Результаты наших исследований показывают, что в пыльце содержится тяжелых металлов в 1,46–3,11 раза меньше, чем в соцветиях медоносных растений.
Содержание свинца уменьшается в 1,46 раза, кадмия — в 2,67 раза, никеля — в 2,70 раза и кобальта — в 3,11 раза по отношению к соцветиям растений.
Содержание тяжелых металлов в меде в 3,51–26,67 раза меньше, чем в соцветиях растений. Более интенсивно транспортируется никель, содержание которого уменьшается только в 3,51 раза, за ним следуют свинец (8,57 раз), кобальт (9,33 раза).
Содержание кадмия в меде по отношению к цветкам растений резко сокращается — в 26,67 раза; по сравнению с телом пчел в 10 раз, свинца и кобальта в 3,83 и 3 раза соответственно, а количество никеля на данном этапе цепочки изменяется незначительно (кадмия меньше всего накапливается в меде).
Таким образом, подтверждается мнение Е.К.Еськова и других (2001) и Л.А.Бурмистровой и других (2008) о том, что в процессе переработки нектара в мед в связи с проницаемостью стенок медового зобика тяжелые металлы транспортируются вместе с водой в гемолимфу.
В свежеотстроенном соте также наблюдается существенное снижение количества тяжелых металлов по сравнению с телом пчел.
Легче всего в воск проникает свинец — его меньше только в 1,67 раза; никеля и кадмия — в 3,16 и 3,53 раза. Меньше накапливается в сотах кобальта, его в 11,25 раза меньше по сравнению с телом пчел.
Таким образом, организм пчел является очистителем воска от тяжелых металлов.
Сравнивая содержание тяжелых металлов в меде и воске сотов, следует констатировать, что в воске сотов больше в 2,83 раза кадмия и в 2,3 раза свинца. Мед содержит больше никеля в 3,26 раза и кобальта в 3,75 раза.
Прополис интенсивно аккумулирует свинец и является самым загрязненным из исследуемых продуктов по его содержанию. В нем содержится больше в 36,33 раза свинца по сравнению с медом и в 15,8 раза по отношению к воску сотов. Содержание кадмия в прополисе в 13,33 раза превышает его накопление в меде и в 4,7 раза — в воске сотов.
В прополисе накапливается кобальта по отношению к меду в 3,33 раза больше и в 12,5 раза больше, чем в воске сотов. И только никеля в прополисе на 4,3% меньше, чем в меде, а по отношению к воску сотов его содержание выше в 3,12 раза.
По мнению Е.К.Еськова и других (2001), в прополисе концентрация тяжелых металлов может быть такой же, как и в окружающей среде или выше.
В наших условиях наблюдалось существенное уменьшение в прополисе содержание кадмия и свинца (3,25 и 2,28 раза) по сравнению с почвой, концентрации никеля в 9,59 раза и кобальта в 29,55 раза.
Таким образом, различные тяжелые металлы на отдельных этапах трофической цепочки имеют свои особенности миграции.
В результате проведенных исследований можно констатировать, что содержание тяжелых металлов в соцветиях растений медоносов в несколько раз ниже, чем в почве, на которой они произрастают, а в телах пчел несколько меньше, чем в растениях.
Наибольшее количество тяжелых металлов накапливается в продуктах, не проходящих через организм пчел (прополис и пыльца), и меньше их в продуктах, переработанных пчелами (мед и воск), причем накопление токсических элементов в воске происходит во время его использования семьей в процессе своей жизнедеятельности.
Л.Г.КОДЕСЬ, Н.В.БЫЧКОВА
ФГОУ ВПО «Приморская государственная
сельскохозяйственная академия», г. Уссурийск
Ключевые слова:
свинец, кобальт, кадмий, никель, мед, воск, прополис, пыльца.
Аннотация:
установлено, что меньше всего тяжелых металлов накапливается в меде и воске, то есть организм пчел — очиститель.
Summary:
found that the least heavy metal accumulation in honey and wax, ie the body of bees - cleaner.
Keywords:
lead, cobalt, cadmium, nickel, honey, wax, propolis, pollen.
Литература:
1. Бурмистрова Л.А. и др. Особенности накопления токсичных элементов отдельными продуктами пчеловодства / Л.А.Бурмистрова, Т.М.Русакова, А.С.Лизунова, Л.В.Репникова. Современные технологии производства и переработки меда // Материалы Межд. науч.-практ. конф. по пчеловодству. — Новосибирск, 2008. — С. 13–19.
2. Еськов Е.К. и др. Содержание тяжелых металлов в почве, пчелах и их продуктах // Пчеловодство. — 2001. — № 4. — С. 14–15.
3. Пашаян С.А. Свойства миграции тяжелых металлов // Пчеловодство. — 2006. — № 9. — С. 12–13.
4. Русакова Т.М. и др. Исследование токсических элементов в продуктах пчеловодства // Пчеловодство. — 2006. — № 9. — С. 10–13.

Замена маток в семьях пчел…
авг 28, 2023
Размножение местных семей на севере Запа…
апр 22, 2015
Пластиковые рамки или деревянные?…
окт 6, 2023
Мой метод зимовки пчел…
окт 27, 2015
Вместо рабочего ящика
мая 24, 2017
Формирование липовых насаждений…
дек 26, 2017
Содержание пчел в Сибири…
окт 9, 2021
Ядовитые пыльценосы пойменных фитоценозо…
июль 12, 2017
Экстенсивное пчеловодство…
апр 15, 2014
А было так!
июнь 11, 2019
Пространственная ориентация по обонятель…
март 28, 2015
Осциллирующая сушка перги — способ борьб…
мая 20, 2015
Фуражировочная активность шмелей и пчел …
март 17, 2020
Зимовать ли пчелам на полностью свежих с…
нояб 17, 2017
Подкормка для ранне-весеннего развития…
янв 19, 2015