Аннотации статей

После выхода из диапаузы самки одиночных пчел Osmia cornuta выполняют ряд важных функций, необходимых для успешного размножения и обеспечения потомства. Первым делом самки активно питаются, восполняя запасы энергии. Основным источником пищи служит нектар цветущих растений, обеспечивающий пчел углеводами, необходимыми для полетов и активной деятельности...

История продуктов пчеловодства уходит корнями в незапамятные времена. Древние греки считали, что пыльца и мед — это пища царей, дарящая им молодость и долгую жизнь. Целебные свойства продуктов пчеловодства описаны во многих религиозных текстах, в том числе в Библии, Ведах и Коране. Повышенный спрос на более сбалансированное, здоровое и безопасное питание ускорил исследования натуральных продуктов пчеловодства…

Для улучшения качества жизни современные потребители все чаще предпочитают натуральные функциональные продукты, содержащие биологически активные вещества природного происхождения, отличающиеся безопасностью и лучшей усвояемостью по сравнению с синтетическими препаратами. Одним из таких продуктов признан натуральный пчелиный мед, обладающий комплексом биологических свойств...

Напомним, что палинология — раздел ботаники, изучающий пыльцу растений и споры грибов, а мелиссопалинология — раздел палинологии, изучающий пыльцу растений, извлеченную из меда и других продуктов пчеловодства. Мелиссопалинология помогает установить ботанический состав меда и его географическое происхождение, выявить фальсификацию продукта и наличие падевых элементов…

Хитин, открытый в 1799 г., был получен путем воздействия минеральных кислот на панцири морских ракообразных. Позже, в 1859 г., был выделен хитозан. Полимерная структура хитина как N-ацетил-d-глюкозамина была открыта в 1928 г. Хитин-меланиновый комплекс (ХМК) образует кутикулу насекомых. Отечественные исследователи разработали технологию выделения меланина и ХМК из подмора медоносных пчел…

В середине ХХ в. в мировом пчеловодстве, в том числе и российском, произошел неожиданный и стремительный всплеск распространения клеща варроа на медоносных пчелах. Всего за несколько лет отрасль понесла колоссальные убытки: погибли сотни тысяч пчелиных семей. Эффективных средств борьбы с инвазией тогда не существовало, и пчеловоды не знали, как противостоять новому паразиту...

Варроатоз медоносных пчел диагностируется в Башкортостане с 1973 г. На пасеках (рамочные ульи) государственного природного биосферного заповедника «Шульган-Таш» болезнь была обнаружена в 1977–1979 гг., в бортях — в 1979 г. На выявление новых паразитов могло уйти еще 1–2 года. Перезаражение в природной среде шло со скоростью 5–15 км в год, а действовавшие в 1979–1981 гг. карантинные мероприятия успеха не имели...

Род рубус (Rubus L.) относится к семейству Розовые (Rosaceae Juss.) и включает около 3 тыс. видов, распространенных в умеренной зоне Евразии и Северной Америки. На Дальнем Востоке России произрастают 16 видов рода — малина (10 видов), княженика, костяника (4 вида) и морошка (2 вида), соответственно относящиеся к 3 подродам — Idaeobatus (Focke) Focke, Cylactis (Rafin.) Focke и Chamaemorus (Hill) Focke…

Из заменимых аминокислот для пчел важны тирозин, пролин и аспарагиновая кислота. Тирозин — предшественник нейромедиаторов (дофамина и норадреналина), влияющих на поведенческую активность и устойчивость к стрессу. Пролин служит источником энергии и строительным компонентом белков, необходимых для работы желез, а аспарагиновая кислота участвует в обмене азота, энергетических процессах и синтезе других аминокислот...

Загрязнение окружающей среды тяжелыми металлами (ТМ) носит повсеместный характер. Поступление ТМ в почву приводит к их накоплению в растениях. Известно, что ТМ токсичны и нарушают многие процессы жизнедеятельности — роста, развития, фотосинтеза, дыхания, водного обмена. В связи с этим актуальной остается проблема перехода ТМ из почвы в растения и организм животных, а далее через продукты в организм человека...