Качество перги как определяющий фактор применения дополнительных белковых подкормок

УДК 638.1:577.112.3

Один из главных факторов весеннего развития пчелиных семей — обеспеченность пергой и пыльцой с оптимальным содержанием белка. Именно белок является незаменимым компонентом при выращивании нового поколения пчел.

Случается, что из-за действия неблагоприятных климатических факторов в природе отсутствует пыльца, а малопитательная после зимовки перга не всегда обеспечивает пчелиные семьи необходимым количеством белка. Все это приводит к развитию у них белковой дистрофии и снижению темпов развития…

В работе исследована динамика питательной ценности перги при хранении.

Показано, что перезимовавшая перга соответствует требованиям стандарта, но сырого протеина в ней содержится на 9,7% меньше, чем в свежей (p<0,01). Для компенсации дефицита белка пчелам нужно потреблять ее на 10,8% больше, что повышает нагрузку на пищеварительную систему.

Оценка содержания сырого протеина в перге должна стать обязательным элементом весенней диагностики. Если доля сырого протеина в перге снижается, а потребность семьи в белке возрастает, то это должно стать основанием для введения дополнительных высокобелковых подкормок.

Ключевые слова: пчелиная семья, перга, белковая подкормка, сырой протеин, pH, хранение, весеннее развитие.

Е.А. ЗЫКИНА, У.А. ДЫДЫКИНА

ФГБОУ ВО «Пензенский ГАУ», г. Пенза

ЛИТЕРАТУРА
1. ГОСТ 31776 — 2012 «Перга. Технические условия». — М., 2013.
2. Козин Р.Б., Кривцов Н.И., Лебедев В.И., Масленникова В.М. Пчеловодство. — СПб., 2022.
3. Козуб М.А. Влияние стимулирующих подкормок на физиологические показатели и функциональные свойства медоносных пчел (Apis mellifera L.): автореф. дис. ... канд. биол. наук. — М., 2013.
4. Кривцов Н.И., Лебедев В.И., Чупахина О.К., Чупахин В.И. Календарь пчеловода. — М., 2008.
5. Лойко И.М., Щепеткова А.Г., Скудная Т.М. и др. Сравнительная оценка микробиоценоза кишечного тракта пчел при использовании пробиотического препарата на основе Bacillus subtilis с различными биодобавками / Сб. Сельское хозяйство — проблемы и перспективы. — Т. 40. — Гродно, 2018.
6. Мурашова Е.А., Федосова О.А., Колчаева И.Н., Петряжникова Ю.В. Влияние белковых компонентов подкормки на физиологический статус рабочих пчел. Жировое тело // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П. А. Костычева. — 2025. — Т. 17(1).
7. Харитонова М.Н., Харитонов Н.Н., Бурмистрова Л.А. Динамика физико-химических показателей перги в процессе хранения // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П.А. Костычева. — 2012. — №4(16).
8. Lipińwski Z., Olesiejuk R. Белок — важное составляющее корма пчел / пер. В. Ефимова // Пчеловодство. https://beejournal.ru/za-rubezhom/pszczelarstwo/belok-vazhnoe-sostavlyayushchee-korma-pchel.

СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ:
Зыкина Елена Анатольевна, канд. с.-х. наук, доцент, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript., тел. 8 (927) 380-97-19;
Дыдыкина Ульяна Алексеевна, студент, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript., тел. 8 (927) 287-15-26.

BEE BREAD QUALITY
AS A DETERMINING FACTOR FOR THE USE
OF ADDITIONAL PROTEIN SUPPLEMENTS

E.A. Zykina, U.A. Dydykina

The study examined the dynamics of the nutritional value of bee bread during storage. It was shown that overwintered bee bread meets the requirements of the standard, but its crude protein content is 9.7% lower compared to fresh bee bread (p < 0.01). To compensate for this protein deficiency, bees need to consume 10.8% more of it, which increases the digestive load. Assessing the crude protein content in bee bread should become a mandatory element of spring diagnostics. If the crude protein content in bee bread decreases and the family’s protein demand increases, this should serve as a basis for introducing additional high-protein supplements.

Keywords: bee family, bee bread, protein supplement, crude protein, pH, storage, spring development.

«

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

»