Несомненно, существенную роль в опылении многих культур играет пчела медоносная, но наряду с ней на полях энтомофильных сельскохозяйственных культур прилежно трудится и большая группа естественных опылителей: пчелы дикие, шмели, журчалки и другие насекомые. Ряд из них находит в таких агроценозах дополнительное питание, что приводит к росту численности полезных насекомых и стабилизирует фитосанитарную обстановку в агроэкосистемах...

Горчица белая нуждается в перекрестном опылении, и цветы ее, выделяющие большое количество нектара, охотно посещают насекомые, в том числе и пчелы (главным образом в полуденные часы), которые не покидают ее цветки даже в небольшой дождь во время цветения липы. Опыление пчелами повышает урожайность этой культуры на 30–60%. Посещаемость сортов горчицы белой пчелами представляет большой интерес для изучения...

Горчица белая (Sinapis alba L.) относится к числу хороших медоносных растений. Нектаропродуктивность ее зависит не только от агротехники и метеорологических условий, но и сорта. Медопродуктивность колеблется от 20 до 341 кг/га; кроме того, с 1 га она дает 40–150 кг пыльцы (Jablonski, Skowronek, 1985). Урожайность горчицы белой при посеве на семена 8–10 ц/га. Опыление пчелами повышает этот показатель на 30–50%. Мы изучали продолжительность вегетационного периода и составляющих его фаз у горчицы белой, а также видовой состав и суточную активность насекомых, посещающих ее цветки...

Люди почитали горчичное растение с глубокой древности. На Ближнем Востоке и в Китае еще три тысячи лет назад горчицу использовали для увеличения срока хранения скоропортящихся продуктов. Кусок мяса, например, обваливали в растертых горчичных зернах и вялили на солнышке. А египтян горчичные зерна сопровождали в загробное путешествие, чтобы душа человека получала полноценную пищу. Распространению горчицы в Европе способствовали римские легионеры.

Широко применяют горчицу и в медицине. В древности говорили, что если пить настой горчицы натощак, это обостряет сообразительность. Авиценна рекомендовал делать из горчицы целебные повязки при астме, листья вместе с серой прикладывать на воспаленные опухоли, а также использовать наружно при лечении трахомы, болей в суставах, воспалении седалищного нерва. На Руси горчицей лечили цингу, водянку, одышку...

Горчица белая — ценное медоносное растение. Нектаропродуктивность горчицы зависит от зоны выращивания, погодно-климатических условий, агротехники и колеблется от 20 до 341 кг/га. Период цветения продолжается около месяца, растение в это время издает сильный медовый аромат. Мед с горчицы бледно-желтого цвета, а в закристаллизованном виде кремового, имеет пикантный вкус и аромат. На самих пчел горчица действует оздоровляюще...

На огороде не терплю пустующей земли. Освободившиеся после уборки урожая ранней капусты и картофеля грядки, а в августе после лука и озимого чеснока засаживаю сидератом — белой горчицей. Это быстрорастущее растение из рода крестоцветных легко переносит осенние заморозки, наращивает большую зеленую массу, запаханная она быстро разлагается, обогащая почву ценной органикой. Горчица оздоравливает землю, изгоняет злостного вредителя — проволочника...