Получение майского меда в Подмосковье

Остановлюсь на некоторых положениях, позволяющих мне в условиях Подмосковья ежегодно получать майский мед.

Главное — порода.

Исходя из своего опыта и знаний, отдаю предпочтение карпатским пчелам. Они хорошо приспособлены к относительно холодной зиме (без потерь зимуют даже небольшие семейки, потребляя при этом мало корма), короткой весне и жаркому лету.

По зимостойкости они значительно превосходят серых горных кавказских пчел, но уступают среднерусским. Карпатские пчелы устойчивы к заболеваниям, особенно к падевому токсикозу. Миролюбивы (при взятке можно осматривать семьи без сетки и дымаря), слаборойливы, умеренно про-полисуют гнездо, склонны к воровству, но и хорошо защищают гнезда от пчел-воровок. В отличие от других пород прекрасно работают на сильном, среднем и даже на самом слабом медосборе — эта порода универсальна.

При появлении признаков подготовки к роению достаточно расширить гнездо, и пчелы возвращаются к работе. Отличаются они бурным ранневесенним развитием. Все эти качества способствуют самому широкому распространению карпатских пчел на приусадебных и дачных участках, в садоводческих товариществах.

В работе использую два вида ульев: для активного летнего периода (обычные) и для зимнего периода (зимние).

Пчел в зимнее время содержу на воле по две семьи в специально сделанных ульях-лежаках на 25, 26, 28 и 30 рамок. Инвентарь и ульи делаю сам.

Пчелы зимуют нормально, так как в моих ульях предусмотрено подрамочное пространство высотой с магазинную надставку, а гнездо снизу изолировано капроновой сеткой.

После последней откачки меда в августе приступаю к наращиванию физиологически молодых пчел. Каждую семью в это время снабжаю 3–4 перговыми рамками, а когда их нет, то пчелы используют осенние пыльценосы в радиусе продуктивного лета.

Гнезда на зиму собираю в середине августа и в течение недели окончательно закармливаю семьи, следя за тем, чтобы каждой досталось корма из расчета 10–15 кг сахара. Закормленные семьи в конце августа пересаживаю по две в утепленные ульи-лежаки. За месяц до последнего осеннего облета летки верхние и нижние оставляю открытыми наполовину: если пчелам холодно, они заделают их воском, а если жарко — прогрызут. Пчелы предпочитают верхний леток.

При сборке слежу за тем, чтобы в середину гнезда не попала полновесная рамка с пергой: в ней бывает мало меда и пчелы его в зимний период быстро съедают, это приводит к разрыву зимнего клуба и гибели семьи.

Слежу, чтобы число кормовых рамок соответствовало силе семьи, то есть чтобы все рамки были покрыты пчелами.

Семьи собираю не на одних светлых (холодных) сотах, но и на темных (теплых), отличающихся меньшей теплопроводностью.

От дождей и холодных ветров осенью обвертываю ульи пергаментом или рубероидом. Чтобы пчел не беспокоили синицы, летки прикрываю установленной наклонно доской (фанеркой).

С появлением снега забрасываю им ульи. Если в зимний период бывает частая смена оттепелей и морозов, то каждый раз обязательно разрушаю образующийся наст, чтобы семьи не задохнулись.

Я придерживаюсь того мнения, что искусство каждого пчеловода должно быть направлено на содержание семей только сильных и высокопродуктивных. Анатолий Степанович Бутлеров (1859–1942) писал: «Только силой семей пасека становится великой. Пасека должна блистать не численностью ульев, а силой, мощностью семей. Есть основания предположить, что матки развивают максимум плодовитости только на второй год, и пчелы с такими матками лучше работают». В этом я убедился за 40-летнюю практику пчеловождения на своей пасеке: жизнь пчел в сильных семьях качественно отличается от жизни пчел в средних и особенно в слабых семьях. На качественных и достаточных зимних кормовых запасах (меда и перги) пчелы воспитывают только полноценно развитую смену. При недостатке и плохом качестве питания расплода нарождающиеся пчелы не добирают в массе и имеют дефекты внешнего строения.

