После недавней публикации в журнале “Pszczelarstwo” многие пчеловоды захотели пойти по следам автора той публикации, направленной на улучшение медоносной базы не только возле своей пасеки, но и (косвенно) соседних. К этому их подвигает еще и меркантильный интерес, благодаря неожиданному спросу на полифлорные меды с большой долей донникового нектара.
Этот спрос основан, прежде всего, на органолептической оценке донникового меду с точки зрения вкусовых особенностей, относящих донниковый мед к одному из наилучших медов. Свежеоткачанный мед светлый, после кристаллизации – почти белый с желтоватым оттенком, имеет приятный, напоминающий запах ванили, аромат. Даже небольшая доля его примеси в других медах улучшает их вкус и ароматический букет.
Нужна ли лучшая реклама этому медоносу? Уже не один раз пчеловоды пытались заложить плантации донника. Некоторые рекомендации можно найти в различной пчеловодческой литературе.
Белый донник (Melilotus albus Medikus) – это двулетнее растение из семейства бобовых (Fabaceae). Двулетняя форма в первый год возделывания дает только розетку листьев и короткий стебель, и лишь на второй год зацветает и дает семена. Случается, что некоторые растения зацветают уже на первый год. С таких растений, благодаря селекции получают однолетнюю форму белого донника.
Растение имеет вертикальные, довольно толстые, сильно разветвленные побеги. Стебли вырастают даже до 2-х метров высотой, голые или изредка в верхней части слегка опушенные. Нижние листья 3-листные ромбовидные или обратнояйцевидные. Верхние листья ланцетовидные, местами по краям слегка зубчатые. Цветки мелкие, белые (4-5 мм длиной) собраны по несколько десятков в свободные гроздья. Пестиков 10 (9 сросшихся, 1 свободный). На дне цветка между пестиками находится и железа, выделяющая нектар. Плоды – 1-2-семянные стручки, чернеющие при созревании. Семена мелкие, яйцеобразные, зеленовато - или желто-коричневые, со временем темнеющие бобы.
Донник имеет очень сильную корневую систему с веретенообразным, глубоко сидящим стержнем. Благодаря этому он может использовать влагу и питательные вещества из глубоко залегающих слоев, перемещая их к поверхности. При этом корни донника как бы мелиорируют глубокие слои почвы, делая ее пригодной для последующих растений. Независимо от этого, благодаря симбиозу с бородавчатыми бактериями, обогащают почву азотом, взятым из воздуха.
Там где донник возделывают впервые, особенно на песчаных почвах, в почву следует специально вносить эти бактерии (Sinorhizobium meliloti), с которыми это растение «сотрудничает» и благодаря которым использует свободный азот из воздуха. Для этого семена заправляются нитрагином. Это и есть те самые бактерии, которые также «сотрудничают» с люцерной и поэтому она хорошо растет после донника. Донник также можно высевать и без нитрагина там, где до этого возделывалась люцерна. Или на местах, где она растет в диком состоянии.
В диком состоянии белый донник встречается на сухих, солнечных взгорках, возле дорог и различных неудобьях. Его следует распространять не только на неудобьях, но и выращивать на полях, временно исключенных из возделывания сельскохозяйственных культур, не только как медонос, но и как улучшающее плодородие почвы растение. Частой причиной неудач при возделывании донника являются попытки посевов его на неподходящих местах. Он может расти на любой почве, даже сухой, но с глиной в подложке и некислой; сплошные пески, а также подмокающие и кислые для него не годятся.
Специальные источник сообщают, что двулетнюю форму донника можно возделывать как в чистом виде, так и в качестве подсевов в озимые или яровые хлеба (или даже в клеверах), тогда как однолетнюю форму возделывают только в чистом виде. Почва должна быть глубоко вспахана, хорошо подготовлена, а также свободна от сорняков, так как молодые растения не выносят сильного затенения и не выдерживают конкуренции с захватчиками-сорняками.
В случае выращивания его на зеленое удобрение или на корм высевают по 18-25 кг/га неочищенных семян (очищенных на 20% меньше) с междурядьями 20-30 см, а при возделывании на семена (и, следовательно, как медонос для пчел) – 8-12 кг/га неочищенных семян с междурядьями 30-40 см. Глубина заделки семян – 1,5-2 см. Важным условием является внесение минеральных фосфорно-калийных удобрений в дозе около 60 кг Р2О5 и не менее 80 кг К2О на гектар. Под двулетнюю форму хорошо бы половину нормы удобрений внеси перед посевом, а вторую половину после скашивания зеленой массы в первый год. При подготовке почву следует также произвестковать, и внести магний. Рекомендуется перед посевом внести небольшие дозы азота (10-20 кг/га N), чтобы обеспечить растения этим веществом, пока развиваются бактерии на корневой системе.
