Мед с софоры японской

УДК 638.162.1

Софора японская (Styphnolobium japonicum) представляет собой крупное листопадное дерево семейства бобовых высотой 25–30 м. У него мощная корневая система, ветвистые стебли и широкая крона. Листья непарноперистые, эллиптические, растут парами. Стебли и листочки опушены светлыми прижатыми волосками. Цветки мотыльковые, желтоватые, скорее молочной окраски, собраны в густые верхушечные кисти. Плоды — слегка перетянутые булавовидные бобы, в которых созревают 3–6 семян красноватого или черного цвета…

Представлены результаты исследования ботанического происхождения меда с софоры японской, отличающегося темным цветом. По результатам мелиссопалинологического анализа было установлено, что мед собран с софоры японской, падевые элементы в нем не обнаружены.

Ключевые слова: софора японская, мед, мелиссопалинологический анализ, падевые элементы.

М.А. ОВЧИННИКОВА, О.И. БРАТАШЕНКО

ФГБОУ ВО «Кубанский государственный университет»

ЛИТЕРАТУРА
1. Карпович И.В., Дребезгина Е.С., Еловикова Е.А. Атлас пыльцевых зерен. — Екатеринбург, 2015.

СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ:
Овчинникова Мария Анатольевна, преподаватель кафедры зоологии, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript.;
Браташенко Ольга Ивановна, преподаватель.

HONEY FROM STYPHNOLOBIUM JAPONICUM

M.A. Ovchinnikova, O.I. Bratashenko

The article presents the results of a study of the botanical origin of honey from Styphnolobium japonicum, characterized by a dark color. According to the results of the melissopalynological analysis, it was found that honey was collected from Styphnolobium japonicum, no honeydew elements were found in it.

Keywords: Styphnolobium japonicum, honey, honeydew elements.

«

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

»