Фосфатазная активность служит показателем интенсивности энергетического обмена организмов. Она соответствует количеству ферментов группы фосфатаз, которое имеет специфичные для организма пределы изменчивости, отклонения приводят к гибели особи. Массовая гибель пчел — проблема, которая давно стоит перед пчеловодами всего мира. Так, в 1983–1987 гг. и 2003 г. в Пермском крае наблюдалось значительное снижение числа семей.