Этот вопрос мне часто задают покупатели меда. На первую его часть отвечаю обычно так: «Самый вкусный мед — это мед детства, который вы пробовали впервые, то есть мед той местности, где вы его провели. Обычно детские воспоминания самые яркие и незабываемые». Лично я привык к меду с северного разнотравья (Кировская обл.) и с возрастом, когда появилась такая возможность, уже не могу есть гречишный мед. Люди, привыкшие к гречишному меду, не признают мед с разнотравья. Так что о вкусах не спорят.
О том, какой мед самый полезный, ответить сложнее. Всякий настоящий мед вкусен и полезен. Обычно самым полезным, диетическим считают цветочный полифлерный северных широт. Пчелы собирают его с разнообразных по ботаническому составу медоносов, которые долго цветут. Да и природа в северных местах довольно суровая.
Что касается самого-самого полезного, то соглашусь с мнением одного пчеловода, утверждающего, что самый целебный мед — это мед, собранный в тех местах, где вы проживаете. Пчелы делают его из нектара растений, которые, чтобы выжить, приспосабливаются к биологическим и климатическим условиям данной местности.
Такой мед обладает мощными защитными свойствами, он лечит различные болезни и восстанавливает иммунную систему человека. Если вы проживаете в средней полосе, то мед из других регионов, например горно-алтайский или какой-либо заморский, не будет для вас так полезен, потому что ваш иммунитет настроен на микрофлору своей местности. Не зря говорят: «Где родился — там и сгодился». Так что лучше приобретайте мед из своей местности, а для верности качества — у знакомых пчеловодов.
И.С.СЕННИКОВ
Москва

Нектаропродуктивность донника…
июнь 20, 2017
Выявление уровня «генетического загрязне…
июль 1, 2014
Организация процесса яйцекладки маткой…
июль 30, 2014
Пчелы для Сибири
авг 18, 2014
Пластмассовые мини-рамки…
апр 16, 2015
Кемеровская система ухода (часть 2)…
окт 31, 2014
Статистика роения
нояб 28, 2017
Сильфия пронзеннолистная…
дек 23, 2023
Особенности проявления варроатоза в тепл…
мая 1, 2014
Привлечение роя
дек 19, 2015
Некоторые советы по содержанию пчел в ул…
авг 6, 2016
Феромон расплода как синергист в привлеч…
фев 9, 2014
Виды шмелей, используемые для разведения…
нояб 5, 2021
Дадим пчелам воду
июль 5, 2016
Роятся пчелы
янв 19, 2021