Технологическая линия извлечения перги

УДК 631.363.258:638.178

Перга, по мнению многих пчеловодов, биологов и апитерапевтов, ценнее цветочной пыльцы. На рынке 1 кг перги стоит в 8–10 раз дороже 1 кг меда, что делает ее заготовку выгодной, улучшает комплексность использования пчелиных семей и повышает занятость пчеловодов в осенне-зимне-весенний период [1, 5].

Более 30 лет сотрудники ФГБОУ «ВО “Рязанский государственный агротехнологический университет им. П.А.Костычева”» совершенствуют технологию извлечения перги из сотов и проектируют новые машины для механизации процессов. В настоящее время разработаны технологическая линия и комплект машин для механизированного извлечения перги из сотов.

Предлагаемая технология включает следующие операции (рис. 1): заготовка перговых сотов с осушиванием их пчелами от остатков меда; скарификация перговых сотов; сушка перговых гранул в сотах; отделение воскоперговой массы от рамки; охлаждение воскоперговой массы; измельчение охлажденной воскоперговой массы; разделение измельченной воскоперговой массы на восковое сырье и пергу, а при необходимости досушивание гранул перги [1, 5].

Использование оборудования, входящего в технологическую линию, позволяет получать пергу высокого качества, отвечающую всем требованиям ГОСТа, с наименьшими затратами труда и энергии в хозяйствах с любым числом пчелиных семей.

В.Ф.НЕКРАШЕВИЧ, Р.А.МАМОНОВ, М.В.КОВАЛЕНКО, Н.Б.НАГАЕВ,
К.В.БУРЕНИН, Е.И.БУРЕНИНА

ФГБОУ «ВО “Рязанский государственный
агротехнологический университет им. П.А.Костычева”»
г. Рязань

Аннотация. В статье описаны технологическая линия извлечения перги и входящее в нее оборудование, представлена техническая характеристика машин.

Ключевые слова: перга, гранулы, извлечение, агрегат, центробежная скарификация, сушка, пневмосепарация, сушилка гранул перги.

ЛИТЕРАТУРА
1. Мамонов Р.А., Торженова Т.В. Технология заготовки и подготовки пчелиных сотов к промышленной переработке на пергу и восковое сырье // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П.А.Костычева. — 2013. — №2 (18).
2. Некрашевич В.Ф., Мамонов Р.А., Буренин К.В., Карачун И.Ф. Агрегат АИП-10 для извлечения перги из сотов // Пчеловодство. — 2014. — №9.
3. Некрашевич В.Ф., Мамонов Р.А., Коваленко М.В. Центробежная скарификация перговых сотов // Пчеловодство. — 2013. — №8.
4. Некрашевич В.Ф., Мамонов Р.А., Некрашевич С.В., Торженова Т.В. Извлекать пергу стало проще // Пчеловодство. — 2012. — №9.
5. Некрашевич В.Ф., Мамонов Р.А., Торженова Т.В., Коваленко М.В. Технология, средства механизации и экономика производства перги. — Рязань, 2013.

СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ:
Некрашевич Владимир Федорович, д-р техн. наук, проф.;
Мамонов Роман Александрович, канд. техн. наук, доцент;
Коваленко Михаил Валерьевич, аспирант;
Нагаев Николай Борисович, аспирант;
Буренин Кирилл Викторович, аспирант;
Буренина Елена Ивановна, аспирант.

PROCESS LINE OF BEEBREAD EXTRACT

V.F.Nekrashevich, R.A.Mamonov, M.V.Kovalenko, N.B.Nagaev, K.V.Burenin, H.I.Burenina

The article describes the process line of beebread extract and essential equipment. It represents the technical specification of the machines.

Keywords: beebread, granules, extraction, aggregate, centrifugal scarification, dryer, pneumatic separation, drying of beebread granules.

«

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

»