Для улучшения пищевой ценности используют различные виды сырья, отдавая предпочтение натуральным природным комплексам, содержащим значительное количество ценных биологически активных веществ. Природными источниками данных компонентов служат биологически активные продукты пчеловодства (БАПП). В связи с этим было решено разработать новый вид хлебобулочных изделий функционального назначения с добавлением продуктов пчел...

Здоровье детей и подростков требует постоянного внимания. В течение динамического созревания организма наблюдаются «критические периоды», которые отражают перестройку органов и систем на новый, более зрелый этап развития. В «критические периоды» повышается чувствительность организма к повреждающим воздействиям ксенобиотиков, токсинов, инфекционных агентов, ионизирующей радиации, психоэмоциональным травмирующим ситуациям...

Мед и другие продукты пчеловодства — воск, прополис, перга, пчелиный яд, цветочная пыльца, маточное молочко, прополис и подмор — являются неиссякаемым источником биологически активных веществ. Мед считался ценнейшим даром природы еще в Древней Греции. Греки полагали, что их боги бессмертны, потому что употребляли его в пищу. Гениальные врачи древности — Гиппократ и Авиценна — применяли мед при лечении и рекомендовали употреблять его в пищу для продления жизни...

Перга – ценная биологически активная добавка к пище, а по некоторым данным является легкоусвояемым природным биогенным стимулятором, употреблять который, особенно впервые, желательно по согласованию с врачом. Ранее из-за малого интереса и недостатка времени, как и другие пчеловоды в округе, не занимался заготовкой перги, относясь к ней скорее как к побочному продукту пчеловодства – старался достаточно молодые соты с пергой оставлять в гнездах на зиму, а старые выбраковывать...

Для решения многих экологических проблем пчелы и продукты пчеловодства могут быть использованы как аккумулятивные индикаторы при определении в них накопления химикатов и как реакционные при определении влияния загрязняющих веществ на расплод, взрослых особей, производство меда. Тяжелые металлы накапливаются в основном в тканях пчел и в меньшей степени — в перге. В меде они обнаружены в незначительном количестве...

Среди заболеваний сельскохозяйственных животных значительное место занимают пироплазмидозы: пироплазмоз, франсаиеллез и тейлериоз. Это группа трансмиссивных, природно-очаговых болезней, возбудителями которых являются простейшие отряда Piroplasmida, переносимых клещами семейства Ixodidae. У больных животных повышается температура, снижается молочная продуктивность, отмечается тяжелая анемия, нарушается работа всех органов и систем организма. Даже специализированное лечение не всегда гарантирует полное выздоровление и восстановление продуктивности рогатого скота...

Биологическая основа эпилепсии заключается в нарушении исходящих от нервных клеток импульсов в полушариях головного мозга. В результате прерывается нормальная работа нервных клеток и возникает возможность образования судорожных разрядов, вызывающих эпилептический припадок. Причины заболевания многообразны: трудные роды, врожденные аномалии головного мозга, его опухоли, инфекционные болезни, травмы головы, нарушения обмена веществ и др. Приводят к возникновению припадков принятие алкоголя, просмотр телепрограмм, громкие звуки, испуг и т.п...

Кооперация в современных условиях — одно из важнейших направлений скорейшего выхода нашей отрасли из системного кризиса и ее эффективного развития. Исторически сложилось, что в пчеловодстве России раньше, чем в других отраслях сельского хозяйства, стали возникать артели, товарищества и некоторые другие формы объединений. Их главная цель — расширить производство продукции и увеличить объемы ее переработки, что обеспечит более эффективное ведение хозяйства...

Такой продукт, как пыльца, быстро портится. Лучше собирать пергу — обработанную пчелами пыльцу, уложенную в соты и залитую медом. Большинство пчеловодов оставляют на зиму в улье по две и более медоперговые рамки. Однако для выращивания молодых особей весной нужно немного белкового корма, поэтому пчелам вполне хватает перги на медовых рамках гнезда, а после весеннего облета они собирают свежую пыльцу. Уже три года применяю простой способ извлечения перги из сотов...

В условиях интенсификации производства продуктов пчеловодства, организации специализированных объединений и фирм на промышленной основе и развития арендных, фермерских и приусадебных пасек профилактические мероприятия и борьба с болезнями и вредителями пчел должны осуществляться в плановом порядке. Проведение мер профилактики в объединениях, кооперативах, на фермах и пасеках личного пользования граждан основано на требованиях Ветеринарного устава ГУВМСХ РФ и действующих в его развитии законоположений. Общая профилактика обеспечивается созданием благоприятных условий для развития пчелиных семей...