Посев двулетней формы донника, который в первый год развивает только розетку листьев и дает невысокий стебель без цветов, можно проводить с весны до конца июля. В то время как однолетний донник нужно сеять весной как можно раньше, как только появится возможность выехать в поле, так как семена для хорошей всхожести требуют достаточно влаги, как, впрочем, и все бобовые.
Двулетний белый донник зацветает в третьей декаде июня, а однолетний – в середине июля, и оба цветут примерно в течение 5 недель или даже до двух месяцев. Цветы донника распускаются днем с 8 до 19 часов, с максимумом сразу после полдня. Сразу после распускания лепестков насекомые могут собирать пыльцу, а нектар выделяется лишь на второй день жизни цветка. Один цветок выделяет 0,08-0,16 мг сахаров, концентрация которых в нектаре составляет 40-60%.
Донник в нашем климатическом поясе относится к лучшим медоносам, не переставая выделять нектар даже в засуху; всегда посещаем большим количеством пчел и других представителей семейства пчелиных. При благоприятной погоде во время полного цветения растений в часы максимального лёта насекомых можно встретить 15-20 пчел, одновременно работающих на 1 м2 поля. Медопродуктивность двулетнего белого донника составляет 400-600 кг, однолетнего – 300-400 кг, а пыльцы – соответственно 40-50 и 50-170 кг с одного гектара. Хорошему выделению нектара способствует теплая, солнечная и сухая погода. Пчелы работают на доннике с утра до вечера, хотя больше всего в ранние послеобеденные часы, собирая нектар и пыльцу (обножка коричневато-серая).
Раньше донник выращивали преимущественно на корм скоту. Однако, как растение пастбищное, оно не лишено недостатков. Все растение, даже высушенное, пахнет кумарином. Зеленая масса содержит значительное количество кумарина и метиола,– сильнопахнущих веществ,– и поэтому животные неохотно поедают его; их содержание может быть даже вредно для их здоровья. В процессе сушки зеленой массы эти вещества в некоторой степени разлагаются.
В настоящее время донник выращивают исключительно на семена. На семена его выращивают на более окультуренных почвах. На семенных делянках сев проводится широкорядными сеялками (до 40 см), чтобы облегчить обработку междурядий. В случае двулетней формы на семена предназначается первый укос года полного его возделывания. Однолетний донник дает семена только при весеннем севе без покровных растений.
К сбору семян следует приступать, когда 30-50% стручков приобретут полную зрелость, т.е. покоричневеют и начнут засыхать. Запаздывание грозит осыпанием большого количества самых лучших семян. Сбор семян на небольших делянках проводится традиционным способом (в 2 этапа), а на больших площадях – комбайном. Урожай семян в зависимости от потерь составляет 300-600 кг/га, а временами даже и больше.
Есть надежда, что эта информация в значительной степени облегчит пчеловодам закладку плантаций двулетнего или однолетнего белого донника. Это поможет им собирать достаточное количество полифлорного меду, сдобренного специфическим донниковым вкусом.
Zbigniew Kołtowski
Pszczelarstwo №6/11
Пер. с польск. В. Ефимов

Расширение гнезд в многокорпусных ульях…
июль 22, 2015
Расположение прививочных рамок в семье-в…
сен 23, 2017
Опыт лечения опоясывающего лишая…
фев 24, 2021
Генетические основы феномена пестрого ра…
сен 8, 2014
Против мышей, моли и частично муравьев…
янв 12, 2018
Получаем воск высокого качества…
янв 10, 2022
Периоды развития семьи пчел и клещей вар…
нояб 19, 2016
Летная деятельность пчел разных пород…
окт 7, 2019
Лангстрот нам поможет
янв 19, 2022
Бункерное дно
апр 30, 2014
Украинские пчелы
нояб 2, 2015
Регенерация нервов крыс под влиянием пче…
мая 17, 2019
Позднеосенние медоносы…
окт 11, 2022
Поведение шмелей-фуражиров…
апр 21, 2016
Мед моего детства
дек 19, 2019