Получение меда в заповедной зоне Республики Адыгея

УДК 638.14.06

В связи с принятым в 2015 г. Законом Республики Адыгея «О пчеловодстве» весьма актуальной становится разработка инновационных методов повышения здоровья и продуктивности медоносных пчел. Главные требования эффективного использования пчел состоят в следующем: научная обоснованность; охрана их естественной среды обитания; тщательно спланированное распределение пасек и ульев на выбранных территориях, на которых произрастают растения, подходящие для опыления; ветеринарно-санитарное обслуживание пасек; обеспечение на договорной основе научного консультирования пчеловодов по уходу и содержанию пчел; практическая помощь ветеринарных врачей.

Разработан способ получения экологически чистого меда в заповедной зоне Республики Адыгея. Содержание токсичных элементов было ниже предельно допустимой концентрации во всех образцах меда. Органолептические и физико-химические показатели этих образцов соответствовали требованиям TP ТС 021/2011.

Ключевые слова: пчелы, производство экологически чистого меда, пчеловодство, пасека, заповедная зона Республики Адыгея.

Ж.А.ЗЕМЛЯНКИНА^1,2, Н.А.ЮРИНА², Д.А.ЮРИН², И.Р.ТЛЕЦЕРУК^2,3

¹ ФГБНУ «ФНЦ пчеловодства — филиал ФГБУ ППХ ”Майкопское”»
² ФГБНУ «Краснодарский научный центр
по зоотехнии и ветеринарии»,
³ ФГБОУ ВО «Майкопский государственный технологический университет»

ЛИТЕРАТУРА
1. Аладдина О.Н., Ильина В.К. Влияние антропогенных факторов на состояние здоровья медоносной пчелы // Академический журнал Западной Сибири. — 2012. — № 4.
2. Бородачев А.В., Савушкина Л.Н. Сохранение и рациональное использование генофонда пород медоносной пчелы // Пчеловодство. — 2012. — №4.
3. Комлацкий В.И., Логинов С.В., Свистунов С.В. Справочник пчеловода. — Ростов-на-Дону, 2012.
4. Комлацкий В.И., Ширяев Д.А. Весенняя подкормка пчел // Сб. науч. трудов Северо-Кавказского НИИ животноводства. — 2017. — Т. 6. — Ч. 2.
5. Мишуковская Г.С., Мурзабаев Н.Р., Кузнецова Т.Н. Хозяйственно полезные признаки пчел при использовании микробиологических препаратов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. — 2013. — № 3 (41).
6. Свистунов С.В., Мартиросян А.Н., Бессонов А.М. Продуктивность маток серой горной кавказской породы при содержании в нуклеусах // Сб. науч.-исслед. работ по пчеловодству и апитерапии. — Рыбное, 2018.

СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ:
Землянкина Жанна Александровна, мл. науч. сотр., тел.: 8-918-480-61-44, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript.;
Юрина Наталья Александровна, д-р с.-х. наук, вед. науч. сотр., тел.: 8-900-288-36-72, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript.;
Юрин Денис Анатольевич, канд. с.-х. наук, вед. науч. сотр., тел.: 8-918-480-61-44, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript.;
Тлецерук Ирина Рашидовна, канд. с.-х. наук, доцент кафедры землеустройства, тел.: 8-905-477-80-51, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript..

METHOD FOR PRODUCING HONEY
IN THE PROTECTED ZONE OF THE REPUBLIC
OF ADYGEYA

Zh.A.Zemlyankina, N.A.Yurina, D.A.Yurin, I.R.Tletseruk

A method for producing honey in the protected zone of the Republic of Adygeya has been developed. During the chemical analysis of samples of honey collected in the conditions of the protected zone of the Republic of Adygea the content of toxic elements was found to be lower than the maximum permissible concentration in all samples. Organoleptic and physico-chemical parameters of all studied honey samples meet the requirements for natural honey and beekeeping products specified in Technical regulations of the Customs Union 021/2011.

Keywords: bees, production of environmentally friendly honey, beekeeping, apiary, protected zone of the Republic of Adygeya.

«

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

»