Мед для пчел — энергетический источник и расходуется главным образом на обогрев гнезда и механическую работу насекомых. Кормлю своих пчел только медом (в сотах-маломедках), и взрослые особи живут более длительное время: в летний сезон — до 2–3 месяцев, осенью и зимой — до 8–9 месяцев.

Только в сильных семьях — спасение для хорошего пчеловода. Обслуживание и содержание их значительно отличается от обслуживания средних и слабых семей.

При организации пасеки каждый самостоятельно решает, какую систему ульев ему использовать. Важно знать лишь одно: жилище пчел во многом определяет их жизнедеятельность и продуктивность. В хорошем улье нормально устроено гнездо, в нем всегда имеются запасы корма и достаточный простор для развития семьи. Значит, задача пчеловода — создавать семьям оптимальные условия в основные периоды их жизни.

Зимой обеспечиваю пчелам полный покой, так как потревоженные они дополнительно потребляют корм, выделяют влагу, кишечники пчел переполняются и, как следствие, появляется понос и большой подмор к весне.

В конце зимнего периода (в феврале) ульи с боков и с фасада обязательно освобождаю от снега разными существующими способами, чтобы пчелы не гибли в снегу, а также убираю наклонную доску (фанерку) с летков.

Рано весной, в марте, в Подмосковье проходит очистительный облет пчел, и с этого момента начинаются весенние работы на пасеке. В солнечную погоду при температуре 14...15°С при первом весеннем осмотре определяю: силу семьи, наличие меда, присутствие матки и состояние гнезда, а также освобождаю дно улья от подмора.

Силу семьи определяю по числу улочек: 8 улочек (2–2,5 кг пчел) — семьи сильные; 6 улочек (около 1,5 кг пчел) — средние; 4 улочки (1 кг пчел) — слабые; менее 4 улочек — очень слабые (нуклеусы).

Слежу, чтобы в гнезде сильной семьи весной было 13–14 кг меда (1,5 кг меда на улочку пчел) и 2 сота с пергой.

Есть ли в семье матка, определяю по наличию расплода (печатного или открытого).

Состояние гнезда оцениваю по наличию на рамках поносных пятен, плесени и т. д.

Пчелам после зимовки предстоит воспитать себе смену, поэтому создаю им оптимальные условия: сокращаю гнезда, удаляя все лишние, не покрытые пчелами сотовые рамки (сокращение гнезда — обязательное мероприятие, способствующее быстрому ранневесеннему развитию семей); даю побудительную подкормку. Но для выращивания расплода, выделения воска и многих других жизненных функций пчелиной семье одного меда недостаточно. Основное количество белка, жира, минеральных солей и витаминов медоносные пчелы получают из пыльцы (перги).

В процессе эволюции пчелы адаптировались к своему специфическому, специализированному типу питания: они накапливают значительные запасы белка в жировом теле за счет пыльцы, потребляемой во время личиночного развития и в первые дни жизни имаго, и используют их для поддержания белкового обмена в моменты питания одним медом.

В крайнем случае пчелы даже могут использовать запасы белка жирового тела для выкармливания личинок и выделения воска. У зимующих пчел часть депонируемого белка (меньшая) постепенно расходуется организмом в зимний период, бóльшая же часть используется для получения весеннего расплода в конце зимы. За счет белка пчелы могут недолго выкармливать весной личинок даже при полном отсутствии пыльцы в гнезде. Однако в этом случае насекомые нового поколения получаются неполноценными, у них на 20% меньше белка в теле по сравнению с пчелами, выкормленными при наличии внешнего источника белка — пыльцы.

