УДК 638.144.5
Белки — важнейший элемент метаболизма, поэтому их динамику важно изучать, чтобы понимать механизмы адаптации медоносных пчел к различным сезонным условиям [2]. В последние годы разрабатываются многочисленные подкормки для оптимизации пчелиных семей, в том числе с использованием заменителей белкового корма. Так, в 62 странах используют препарат «Feed Bee» растительного происхождения. Он служит заменителем пыльцы и состоит в основном из белка — 38,4%, также в него входят, %: жиры — 3,9; углеводы — 41,8; сахар — 10; минералы — 3,1. Кроме того, при отсутствии природных кормов активно применяют растительную подкормку «Ultra Bee». Мы исследовали эти подкормки зарубежного производства на пасеке АПИ-лаборатории Кубанского государственного университета (Краснодарский край) и установили, что пчелы используют их для развития расплода.
Специалисты ООО «МЭЗ Юг Руси» (Россия) предложили нам проверить, как в осенний период пчелиные семьи будут потреблять в качестве подкормки концентрат подсолнечного белка — эффективный растительный протеин, получаемый из обезжиренных семян подсолнечника. Уникальная технология и высокотехнологичное оборудование позволяют создавать качественный продукт, аналогов которому на сегодняшний день не существует. В настоящее время налажено промышленное производство данного концентрата, содержащего 80% протеина. Его растворимость превышает аналоги, переваримость составляет 96,3% (по данным SGS).
Исследования проводили осенью 2021 г. на пасеке АПИ-лаборатории, чтобы установить количество белкового корма в природе и значение искусственных подкормок как дополнительного питания пчел на юге России. На территории Краснодарского края в начале осени, после окончания цветения подсолнечника, в пчелиных семьях очень часто идет смена маток. Если не успеть проследить за изменениями в пчелиной семье (появление маточников), то в сентябре может появиться новая матка. Обычно такие семьи требуют особого внимания при подготовке к зиме.
Исходя из вышеизложенного, целью работы стало изучение эффективности препарата растительного происхождения — концентрата подсолнечного белка — для обогащения пчелиных семей с матками разного возраста в период осеннего развития. В соответствие с этим были сформулированы следующие задачи: проанализировать рост и развитие семей; определить действие подкормки; сравнить накопление жира в теле пчел при естественном питании и использовании подкормки.
Для опыта взяли две семьи: молодую — с молодой маткой, появившейся в сентябре, и сильную — с маткой второго года жизни. Обе семьи развивались в ульях конструкции Рута. В молодой семье пчелы практически не работали, пока матка не оплодотворилась и перги было мало. После оплодотворения матка начала активно откладывать яйца, и 16 сентября мы дали семье 370 г растительной подкормки, приготовленной из медовой сыты и концентрата — белкового корма (1 : 3). Такое же количество корма положили и в сильную семью, где находились открытый, печатный расплод и достаточное количество перги. По результатам потребления семьями подкормки построили график (рис. 1).
Через 3 дня при осмотре ульев установили, что в молодой семье пчелы потребили 60 г подкормки, так как здесь находились 3 рамки открытого расплода (по определению рамки-сетки это составило: 1 рамка — 12 клеток, 2-я — 15 клеток и 3-я — 16,5 клеток), в общей сложности было примерно 4350 личинок. Чтобы выкормить одну личинку рабочей пчелы, требуется 4–6 г азота в зависимости от состава корма [3]. По нашим расчетам, потребление белка в этой семье составило 4,12–6,01 г на 1000 особей. Пчелы сильной семьи корм не потребляли. Вероятно, они были обеспечены собранной в природе пыльцой (рис. 2).
При кормлении пчел осенью нужно учитывать и природные условия. В начале сентября дневная температура составляла от 28 до 31°С. И пчелы в сильной семье активно носили пыльцу. В молодой семье летных пчел оказалось недостаточно для пополнения улья природным кормом, поэтому они потребляли растительную подкормку.
