Среди произрастающих у нас нескольких десятков видов ив (Salix), наибольшую ценность для пчеловодства представляет произрастающая в лесах ива-бредина (Salix caprea). С одного «барашка» этой ивы пчелы могут собрать 5-35 мг пыльцы, а с 1 га ивовых зарослей 30-45 кг пыльцы. Эта пыльца содержит 15-22% белка и представляет для пчел большую ценность. Один цветок ивы выделяет нектар, содержащий 10-40 мг сахаров, а 1 га ивняков способен дать 25-35 кг сахаров. Содержание сахаров в нектаре европейских видов ив составляет 12-20%. Ивовые меды с преобладанием пыльцы Salix отмечены во многих регионах страны.
Ивы являются растениями исключительно светолюбивыми. По причине своего легкого развития быстро осваивают новые территории. Чаще встречается во влажных местах, обычно в долинах рек, где образует целые заросли.
Многие виды ив используются для укрепления и облесения оврагов, в озеленении дорог и улиц, в парках. Среди ив встречаются как деревья 35 м высотой, так и кусты в несколько метров и даже карликовые кустики (в горах или на дальнем севере), высота которых едва ли составляет 1-5 см. Эти представляют особый интерес для формирования разного рода альпинариев.
Вид ив (Salix) образует семейство ивовых (Saliсaceae). В Европе в естественном состоянии растет 35 видов ив, а у нас 27. К популярным древесным видам относятся: ива белая (S. alba) с разновидностью плакучей со свисающими до самой земли побегами; ива ломкая (S. fragilis), растущая по берегам рек и озер, высаживаемая также у больших дорог; ива-бредина (козья ива) – (S. caprea) с серыми ворсистыми ветками, встречающаяся в лесах; ива-лоза (S. cinerea) – образующая обширные куртины высотой 5-6 м; «ушастая» ива (S. aurita) – произрастающая во влажных лесах и на торфяниках; ива вьющаяся (S. viminalis) – присутствующая в долинах рек, а также возделываемая на плантациях, используемая для изготовления разного рода корзин и фашин. В кожевенном деле находит применение также, пурпурная ива-краснотал (S. purpurea), образующая сплошные заросли над реками. Из привлекательных отечественных ив следует отметить пятитычинковую иву (S. pentandra), растущую на торфяниках и на мокрых лугах, образующую золотисто-желтые, очень декоративные «барашки». К редко встречающимся видам ив относятся ива (S. lapponum), высотой 1,5-2,0 м и карликовая ива (S. reticulata) (до 5 см), растущая на взгорьях и в альпинариях, с расстилающимися по земле короткими ветками. Среди ив, так как они легко скрещиваются между собой, встречается много помесей, что затрудняет точное определение вида.
Период цветения большинства ив приходится на март, апрель и май. Некоторые виды цветут перед распусканием листьев, иные одновременно с распусканием листьев. Среди названных видов, ранее всего, – до распускания листьев, – в марте и в апреле зацветает ива-бредина. Ее красивые ветки с пушистыми серыми, а позже и желтыми «барашками», бывает, продают на рынках и используют для украшения помещений. Несколько видов ив цветет позже, например, ива пятитычинковая, зацветающая в мае или июне, а ива (lapponum) – в июне и в июле, а ива (reticulata) – в июле и в августе. Цветки ив, как правило, опыляются насекомыми, но пыльца разносится также и ветром, что можно определить в результате аэробиологических исследований, и можно определить, когда для насекомых доступно наибольшее количество зерен пыльцы и нектара. Из многолетних исследований следует, что наибольшая концентрация пыльцы приходится на вторую и третью декаду апреля и первую декаду мая.
