№ 1, 2017

В Московском Кремле в XV–XVI вв. располагался Сытный двор, где готовили сыть (сыту), пиво и другие напитки. Вот как делали сыть: мед разводили в воде (примерно 150–200 г на 1 л), кипятили, снимая пену, и охлаждали. В еще горячий напиток для улучшения вкуса нередко добавляли сушеную мяту, душицу или другие ароматические травы, давали настояться, процеживали и охлаждали...

Пчеловодство – самая рентабельная отрасль сельскохозяйственного производства при грамотном ведении и при хорошей кормовой базе. Посредством опылительной деятельности пчелы дают сельхозпроизводителям прибавку к урожаю, становится больше крупных, качественных, жизнеспособных семян. Сельхозпроизводитель получит больше прибыли от опыления, чем пчеловоды от реализации меда...

Апитерапия — это направление в медицине, основанное на применении вырабатываемых пчелами целебных продуктов для оздоровления организма человека. Использование естественных генетических программ, заложенных в этих продуктах, позволяет эффективно восстанавливать не только отдельные органы, но и целые системы организма. В прополисе содержится множество химических соединений, в том числе полифенолы, флавоноиды, фенольные альдегиды, аминокислоты и витамины...

Клевер как хороший медонос лучше всего отвечает фуражировочным потребностям шмелей. Средняя длина нектарной трубочки клеверных цветков — не более 9–10 мм. Средняя длина хоботка у большинства видов шмелей, собирающих нектар на клевере, — не менее 9–10 мм. Исключение составляют лишь B. lucorum (длина хоботка самки — 6,2–10,3 мм, ср. — 8,3 мм, рабочих особей — 5,3–8,9, ср. — 6,1 мм) и B. terrestris (длина хоботка самки — 11,2–11,5 мм, ср. — 11,4 мм, рабочих особей — 8,3–10,9 мм, ср. — 9,1 мм), прокусывающие трубки...

Мед достаточно дорогой продукт, поэтому покупатели совершенно справедливо опасаются подделки. Продавцы меда и пчеловоды часто слышат, что, «если мед долго не кристаллизуется, он поддельный» или, наоборот, «если мед быстро закристаллизовался, он поддельный». Только по скорости кристаллизации определить качество меда нельзя. Это довольно сложный процесс, на который влияет масса условий...

Сельскохозяйственное освоение острозасушливых регионов с неблагоприятными почвенными условиями, особенно с засоленными землями, где орошение ограничено в силу возможного вторичного засоления, обусловило необходимость подбора культур и разработки способов их выращивания, обеспечивающих получение ликвидной и рентабельной продукции на мелиорируемых почвах. В качестве такой культуры можно использовать масличную культуру — сафлор красильный. Сафлор (Carhamus tinctorius L.) — однолетнее растение семейства астровых. Корень сафлора стержневой, сильно разветвленный, проникает на глубину до 2 м....

На пасеке ФГБНУ «НИИ пчеловодства» провели испытания по выявлению зависимости качества трутней и неплодных маток при их совместном выращивании в семьях-воспитательницах. Трутней предполагалось использовать для инструментального осеменения. Поводом для постановки эксперимента послужила опубликованная информация об увеличении массы суточных трутней и неплодных маток в таких семьях. Семьи-воспитательницы формировали без полного осиротения. Гнездо воспитательницы от гнезда с маткой отделяла фанерная перегородка с окошком из разделительной решетки...

До настоящего времени не прекращаются споры пчеловодов-профессионалов и любителей о выборе типа улья. Для каждого из них придумывают различные методы содержания пчел. Хочу поделиться с читателями способом содержания пчелиных семей в многокорпусных ульях, который применяли еще на заре его изобретения и почти забыли в России. Многокорпусный улей существует уже более полутора столетия. Его изобретателем считается выдающийся американский пчеловод Л.Лангстрот. Однако небезынтересно напомнить, что в России за четверть века до лангстротовского улья талантливый русский пчеловод Н.М.Витвицкий создал многокорпусный улей...

Пчела медоносная (Apis mellifera) как биологический вид возникла примерно 40 миллионов лет назад в теплых широтах, предположительно в Южной Индии. Отсюда она постепенно расселилась по Азии и Европе. Первоначальным ее жилищем вопреки широко распространенному мнению было далеко не природное дупло. Пчелиные семьи селились в открытых и полуоткрытых условиях — под уступом или в расщелине скалы, у свода пещеры или в густой кроне дерева. При этом климат позволял обходиться без зимовки — инертного периода в годовом жизненном цикле. Однако после освоения более северных широт с холодным климатом основным природным жилищем пчел стало дупло...

Везде и во все времена пчеловоды стремились получить больше меда. Совершенствовали методы содержания пчел, выводили и испытывали новые породы пчел, изменяли медоносную базу. Сейчас любой пчеловод знает, что для успеха ему необходимо нарастить к нужному сроку много крупных и здоровых пчел и обеспечить им хорошую медоносную базу. Пчеловоды-фермеры и пчелохозяйства решают вторую задачу, либо кочуя, либо имея в собственности большую площадь земли и организуя медоносный конвейер из сильных медоносов с последовательными сроками цветения. И тот и другой метод требуют больших трудовых и материальных затрат...