Обзор журнала "Пчеловодство" № 8 2025

О работе Международного конкурса «Пчела и человек: Дети», прошедшего 14–15 августа 2025 г. в Москве, сообщает В.А.Борисов: «На конкурс «были отобраны 22 команды — по 3 человека в каждой в возрасте от 10 до 15 лет. Команды были как российские, так и зарубежные, а также интернациональные». В первый день мероприятия для определения победителей конкурсанты прошли целый ряд испытаний. Сначала все участники ответили на разнообразные вопросы письменного теста, начиная от «Какая из этих особей пчелиной семьи мужская?» и «Что такое роение?» и заканчивая «Из скольких сегментов состоит брюшко рабочей пчелы?» и «Какого вида яйца откладывает матка?» Затем претенденты последовательно участвовали в пяти практических конкурсах: биология пчелы; инвентарь; рамки в улье; работа с ульями (в пчеловодном костюме); медоносы и мед. В этих испытаниях конкурсанты показывали свои знания и умения, используя реальные пасечные инструменты и методические пособия.

«Одной из наиболее острых проблем последних лет стал демпинг — намеренное снижение цен на продукцию (зачастую ниже себестоимости) для захвата или удержания рынка. Демпинговые стратегии наблюдаются как на внутреннем, так и на внешнем рынках пчеловодства. Жесткие условия весны 2025 г. на рынке пчелиных пакетов, демпинг со стороны супермаркетов, дискаунтеров и маркетплейсов оказывают существенное влияние на экономическую устойчивость не только небольших, но и промышленных пасек», — обращает внимание О.В.Кирилова. Она рассматривает феномен демпинга на рынке продукции пчеловодства, анализирует его причины, последствия для внутреннего и внешнего рынка, а также предлагает меры по минимизации негативного влияния на отрасль. Исследование охватывает экономические, психологические и социальные аспекты, уделяя внимание роли международной торговли, государственной поддержки и кооперации пчеловодов.

Статья А.Я.Шарипова посвящена прошлому и настоящему трех видов традиционного транспорта бортевого пчеловодства башкир: лыжам, лошади и волокушам как средствам передвижения бортевика и способам транспортировки бортевого меда.

Влияние на рост и развитие пчелиных семей стимулирующей добавки на основе антиоксидантного внутриклеточного фермента Superoxidedismutase (SOD) отечественного и импортного производства изучили С.Л.Воробьева, А.С.Федорова и М.И.Васильева (Удмуртский ГАУ). Импортный препарат основан на SOD в комплексе с внеклеточными ферментами глутатионпероксидазой и каталазой. В отечественном препарате SOD сочетается с низкомолекулярными антиоксидантом прямого действия, извлеченными из плодов шиповника.

О Центре коллективного пользования «Биологическая коллекция медоносных и пыльценосных культур» и его роли в улучшении ресурсной базы пчеловодства пишут А.И.Шестакова и А.П.Савин (ФНЦ пчеловодства).

«Кизил — листопадное дерево или кустарник из семейства Кизиловые. Цветки золотисто-желтые, плоды овальные, но встречаются и цилиндрические, с 1–2 косточками. Название растение получило за цвет плодов, так как слово «кизил» на тюркском языке означает «красный», — пишет Д.В.Мамонтов и дает советы, как успешно выращивать это растение в Подмосковье.

Рубрика «На книжную полку» представляет новинку — Н.М.Бирюля и К.В.Богомолов издали второй том справочника «Медоносные, лекарственные, декоративные растения естественной флоры Сибири, Урала и европейской части России».

Как всегда, в рубрике «Страница пчеловода-любителя» наши умелые и опытные читатели дадут вам полезные советы, поделятся оригинальными идеями.

«С 2011 г. на пасеках Нижегородской области появилась проблема регионального масштаба – осенью у многих пчеловодов стали массово слетать пчелиные семьи. При этом в гнездах оставалось много зимних запасов меда, а иногда и запечатанный расплод, — информирует Н.С.Смирнов-Знаменский, — Я считаю, что главная причина слета – клещ варроа, адаптировавшийся к применяемым препаратам». В своей статье «От химии – к теплу» он рекомендует применять осеннюю тепловую обработку пчелиных семей.

О секретах мастерства пчеловода А.В. Пчелинцева рассказывает наш постоянный автор В.В.Яранкин.

Свищевым маткам посвятил свою статью П.И.Пономар.

«В последнее время пчел держал в помещении (пчельнике), построенном над гаражом (ж-л «Пчеловодство №6, 2018). Ульи стояли пустые, открытые, так как последняя пчелиная семья несколько лет назад по непонятной причине за зиму осыпалась. Часть пчелиных рамок с медом, которые остались от этой погибшей семьи, поставил в пустой 12-рамочный улей», — сообщает Д.В.Мамонтов. Он рассказывает, как прилетевший рой вселилсявэтот улей.

