Продукты: воск

Свойства воска, выплавленного из разваренной суши в водяной или паровой воскотопке, определяются качеством используемого оборудования и посуды. Если расплавленный воск имел контакт с железом или медью, образуются соли, которые окрашивают воск в серо-коричневый цвет. Это часто бывает при использовании посуды с облупившейся эмалью. В паровых воскотопках не бывают все части из нержавейки...

Чрезвычайный ущерб пчеловодству наносит применение инсектицидов (М.Д.Левин, 1971), что заключается не только в гибели отдельных семей, но и главным образом в ослаблении силы значительного их числа. Не исключена опасность попадания пестицидов в продукты пчеловодства и при использовании химически синтезированных препаратов для борьбы с болезнями пчел. Не случайно во многих странах мира ужесточаются требования государственных нормативных документов к качеству продуктов пчеловодства, в связи с чем для лечения болезней пчел запрещено использовать антибиотики...

Для некоторых пчеловодов очистить воск от грязи — проблема. Видя мой чистый воск, друзья обращаются ко мне за помощью: кому-то надо перетопить и очистить, кому-то только очистить. Начинаю с того, что сетку круглой алюминиевой паровой воскотопки очень плотно заполняю восковым сырьем. Воскотопку ставлю на газовую плиту, из чайника через воронку заливаю в нее речную или дождевую горячую воду и утепляю с боков и сверху...

Беру бак емкостью восемь ведер. Сначала на дно кладу шестигранную крестовину, а на нее металлическую решетку (ячейка 2х2 мм). Ее края не должны доходить до стенки бака на 2 мм, чтобы можно было свободно решетку вытаскивать. Укладываю в бак 20 кг суши, сверху кладу еще одну решетку, а на нее — еще одну крестовину и груз (7 кг), наливаю два ведра воды. Ставлю бак на большой таган...

Уже много лет для перетапливания воскового сырья использую пасечный воскопресс. Для разваривания суши в трехведерную алюминиевую кастрюлю наливаю 5—6 л кипяченой воды и ставлю на горящую конфорку газовой плиты. По мере нагрева кладу в емкость сушь (в холодную воду ее опускать нельзя...

Меня как озарило: в этом же растворе находится масса полезных веществ! В нем остатки меда, прополиса, перги, расплода и так далее. И это бесценное добро друг отдает корове и теленку, а я, как и тысячи пчеловодов, выливаю в канализацию, потому что никто его у меня не выпрашивает...

Водная вытяжка прополиса. Измельченный прополис поместить в стеклянную посуду, закрывающуюся плотной крышкой, залить в соотношении 1:5 кипяченой водой и настоять в течение 3–5 дней. Ускоренная методика получения водной вытяжки. Измельченный прополис нагреть с водой на водяной бане до 70^oС (не выше!), выдержать при этой температуре в течение 2–3 ч, профильтровать в горячем виде. Прополисная вода. Для получения ее можно использовать прополис, оставшийся после приготовления спиртовых растворов: одну часть его залить двумя частями дистиллированной воды (можно кипяченой) и нагреть на водяной бане в течение 10–20 мин при температуре не выше 80^oC, постоянно помешивая.

В литературе, когда говорят о воске, отмечают, что в давние времена воск шел исключительно на изготовление свечей для богослужебных церемоний и для освещения «белокаменных палат» аристократов. Но это, оказывается, не единственная и далеко не самая главная «профессия» воска. Упоминания об его использовании находим в древнегреческой и древнеримской мифологии (например, знаменитые крылья Икара).

При переработке старой суши в паровых воскотопках или в примитивных воскопрессах с развариванием, воск обычно получается бурый, коричневый, а из старых воскотопок даже с серо-зеленым оттенком, вызванным контактом воска с железом. В НИИ пчеловодства Чехии нашли способ исправление воска от соединений железа и цинка с использованием фосфорной кислоты. Коричневый цвет, вызванный органическими красителями из старых сотов этим способом, конечно, исправить нельзя.

Перга — очень ценный продукт пчеловодства. Не зря труженицы улья ею кормят расплод. Пергу используют в медицинской, пищевой, витаминной, косметической и других промышленностях, многие употребляют ее в пищу в натуральном виде. Однако до последнего времени основная масса перги терялась в процессе перетопки воскового сырья, и лишь незначительную ее часть пчеловоды использовали (нарезали перговый сот полосками и заливали медом).