С 19 по 26 сентября погода резко изменилась: температура снизилась до 12...16°С, пошли дожди. Пчелы на работу не вылетали, следовательно, основным их питанием стала подкормка. Ежедневное максимальное ее использование в молодой семье составило 84–85 г, в сильной — 30–35 г.
С 27 сентября по 9 октября, когда вновь установилась теплая погода, количество потребляемых подкормок снизилось. На это повлияло несколько факторов:
➥ часть пчел из открытого расплода перешла в закрытый, им не требовался белковый корм;
➥ осенний период и пришедшее похолодание снизили репродуктивную функцию маток, и открытого расплода стало значительно меньше — от 800 до 1200 личинок;
➥ похолодание способствовало активному использованию подкормки в молодой семье, она забирала в 3 раза больше белка, чем сильная, где яйцекладка прекратилась; сильная семья стала готовиться к зимнему периоду.
Молодая семья продолжала потреблять от 60 до 96 г растительной подкормки, для нее это был основной корм, поскольку открытого расплода было мало — 700–750 личинок. Сильная семья потребляла 3 г подкормки.
Чтобы выяснить, как растительная подкормка влияет на накопление запасных питательных веществ (жировое тело), 10 ноября проанализировали этот показатель в обеих семьях, отобрав из каждой по 20 пчел. Запасы жира определяли по методике А. Маурицио [1], используя 5-бальную систему.
Было установлено, что средние запасы жира в семье без подкормки составили 3– 3,5 балла, а в семье, использовавшей подкормку, — 3,5–4 балла. Надо отметить, что в каждой семье оценке в 5 баллов соответствовала только одна особь. Следовательно, накопление жира в семье с подкормкой оказалось на 1 балл выше, чем в семье без нее.
По результатам исследований можно сделать вывод, что растительную подкормку (подсолнечный белок) можно использовать в разных регионах РФ при аномальных и неблагоприятных погодных условиях. Для семей с молодыми матками (вышедшими осенью) эта подкормка является основным дополнительным продуктом для развития и наращивания в осенний период.
Л.Я. МОРЕВА, А.Г. ЛУКАШОВ1,
А.А. МИРЗОЯН, Д.Ю. ЛАЗАРЕВ
Кубанский государственный университет
1ООО «МЭЗ Юг Руси»
Изложены результаты использования для пчел разработанной стимулирующей подкормки, приготовленной из препарата растительного происхождения (подсолнечный белок). Приведены особенности развития пчелиных семей, подкармливаемых подсолнечным белком, в осенний период.
Ключевые слова: подкормка растительного происхождения, подсолнечный белок, пчелиная семья, матка, жировое тело.
ЛИТЕРАТУРА
1. Маурицио А. Кормление пыльцой и жизненные процессы у медоносных пчел / Новое в пчеловодстве. — М., 1958.
2. Петухов А.В., Фрунзе О.Н., Русецких Е.Р. О необходимости комплексного изучения медоносных пчел / Сб. Экологические аспекты производства, переработки и использования продуктов пчеловодства. — Рыбное, 2005.
3. Haydak M.H. Honey bee nutrition // Annu. Rev. Entomol. — 1970. — №15.
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ:
Морева Лариса Яковлевна, д–р биол. наук, проф., e-mail:
Лукашов Алексей Георгиевич, канд. биол. наук, технический директор;
Мирзоян Алина Анатольевна, магистрант;
Лазарев Данил Юрьевич, магистрант.
NEW PLANT FOOD FOR GROWING BEE COLONIES
L.Ya. Moreva, A.G. Lukashov, A.A. Mirzoyan, D.Yu. Lazarev
The paper presents the results of the use of stimulative feeding, prepared from herbal preparation (sunflower protein). The peculiarities of the development of bee families, which are fed with sunflower protein in autumn, are presented.
Keywords: stimulative feeding of plant origin, sunflower protein, bee family, queen bee, fat body.
Адрес редакции журнала "Пчеловодство":
+7 (499) 270-05-59