«При выборе краски для улья, летковых вкладышей и прилетной доски необходимо учитывать особенности цветового зрения пчел», — замечает В.М.Чечевицкий. Он дает подробные советы по окраске улья.

И.Куликов считает, что пчелы прекрасно различают черты человеческого лица и узнают своего хозяина. Редакции публикует свое мнение по этой теме.

Читайте ответы Н.Н.Осташова, блогера и автора фильмов по пчеловодству, на насущные вопросы по теме «Осенние работы на пасеке». Например, что лучше для пчел зимой — канди или мед?

На своей пасеке В.П.Дровалев для профилактики нозематоза осенью скармливает пчелам сироп с отваром полыни горькой, а весной — с чистотелом.

На страницах рубрики «Из истории журнала» читайте две статьи В.И.Лебедева «Уход за пчелами в различных ульях» и «Зимние заботы пчеловода».

«Среди показателей качества меда, помимо диастазного числа, содержания сахаров, примесей и полезных микроэлементов, существует еще один немаловажный показатель — массовая доля влаги. Именно влажность меда показывает, как долго продукт будет сохранять свои полезные свойства, насколько он зрелый и готов ли для откачки. Влажность меда в первую очередь обусловлена климатическими условиями, в которых он был собран, выделением нектара, соотношением содержащихся сахаров. К немаловажным условиям следует отнести режим хранения меда и используемую для этого тару», — обращает внимание В.С.Дюкова и Е.В.Грибановская (ФНЦ пчеловодства).

Аминокислотный состав цветочной пыльцы изучила М.А.Попкова (ФНЦ пчеловодства).

В.П.Наумкин и Н.И.Велкова определили содержание тяжелых металлов (свинца и цинка) в образцах прополиса, собранного в Орловской области.

Любознательных читателей наверняка заинтересует статья Н.Пересадина и В.Кобзаря «Бельгийский Шекспир и его «Жизнь пчел», посвященная Морису Метерлинку: «В целом «Жизнь пчел» читается как захватывающий приключенческий роман, где больше чувства, чем академизма, поэтического вдохновения, чем научных замечаний. Метерлинк предпринял похвальную попытку поведать о том, что наш мир можно сделать более совершенным и нравственным, если учиться у коллективного разума пчел, не уступающему интеллекту Homo sapiens. Захватывающие описания верности и предательств в пчелиной семье, брачных полетов, сражений цариц улья — пчелиных маток, их статс-дам, пчелиных принцесс, пчел-разведчиц, трутней, охранниц чем-то напоминают увлекательные рыцарские романы».

«Ослинник, или энотера, — травянистое растение родом из Северной Америки, где его выращивали как овощную культуру, употребляя в пищу мясистые корни. В ХVII в. ослинник завезли в Европу, но затем он одичал и распространился восток. В России встречается в европейской части, на юге Сибири и Дальнем Востоке. Необычное название растения объясняется тем, что его прежнее научное наименование onagra произошло от греческих слов onos — «осел» и agrios — «дикий». Вероятнее всего, опушенные листья с красными прожилками напоминали людям уши осликов. Современное научное название — энотера — также имеет греческое происхождение: oenos — «вино» и thera — «желание», возможно, из-за специфического аромата цветков и вкуса нектара, напоминающего винный», — информирует И.Николаева. Автор приводит множество рецептов. Например, чтобы восстановить организм после длительной болезни, рекомендуются тонизирующие блюда из корней ослинника. Для приготовления самого простого салата корни необходимо вымыть, очистить от кожуры, нарезать кружочками и посыпать солью, можно заправить растительным маслом и уксусом. Силы больному придают и корни, тушенные в мясном бульоне.

«В летнюю пору сады и огороды одаривают людей урожаем. А овощи, фрукты и ягоды, как известно, отлично сочетаются с медом. Легкие медово-овощные или медово-фруктово-ягодные салаты, десерты, а также напитки могут украсить любой стол», — замечает  А.Волынская. Она публикует рецепты таких блюд. Вот ингредиенты одного из них — зеленого салата с орехами: 50 г орехов, 1 крупный спелый помидор, 7–8 листьев салата, 1 ст. ложка оливкового масла, 1,5 ч. ложки меда, молотый черный перец и соль по вкусу.

О том, как сохранить молодость, вы узнаете из материала Н.Ивановой. Она приводит средства, помогающие улучшить общее самочувствие и восстановить силы. Эти составы не только полезны, но и приятны на вкус. Например, можно пропустить через мясорубку по 300 г кураги, изюма, очищенных грецких орехов и 2 лимона с кожурой. Добавить 300 г меда и перемешать. Хранить в холодильнике. Принимать по 1–2 ч. ложки в день.

«Измайловская опытная пасека была местом работы многих ученых, внесших вклад не только в развитие отечественного пчеловодства, но и оставивших свой след в других отраслях биологии», — пишет  А.А. Ерин. Героем его статьи стал академикНиколай Викторович Насонов.