Ботанический состав череповецких медов

УДК 638.145.12:57.017

В 2025 г. Череповецкое общество пчеловодов (Вологодская область) отмечает 130-летие. Общество было создано 25 ноября 1895 г. по инициативе директора Череповецкой учительской семинарии Н.Т. Исаина. Почетными членами общества были такие видные деятели Российской империи, как министр земледелия и государственного имущества А.С. Ермолаев, попечитель Санкт-Петербургского учебного округа М.Н. Капустин, ярославский губернатор Б.В. Штюрмер, городской голова Череповца И.А. Милютин, редактор «Вестника иностранной литературы пчеловодства» Г.П. Кандратьев, архиепископ Новгородский, протоиерей Кронштадтский и другие.

Сегодня череповецкие пчеловоды продолжают сохранять традиции, заложенные Н.Т. Исаиным. Они активно популяризируют пчеловодство и привлекают в свои ряды новых энтузиастов…

В статье представлены материалы о высоком качестве череповецкого меда (Вологодская обл.).

Авторы уверены, что это поможет восстановить его заслуженный статус как одного из лучших отечественных медов, полученных с дикорастущего разнотравья. Также авторы выражают признательность производителям этого меда — череповецким пчеловодам.

Ключевые слова: мед, череповецкий мед, пыльцевой анализ, микроскопический анализ меда, выявление падевых элементов в меде, дикорастущие медоносы, Череповецкое общество пчеловодов.

А.Г. МАННАПОВ, О.А. ЛЕГОЧКИН,
В.П. КАРЕЛИН¹

ФГБОУ ВО «РГАУ– МСХА им. К.А. Тимирязева»,
г. Москва;
¹Череповецкое общество пчеловодов,
г. Череповец

ЛИТЕРАТУРА
1. Исаин Н.Т. Записки Череповецкого общества пчеловодов. — Череповец, 1898.
2. Карпович И.В., Дребезгина Е.С., Еловикова Е.А., Леготкина Г.И. и др. Атлас пыльцевых зерен. — Екатеринбург, 2015.
3. Краеведческий альманах. — Вологда, 1999. — Вып. 2.
4. Курманов Р.Г., Ишбирдин А.Р. Мелиссопалинология. — Уфа, 2014.
5. Легочкин О.А., Легочкин С.О., Маннапов А.Г. Откуда несете мед, пчелы? — Тверь, 2023.
6. Маннапов А.Г., Легочкин О.А., Анахина Е.А. Усовершенствованная методика приготовления препарата для пыльцевого анализа // Пчеловодство. — 2021. — №10.
7. Маннапов А.Г., Легочкин О.А., Скачко А.С. Коэффициент пыльцевого анализа при оценке ботанического происхождения меда // Пчеловодство. — 2017. — №6.
8. Шабаршов И.А. Русское пчеловодство. — М., 1990.

СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ:
Маннапов Алифир Габдуллович, д-р биол. наук, проф. кафедры аквакультуры и пчеловодства;
Легочкин Олег Анатольевич, канд. биол. наук, пчеловод, исследователь меда;
Карелин Валерий Павлович, пчеловод, исследователь вологодской флоры.

BOTANICAL COMPOSITION OF CHEREPOVETS HONEY

A.G. Mannapov, O.A. Legochkin, V.P. Karelin

This article presents materials about the high quality of Cherepovets honey (the Vologda Region). Authors are confident that this will help restore its well-deserved status as one of the best domestic honeys received from wild-growing forbs. The authors express gratitude to the producers of this honey — in particular, the Cherepovets beekeepers.

Keywords: honey, Cherepovets honey, pollen analysis, microscopic analysis of honey, detection of honeydew in honey, wild honey plants, Cherepovets Society of Beekeepers.

«

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

»