У пчел в процессе эволюции выработался комплекс приспособительных форм поведения к жизни зимой и ранней весной: они к весне освобождают ячейки от меда и используют их для выращивания первого, раннего расплода в пределах согреваемого ими пространства; ранней весной для размещения пчелиного расплода важно наличие достаточного числа пчелиных ячеек и наиболее темных сотов. 

На второй день после весеннего облета каждой сильной семье даю по две медоперговые рамки и по 1 л теплой медовой сыты концентрацией 1:1 в верхнюю кормушку и накрываю ее пленкой, а потом утепляю верхними и боковыми сухими подушками.

Медовые рамки (маломедки) беру темные (где вывелось 8–9 поколений пчел). Заношу их в корпусах или переносных ящиках в парилку бани, чтобы мед разогрелся, потом распечатываю его, сбрызгиваю теплой водой и ставлю распечатанной стороной к расплоду с одной и с другой стороны гнезда.

Через неделю беру маломедные и перговые рамки уже более светлые (где вывелось 6–7 поколений пчел) и готовлю их, так же как в первый раз, ставлю в гнезда семей и даю по 1 л теплой медовой сыты.

Таким же способом готовлю следующую партию рамок для расширения, но теперь беру соты еще более светлые, и когда прекращаются ночные заморозки, приступаю к расширению семей вощиной.

На пасеке у меня пчелы всегда питаются и воспитывают расплод на натуральном цветочном меде и перге, а весной с успехом использую и падевый мед в сотовых рамках.

В перге содержится около 20% белка, есть минеральные соли, органические и неорганические кислоты, микроэлементы, ферменты и многие другие вещества (выявлено до 50 различных веществ). Сахарный сироп лишен всего этого. Пчелиные семьи, которые получают сахарный сироп весной, выращивают на 12% меньше расплода и собирают на 24% меньше меда по сравнению с такими же семьями, содержащимися на натуральном корме. Я никогда не использую весной сахарный сироп для побудительной подкормки, а только мед в виде медовой сыты. 

При температуре воздуха 15^оС на солнце пересаживаю семьи из зимних ульев-лежаков в летние, двухкорпусные 12-рамочные с магазинной надставкой ульи или в 17-рамочные лежаки.

После того как во втором корпусе 12-рамочного улья будет 9–10 рамок с расплодом, ставлю магазины, переставив все рамки с отложенными в них яйцами и разновозрастными молодыми личинками в первый (нижний) корпус.

В ульях-лежаках перед постановкой магазина, когда матка освоит 12–13 сотовых рамок, весь открытый расплод размещаю у летка, а рамки с печатным расплодом отставляю в глубь гнезда.

Для выращивания раннего весеннего расплода и поддержания в гнезде оптимальной влажности и температуры пчелам нужна вода, как пресная, так и подсоленная. В среднем каждая пчелиная семья расходует в сутки 50 г воды, а в жаркое сухое время — 300–400 г. С ранней весны до глубокой осени на пасеке на самом солнечном месте держу поилку с пресной и подсоленной водой.

Когда в Подмосковье начинает цвести ива,  ставлю на семьи пчел магазины, чтобы получить майский мед.

Вот таким способом благодаря чистопородным пчелам карпатской породы и нехитрым правилам ухода в течение почти 40 лет получаю от 10 до 33 кг майского меда в условиях Солнечногорского района Подмосковья.

А.С.КОЧЕТОВ

РГАУ–МСХА им. К.А.Тимирязева

ЛИТЕРАТУРА
1. Таранов Г.Ф. Корма и кормление пчел. — М.: Россельхозиздат, 1972.
2. Еськов Е.К. Индивидуальные и социальные адаптации пчел к зимовке. — Успехи современной биологии. 2003.  —  Т. 123. — № 4.
3. Воробьева С.Л. Разные способы зимовки пчелиных семей в условиях Удмуртской Республики // Апидология и пчеловодство. — Выпуск 3. — Ижевск, 2010.

«

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

»