Обзор журнала "Пчеловодство" № 7 2024

Музеям пчеловодства под открытым небом посвятили свою статью В.П.Наумкин и Н.А.Ширяева (Орловский ГАУ им. Н.В. Парахина).

С.Н.Храпова, В.Н.Косарев и П.М.Храпов в пчелокомплексе «Майкопское» (Республика Адыгея) оптимизировали темпы выращивания расплода и силу пчелиных семей карпатской породы, предназначенных для формирования четырехрамочных пакетов и последующей работы на медосборе с белой акации. Для этого они использовали стимулирующие подкормки на основе сахарного сиропа с добавлением сернокислого кобальта и перги.

Влияние структуры гнезда, способа осиротения и стимулирующих подкормок (сернокислого кобальта, «Гармонии природы» и FoodBee) на качество маток исследовали А.Г.Маннапов, Алзимбо Озман и С.Р.Донцов из РГАУ–МСХА им. К.А.Тимирязева.

Подвидовую принадлежность медоносных пчел Башкортостана определили М.Д.Каскинова с соавторами.

Влияние погоды на нектаропродуктивность растений, продуктивность пчелиных семей и массу медовых зобиков пчел изучал М.К.Симанков (Пермский ГАТУ им. Д.Н. Прянишникова).

А.А.Саттарова с соавторами провели исследование пчел северной лесостепной зоны Башкортостана.

«Темная лесная пчела (Apis mellifera mellifera) является аборигенным подвидом на большей территории России. Данный подвид имеет особое значение для отечественного пчеловодства, так как идеально подходит для короткого обильного медосбора и продолжительной зимы», — обращают внимание М.В.Хасанов с соавторами. Они оценили текущее состояние двух основных резерватов темной лесной пчелы на территории Бурзянского и Янаульского районов Башкортостана.

О.А.Грузнова, А.Б.Сохликов и Д.В.Грузнов рассмотрели актуальный вопрос: изменяется ли кислотность меда после обработки пчел в период активного медосбора акарицидными средствами на основе муравьиной кислоты?

«За последние годы в нашей стране отмечено много случаев отравления пчел пестицидами. Несмотря на использование новейших, менее агрессивных, пестицидов опасность их для пчел не снизилась, а даже возросла», — отмечает Н.В.Будникова (ФНЦ пчеловодства). Она подробно описывает правила отбора проб при подозрении отравления пчел: «Процедура отбора проб чрезвычайно важна для установления причинно-следственной связи между гибелью пчел и обработками полей сельскохозяйственного назначения пестицидами. Ошибки в этой процедуре могут привести к неправильной гигиенической оценке собранного материала и в результате пчеловодам трудно отстаивать свои интересы в суде».

Наверняка всем, у кого есть пасека, будет полезно ознакомиться с материалами рубрики «Страница пчеловода-любителя».

«Моя пасека расположена на севере Московской области. В семьях использую маток не старше двух лет карпатской и краинской пород», — О.А.Антимирова информирует, какие погодно-медосборные условия сложились в этой местности в первой половине сезона 2024 г. и какие пасечные работы она проводила.

О безроевом содержании пчел в «корпусе-дупле» сообщает А.М.Федорчук.

Полурамочный метод разрыва цикла размножения клещей применяет Н.В.Цветов: «Метод предназначен для системы содержания пчел, при которой нижний гнездовой корпус оснащен стандартными рамками размером 435х300 мм, а для меда используется необходимое число магазинных надставок на полурамку».

О важности жирового тела пчелы пишет В.П.Дровалев.

«Погодные сюрпризы в виде ночных заморозков причиняют большой вред даже развитым пчелиным семьям», — отмечает Е.С.Кинев. При двухкорпусной технологии содержания пчел в Восточной Сибири для повышения интенсивности развития семей к главному медосбору он применяет групповой регулируемый обогрев фальшь-доньями, размещаемыми под штатными доньями ульев: « Благодаря этому в конце июня в каждом корпусе насчитывается по 6–7 рамок расплода».

«Съемный щит защищает улей от осадков и солнечного перегрева», — В.М.Чечевицкий описывает технологию изготовления такого щита для улья-лежака, вмещающего 22 стандартные гнездовые рамки размером 435х300 мм.

