Мед — ценный пищевой продукт, важный для организма человека благодаря большому разнообразию веществ, в том числе биологически активных соединений, содержащихся в сбалансированном состоянии. Биологическая активность витаминов определяется тем, что они входят в состав каталитических центров ферментов в качестве активных групп или являются переносчиками функциональных групп...

Существует много разнообразных способов обустройства пчел на зимовку. Но зачастую даже если пчеловод уверен, что его способ самый лучший, он не может правильно объяснить, что происходит с воздушными потоками и клубом. Очень многие проводят зимовку в ульях с открытым только одним нижним летком. В ж-ле «Пчеловодство» (№8, 2018) уже подробно писал о принципах зимовки пчелиного клуба...

История моей пасеки началась 18 мая 2001 г. с приобретения семи пакетов пчел карпатской породы. Погрузив их в машину, поехал в московский район Крылатское, чтобы забрать вещи и жену. В пути часть пчел вылетела из пакетов. Возле дома открыл двери и окна машины, чтобы выпустить пчел. Позднее соседи рассказали, что после нашего отъезда оставшиеся пчелы повисли клубом на лампочке около подъезда...

При обследовании пасек в Московской области нами был обнаружен американский гнилец (АГ/AFB — American foulbrood) — инфекционная болезнь личиночной стадии медоносной пчелы Apis mellifera. Возбудитель болезни — грамположительная бактерия Paenibacillus larvae larvae, которая может продуцировать свыше 1 млн спор на 1 личинку Apis mеllifera, погибшую от американского гнильца. Бактерия выглядит прямой или иногда изогнутой палочкой с закругленными концами...

Известно, что насморк иначе называют ринитом. Нейровегетативный ринит — разновидность вазомоторного ринита, характеризуется обильными слизистыми выделениями из полости носа. В отличие от аллергического ринита его провоцирующим фактором являются стресс и эмоциональные переживания. Поэтому указанное заболевание относится к так называемым функциональным расстройствам...

В простом дымаре слабое место — материал мехов, натянутый между деревянными пластинами. Снизу он быстро прогорает, и дымарь становится практически непригодным для использования. За время занятия любительским пчеловодством у меня скопилось несколько вышедших из строя дымарей. Как-то, наблюдая за работой электросварщика, обратил внимание, что металлические искры, попадающие на его перчатки-краги, совершенно не оставляют следов. Тогда решил использовать материал, из которого изготовлены перчатки...

Мед — сложный продукт, результат превращения нектара в организме рабочей пчелы при различных физиологических и физико-химических процессах. В зрелом продукте может содержаться до 20% воды, 33–35% глюкозы, около 40% фруктозы и всего 0,18–0,2% сахарозы. При нормальной влажности (не более 21%) масса меда в 1 л составляет 1,4 кг [3]. В меде, полученном искусственным путем, может находиться более 13% сахарозы, вследствие чего количество фруктозы и глюкозы уменьшается. Это означает, что спектральная характеристика искусственного меда должна отличаться от характеристики натурального из-за изменения его состава...

В современных условиях значительное внимание уделяется функциональным продуктам питания, где мед занимает немаловажное место. Но в последнее десятилетие на рынке отмечается множество различных медовых продуктов с экзотическими названиями и происхождением. Мед можно приобрести на рынках, ярмарках, выставках, фестивалях, через интернет–продажи, по объявлению...

В России подсолнечник однолетний (Helianthus annuus L.) — главная масличная культура, площадь посева которой в 2018 г. составила 8,2 млн га, при этом медопродуктивносность составляет в среднем около 60 кг/га. H. annuus L. типичная перекрестноопыляемая культура и наличие насекомых-опылителей необходимы для реализации потенциальной продуктивности растений. Основной его опылитель — пчела медоносная, доля которой достигает 95–98 % от общего числа насекомых, которая при каждом вылете в поле посещает до 100–150 цветков...

Представители рода Шалфей (Salvia L.) — многолетние травянистые растения из семейства Губоцветные (Lamiaceae). Все они хорошие нектароносы и пыльценосы. На территории Дагестана — 14 видов рода Шалфей, которые играют заметную роль в растительном покрове республики. Стебли достигают высоты 50–60 см. Цветки многочисленны и расположены мутовками на главном и боковых стеблях, нектарник — вокруг завязи в виде бугорка. Виды шалфея встречаются во всех поясах и районах республики...