrasonic amplitude, temperature, time and solvent concentration on bioactive compounds extraction from propolis // Ultrasonics Sonochemistry. — 2020. — Т. 64(11). DOI: https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2020.105021.
9. Sun J. et al. Super/subcritical fluid extraction combined with ultrasound-assisted ethanol extraction in propolis development // Journal of Apicultural Research. — 2022. — Т. 61(2). DOI: https://doi.org/10.1080/00218839.2020.1772529.
10. Yurt B. Effect of hydrogen-enriched solvents on the extraction of phytochemicals in propolis // ACS omega. — 2023. — Т. 8(15). DOI: https://doi.org/10.1021/acsomega.3c01673.
11. Yusof N., Munaim M.S.A., Kutty R.V. The effects of different ethanol concentration on total phenolic and total flavonoid content in Malaysian propolis // IOP Conference Series: Materials Science and Engineering. — 2020. — Т. 991(1).DOI: https://doi.org/10.1088/1757-899X/991/1/012033.
12. Zelca Z. et al. Propolis Integration Methods into Solutions for Highly Loaded Propolis Fibers by Needleless Electrospinning // Molecules. — 2022. — Т. 27(7). DOI: https://doi.org/10.3390/molecules27072311.

СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРЕ:
Вахонина Елена Александровна, канд. с.-х. наук, вед. науч. сотр., e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript..

PROPOLIS EXTRACTS

E.A. Vakhonina

The article presents an overview of propolis extracts. The main focus is on ethanol, the most important solvent of crude propolis. Attention is paid to other solvents: natural, deep eutectic, enriched with hydrogen, etc. The chemical composition and properties of propolis extracts are indicated.

Keywords: propolis, propolis extracts, flavonoid compounds, antioxidant activity.

«

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

»