2001

На огромной территории Российской Федерации наблюдаются резко выраженные зональные особенности размещения различных медоносных угодий, растений и создаваемых ими медоносных ресурсов, а отсюда характер медосбора, его сила и распределение по периодам сезона имеют большие и устойчиво сохраняющиеся по годам различия. В земледельческой зоне России...

С середины XIX столетия усилия пчеловодов были направлены на поиски оптимальных размеров рамок и соответствующих им типов ульев. Мнения разделились: одни предпочитали низкоширокие рамки, другие — узковысокие.  Одним из сторонников узковысокой рамки был польский пчеловод Казимир Левицкий. Разработанные им ульи...

С каждым годом увеличивается число средств, предлагаемых для борьбы с варроатозом. Зачастую фирмы и авторы, расхваливая одно из средств, преувеличивают его свойства, искажают истинную картину, вводят в заблуждение читателей, что порой приводит к нежелательным последствиям. Известны экологически безвредные средства...

Огуречная трава - Воrago officinalis - однолетнее растение из семейства бурачниковых (Boraginaceae). У нас она произрастает в районах средней полосы и на влажных территориях юга страны, встречается и в диком виде (П.И.Нестеров, Л.М.Пинчук, Г.П.Леонтяк, 1988). По данным В.К.Пельменева (1985), огуречная трава распространена в Малой Азии...

Основой отношений между потребителем и производителем в вопросе качества продукции служит стандарт. С точки зрения потребителя, ГОСТ на мед - документ, регламентирующий его качественные показатели, позволяющий исключить попадание некачественной продукции в торговлю, а также наиболее объективно оценить качество предлагаемого потребителю продукта. Что касается выявления некачественной продукции, то действующий ГОСТ с этой задачей справляется, однако в отношении объективной оценки качества меда стандарт молчит...

Вопросы, связанные с кристаллизацией меда, очень интересуют производителей и потребителей. Действительно, товарный вид меда и покупательский спрос на него во многом определяются агрегатным состоянием продукта. Наш опыт работы на рынке как в России, так и за рубежом показывает, что наибольшим спросом пользуется жидкий мед. Более того, многие покупатели убеждены, что если он кристаллизуется (часто используется неправильный термин "сахарится"), то это верный признак того, что пчел кормили сахаром или он подмешан в мед...