Мелкие цветки ив раздельнополые размещены на разных растениях (двудомные). Собраны в соцветия, называемые «барашками». Мужские «барашки» обычно золотисто-желтые или зеленовато-желтые и более заметны, чем зеленоватые женские. Единичный мужской цветок имеет простое строение, так как состоит из опушенного прицветочного листка, 2-12 тычинок и 1-2 нектарников. Женский цветок состоит также из кожистого прицветочного листка, а также опушенного пестика и 1-2 нектарниками. Нектарники мужских и женских цветков выделяют большое количество нектара. С этой точки зрения многие исследователи считают ивы очень ценными растениями. Содержание сахаров в нектаре европейских ив составляет 12-20%, тогда как у американских может достигать 60% (Maurizio, 1969). Отмечено, что состав сахаров в нектаре мужских и женских цветков одного и того же вида ив может различаться. Например, в нектаре мужских цветков ив доминирует сахароза, а в нектаре женских цветков преобладает фруктоза и глюкоза.
Обильно собираемый с цветов ив нектар имеет значительную долю в составе ранневесенних медов. Так в 1997 г. в 80% проб полифлорных медов присутствовала пыльца Salix. Как правило, в полифлорных медах содержание пыльцы ив составляет 16-45%. Ивовые меды с преобладанием пыльцы ивовых (>45%) известны в Польше, Германии, Голландии, Финляндии и Швейцарии. Эти меды по своим свойствам похожи на меды с фруктовых деревьев; они светло- и темно-желтого цвета с хорошим мягким вкусом и тонким ароматом. На основании пыльцевых анализов медов из различных регионов Польши, некоторые меды были определены как исключительно ивовые. Причем, во многих пробах ивовых медов количество ивовой пыльцы составляло до 84%.
По количеству доставляемой насекомым пыльцы ивы относятся к группе обильных пыльценосов. Пчелы из собранной с ив пыльцы формируют большие светло- или темно-желтые обножки. Иногда цвет обножек бывает оливково-коричневый. Часто обножка оказывается пронизана волосками, оторванными с цветков этого поставщика пыльцы. Доля ивовой пыльцы в сборах обножки, по данным Maurizio, может превышать 10%. В микроскопических исследованиях ивовой перги отмечалось до 83-97% пыльцы Salix. Ивовая пыльца относится к высшей категории с точки зрения питательной ценности для пчел. Сама пыльца отличается значительным содержанием азота (4%) и большим содержанием белка (15-22%). С этой точки зрения она является ценным кормом для насекомых. Подсчитано, что с одного «барашка» ивы можно получить 5-35 мг пыльцы, а с 1 га зарослей ивы может достигать 30-45 кг. Нектар и пыльца с цветущих ив доступны насекомым в течение всего дня. Наиболее частыми посетителями цветов ивы являются медоносные пчелы, шмели и дикие пчелиные.
К наиболее качественным медоносам в семействе ивовых относится ива-бредина (козья ива). Ее в хозяйствах рекомендуют высаживать в качестве живых изгородей. При их стрижке следует оставлять побеги с цветочными почками. Пчелы очень обильно облетывают деревья бредины (высотой до 10 м). Некоторые специалисты считают, что с 1 га ивовых зарослей можно получить 150 кг меду, хотя иные из них отмечают, что количество сахаров, содержащихся в нектаре одного «барашка» составляет 10-40 мг, а количество сахаров в 1 га зарослей ивы достигает 25-35 кг.
На женских цветках ивы развиваются сухие плоды типа сумочки, содержащей много семян и прикрытой двумя крышечками. Мелкие семена уносятся ветром, чему способствует шапочка из шелковистых волосков на их поверхности. Бредина и лоза размножаются семенами. Вскоре после созревания семена высевают на влажную землю и прикрывают слоем хвои или мелко нарубленным мхом. Севки и молодые деревца можно пересаживать осенью, лишь когда опадут листья. Многие виды ив способны давать корневую поросль и побеги. Поэтому их можно размножать вегетативно одревесневшими черенками, которые быстро укореняются.
Ивы относятся к важнейшим растениям, способствующим весеннему развитию семей пчел. В некоторых странах Европы (например, Германия, Швейцария) многие виды ив находятся под охраной государства. Срезка весной цветущих веток возможна только в случае выращивания ив в садах. В Польше под охраной находятся ивы S. lapponum и брусничнолистная.
Elżbieta Weryszko-Chmielewska,
Pszczelarstwo № 4/09
Пер. с польск. В. Ефимов
Адрес редакции журнала "Пчеловодство":
