№ 5, 2007

Пыльцевая обножка быстро портится, поэтому большое значение для сохранения ее качества имеет первичная обработка продукта в условиях пасеки. Один из способов консервации обножки (пыльцы) — сушка, однако сам процесс мало изучен, а способы и устройства для него характеризуются существенными недостатками: периодичность процесса; недопустимость попадания на пыльцу прямых солнечных лучей из-за значительной потери питательных веществ; неравномерность просушивания слоя материала; образование корки на его поверхности; отсутствие специального оборудования и др.

У общественных насекомых репродуктивный успех определяется не только числом индивидуально переданных генов, но и числом идентичных генов, переданных в последующие поколения близкородственными особями. Примитивный характер эусоциальности шмелей выражается в том, что у некоторых видов, в том числе и у B.terrestris, наряду с маткой в семье могут присутствовать яйцекладущие рабочие особи. Возможны случаи столкновений между ними, а в результате — может быть уничтожение отложенных яиц и даже убийство матки...

Известно, что здоровье сельскохозяйственных животных, в том числе и медоносных пчел, их воспроизводительные функции, продуктивность, биологическая ценность получаемых от них продуктов во многом зависят от качества кормов, степени их смешивания с токсическими веществами антропогенного и естественного происхождения. В кормах могут содержаться остатки инсектицидов, гербицидов, фунгицидов, применяемых для обработки кормовых или технических культур. Поступая в организм животных, ксенобиотики, загрязняющие окружающую среду, включаются в пищевые цепи...

Мы провели опыт по оценке энергозатрат семьи при переработке нектара, регистрируя ее термогенез. В опыте участвовала семья приокского породного типа, находящаяся в улье-калориметре, с помощью которого и определяли ее тепловыделение. Учет вели ежедневно утром и вечером как в период медосбора, так и при его отсутствии. В отдельные дни работала автоматическая запись показаний. Одновременно фиксировали принос нектара, температуру и влажность воздуха внутри улья и вне его...

В начальный период, когда влажность нектара высокая, интенсивность сушки (количество влаги, испарившейся с открытой поверхности) равна интенсивности испарения с открытой поверхности воды. Непосредственно над пленкой нектара, как и над любой мокрой поверхностью, водяные пары находятся в состоянии насыщения, имеют более высокий потенциал и диффундируют внутрь улья. Тепло, затраченное на испарение воды, отбирается у нектара и охлаждает его. Одновременно с охлаждением идет поступление тепла за счет внутриульевого воздуха, температура которого поддерживается пчелами на постоянном и довольно высоком уровне...

Процессу сгущения нектара сопутствует биохимический процесс расщепления содержащихся в нем сложных сахаров до простых. Отдельные авторы полагают, что это явление само по себе связано с затратами энергии, и предлагают рецепты по его ускорению, например добавление в сироп кислот или меда, содержащего их (И.А.Мельничук, 1962). На наш взгляд, такое положение необходимо уточнить. Инверсия сложных сахаров до простых не только не требует затрат энергии, но и идет с ее выделением...

В Воронежской области пчелы в основном представлены помесями неизвестного происхождения. Сейчас НИИ пчеловодства ведет большую работу по пропаганде чистопородного разведения, его поддерживают и другие региональные институты, где проводят исследования по пчеловодству. Учитывая актуальность такой работы и важность на конкретных цифрах доказать пчеловодам преимущество разведения чистопородных пчел над помесями, мы провели ряд исследований. Так, мы сравнивали зимовку слабых, средних и сильных по силе семей метизированных местных пчел...

Все известные способы вытопки воска требуют много времени и труда, но, несмотря на все старания, часть его в воскосырье, особенно темном, выделить не удается, и его много остается в вытопках. Повысить выход воска можно, используя химические растворители с последующим их испарением. Hо такой продукт годится только для промышленных целей, а не для выделки вощины. Что касается применения воскопресса, способа, считающегося достаточно высокоэффективным, то чем сильнее прессуем, тем хуже выделяется воск из спрессованной массы...

Одна из основных причин низкой производительности труда в российском пчеловодстве — допотопный инвентарь. Его использование тормозит внедрение современных методов содержания пчел и механизации на пасеках. Однако в России уже освоили австрийские и германские технологии выпуска цельных рамок с вощиной из твердых полимеров без запаха и вкуса. Цена их не маленькая, но такие рамки позволяют значительно упростить содержание пчел, повысить производительность труда и служат не один десяток лет...

Занимаюсь пчеловодством, сколько себя помню. Начал с семи лет помогать дедушке, который был уже старый, но содержал около 70 пчелиных семей. Закончил в 1993 г. Башкирский СХИ, работал в колхозе пчеловодом. Сейчас у меня своя пасека. Средняя продуктивность — около 50 кг меда с семьи. Деревня находится около леса, основной медосбор с липы. Мед получать нетрудно, трудно готовый продукт реализовать. От сахарной подкормки давно уже отказался. До главного медосбора кормлю пчел только натуральным медом...