О больших ульях из пеноплекса рассказывает В.И.Яблучанский: «Они предназначены для содержания пчел только в летнее время с ежегодной сменой матки, созданием популяции долгоживущих пчел на время медосбора, изоляцией матки на время медосбора, переселением пчел в зимний улей в конце медосбора, получением меда и некоторых продуктов пчеловодства».

«Цена пчелиного пакета зависит от многих факторов и существует множество методик ее расчета. Предлагаю очень простой способ определения цены, предназначенный для пчеловодов медового направления, которые рассматривают производство пакетов в качестве альтернативного или дополнительного источника прибыли», — об этом и многом другом вы сможете узнать из окончания статьи А.В.Ширяева «Пакетное пчеловодство в России».

Читайте начало публикации П.И.Пономара «Осенние работы на пасеке».

На страницах рубрики «Промышленное пчеловодство» О.В.Збанацкий, А.И.Кудашев и Е.Н.Родченко размышляют на тему контрактного опыления в России, оценивают его состояние, проблемы и способы их решения.

«По органолептическим свойствам фацелиевый мед значительно отличается от других сортов. Цвет варьирует от светло-зеленого (практически прозрачного) до светло-голубого. После кристаллизации, наступающей спустя 3–4 мес после откачки, мед приобретает белый, слегка кремовый оттенок. Аромат этого меда такой же тонкий, как и у цветков фацелии. А вот вкус очень необычный: приятный, нежный, с небольшой горечью, но сладкий», — отмечают В.С.Дюкова и Е.В.Грибановская (ФНЦ пчеловодства). Они информируют об органолептических свойствах и физико-химических показателях этого продукта.

М.А.Попкова и О.В.Аношкина (ФНЦ пчеловодства) оценили безопасность пыльцевой обножки как пищевого продукта по микробиологическим показателям: «Обножку, собранную за 1 сут с помощью пыльцеуловителей, объединили и разделили на три части. Первую часть (нативную, сырую обножку) сразу анализировали как исходную, вторую — поместили в морозильную камеру (–18±2) °С для предотвращения порчи и сохранения максимального качества и хранили в течение недели, а третью — сушили, чтобы сохранить пищевую ценность, до влажности 10–11%». Образцы анализировали на содержание влаги и микробную обсемененность: непосредственно после отбора; через 10 сут после замораживания и высушивания.

Воздействие разных способов нагревания (в микроволновой печи и на водяной бане) на диастазное число меда изучали С.Г.Парамонов, В.В.Соловьева и В.А.Тихомиров.

Палящий зной наносит определенный вред здоровью: возникает чрезмерная жажда, может случиться солнечный удар, вероятны ожоги кожи и обмороки. Что в таких случаях советует народная медицина? Рекомендуются ли при этом продукты пчеловодства? Ответы на эти вопросы Вы найдете в статье Н.Ивановой «Если летом жарко». Например: «Ожоги 1–2 степени можно излечить обычным медом. Кстати, мед с этой целью применяли еще за пять тысячелетий до нашей эры. Из шумерских глиняных табличек известно, что на ожоги накладывали повязки с медом и смолами. Древние греки в данном случае смешивали мед с уксусом и желчью. Знаменитый врач Авиценна рекомендовал использовать кипяченый мед».

«Об удивительных лечебных свойствах этого растения люди узнали очень давно — примерно в IХ в. до н.э. Согласно легенде, его название происходит от имени царицы Алтеи, вылечившей своего сына с помощью чудодейственной травы. В переводе с греческого слово althaса означает «исцелять», — пишет И.Николаева. С лечебной целью заготовляют корни, а также листья и цветки — траву. Автор приводит множество рецептов. Например, чтобы избавиться от сухого кашля, залить 2 ст. ложки измельченных корней 0,5 л теплой воды, настоять 6 ч, процедить и добавить 2 ст. ложки меда. Принимать по 0,5 стакана 3–4 раза в день до еды. Такой настой помогает при расстройстве желудка, им можно полоскать горло при гриппе.

А.Я.Шарипов изучил историю возникновения и развития привоя в башкирском пчеловодстве, в своей публикации приводит конструкции пяти его видов.

«О том, что жители Древней Греции занимались пчеловодством и любили мед, известно давно. По некоторым версиям, мед даже входил в состав амброзии — пищи, которая наряду с нектаром давала богам Олимпа бессмертие и красоту», — отмечает И.Леоненко. Любознательных читателей наверняка заинтересует ее статья «Мед в кухне древних греков».