№ 8, 2019

«На сегодняшний день по комплексу основных показателей пчеловодства — научно-производственной деятельности, числу пчелиных семей, производству товарного меда — Башкортостана занимает одно из ведущих мест среди субъектов Российской Федерации. На долю республики приходится 8,8% производства товарного меда в России, а по Приволжскому федеральному округу — 23%», — констатирует Р.А.Зарипов. Читайте его статью о приоритетных направлениях развития пчеловодства Республики Башкортостан. Слетам пчел и их предотвращению посвятили свою публикацию Е.К. и М.Д.Еськовы из Российского государственного аграрного заочного университета. Влияние обработки вощины феромоном апирой на сохранность нуклеусных семей и производство плодных маток изучали М.В.Брановец и А.Г.Маннапов (РГАУ–МСХА им. К.А.Тимирязева). Действие витаминных подкормок для улучшения состояния пчел исследовала С.А.Пашаян из Госагруниверситета Северного Зауралья...

Приглашаем принять участие в работе Международной научно-практической конференции «Современные проблемы пчеловодства и апитерапии», которая состоится 3-5 октября 2019 года в ФГБНУ «ФНЦ пчеловодства». Направления научных докладов: селекционное улучшение эндемичных для Российской Федерации пород и типов медоносных пчел; высокотехнологичные способы содержания и разведения пчелиных семей; высокоэффективные экологически безопасные технологии возделывания нетрадиционных медоносных культур; современные технологические приемы получения продукции пчеловод-ства органического происхождения; теоретические и научно-практические основы применения продуктов пчеловодства в апитерапии и функциональном питании человека...

Ученые ряда зарубежных стран выявили, что ГМФ, обнаруженный в меде, прошедшем термическую обработку, обладает противоопухолевыми свойствами. Таким образом, обработанный мед теоретически может компенсировать потерю качества за счет приобретения противораковых свойств. В меде как биологически активном продукте при изменении температуры активируются микробиологические и физиологические процессы. В результате изменяются показатели качества меда. Диапазон изменений зависит от режимов термической обработки...

Материалом исследования были гомогенат трутневого расплода (ГТР), нативное маточное молочко (ММ), сырой и сухой адсорбированный трутневый расплод (ТР), сырой и сухой адсорбированный продукт, содержащий трутневый расплод и маточное молочко. Ориентировочную оценку суммарного количества веществ, обладающих антиокислительным потенциалом, дает определение показателя окисляемости продукта. Метод основан на способности перманганата калия восстанавливаться в кислой среде, при этом происходит обесцвечивание раствора. Показатель окисляемости для нативного...

Бортевой мед в Республике Башкортостан производят в основном в Бурзянском районе, в меньшей степени — на прилегающих территориях Белорецкого, Ишимбайского и Мелеузовского районов. На бурзянский бортевой мед, добываемый в Государственном заповеднике «Шульган-Таш», региональном природном заказнике «Алтын Солок» и Национальном парке «Башкирия», существует стандарт СТО 00669424–002–2010, и он защищен свидетельством Роспатента на право пользования наименованием места...

Активность данного фермента считают показателем качества, степени нагревания, продолжительности и условий хранения. Также она зависит от ботанического происхождения меда, интенсивности нектаровыделения, степени переработки нектара, климатических условий, времени года и т. д. Следует отметить, что инвертазная активность и инвертазное число — негостируемые показатели. Объясняется это их недостаточной изученностью, а также тем, что инвертаза весьма чувствительна к перепадам...

Дезраствор на объекты наносили мелким распылением, что увеличивает время нанесения, следовательно, контакт микробной клетки с раствором увеличивается. При подаче бьющей струей положенное количество раствора быстро выливается и стекает с доски, не успев оказать губительного действия на микробов. Тест-объекты располагали горизонтально и вертикально, но обеззараживали в основном вертикальные поверхности, так как с них раствор стекает быстро и они гораздо скорее высыхают...

Для получения озона мы использовали различные модели озонаторов соответственно объему помещений с дезинфицируемыми объектами, а также методу обработки (газовая или жидкостная). Для обработки ульев применяли переносной малогабаритный озонатор «Микросан» ОП-4Б, в котором получение озона происходит в коронном разряде. Высокие и средние концентрации озона определяли с помощью оптического метода. Для этого использовали газоанализаторы АФ-2 (НПП «Оптэк», Москва) с диапазоном измерения от 0,200 до 200,0 мг/м³ и «Циклон-541» (Санкт-Петербург)...

Сложившийся погодный режим не мог не повлиять на вегетацию, сроки и продолжительность периодов бутонизации и цветения, процессы нектаровыделения растений, определяющих главный медосбор в регионе. Иван-чай узколистный зацвел на 10 дней позже (8 июля), а липа сердцевидная — в сроки средних многолетних значений (12 июля). Окончание цветения обоих растений совпало со средними многолетними — 27 и 22 июля соответственно. Следовательно, высокая температура после длительного холодного периода сократила у липы сердцевидной...