УДК 638.178.2
Липофильная фракция включает каротиноиды, витамин Е, обладающие свойствами антиоксидантов. Они замедляют процессы окисления ненасыщенных жирных кислот, входящих в состав липидов, что формирует защиту организма от свободных радикалов, положительно влияя на обмен веществ.
Также в данной фракции находятся незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты (арахидоновая, линолевая, линоленовая), стероиды и воск, их положительное влияние на организм многообразно.
В нашем случае в липофильном комплексе, полученном с ранневесенней пыльцевой обножки, содержались витамин Е — около 2300 мг/100 г, каротиноиды — до 900 мг/100 г, полиненасыщенные жирные кислоты — 50–60% от общего количества жирных кислот, стерины — до 6%, сквален — до 3%.
Опыты проводили на лабораторных животных (самцы и самки крыс) в двух вариантах.
Оценено влияние гидрофильной и липофильной фракций пыльцевой обножки на лабораторных животных, подвергнутых иммобилизационному стрессу и тесту «Открытое поле». Полученные данные позволяют считать, что адаптогенные свойства пыльцевой обножки способствуют повышению стрессоустойчивости организма.
Ключевые слова: пыльцевая обножка, липофильная фракция, гидрофильная фракция, стрессоустойчивость.
Н.Г.БИЛАШ, *О.В.БАКОВЕЦКАЯ,
*Р.А.ТИХОНОВА, *Е.Е.СТЕПУРА
ФГБНУ «НИИ пчеловодства»
*ФГБОУ ВО «Рязанский государственный
медицинский университет им. акад. И.П.Павлова»
ЛИТЕРАТУРА
1. Билаш Н.Г. Пыльцевая обножка – источник биологически активных комплексов // Апитерапия сегодня: материалы XVII Всеросс. науч. конф. — Рыбное, 2014.
2. Билаш Н.Г. Химическая характеристика жировых фракций пыльцы // Апитерапия сегодня: материалы XVI Всеросс. науч. конф. — Рыбное, 2013.
3. Степура Е.Е., Баковецкая О.В., Билаш Н.Г. Адаптогенное действие липофильной фракции пчелиной обножки на организм самок крыс при индуцированном стрессе // материалы ежегодной науч. конф. РГМУ им. акад. И.П.Павлова. — Рязань, 2016.
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ:
Билаш Наталия Григо-рьевна, канд. биол. наук, вед. науч. сотр., тел. 8-960-568-06-79, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.;
Баковецкая Ольга Викторовна, д-р биол. наук, проф., зав. кафедрой биологии; тел. 8-903-839-95-35, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.;
Тихонова Регина Александровна, зав. виварием; 8-900-907-06-67, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.;
Степура Евгений Евгеньевич, ассистент кафедры биологии, 8-915-616-28-91, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
EFFECTS OF HYDROPHILIC AND LIPOPHILIC FRACTIONS OF POLLEN ON THE ORGANISM IN INDUCED STRESS
N.G.Bilash, O.V.Bakovetskaya, R.A.Tikhonova, E.E.Stepura
The studies assessed the influence of hydrophilic and lipophilic fractions of the pollen on laboratory animals subjected to immobilization stress and the test «open field». It is established that the male and female rats subjected to immobilization stress (IS) on the background of hydrophilic fraction pollen (HFP) observed stabilization of body weight, morphological composition of blood, glucose levels, and hemoglobin. The use of HFP increases the body’s resistance male rats under the action of a stress factor, which is accompanied by lower levels of cortisol in the blood serum. The offspring of female rats treated with lipophilic fraction of pollen (LFP), characterized by a large amount, the best rates of weight and length. Based on the results of the test «open field», we can conclude that more active and less exposed to immobilization stress were rats receiving LFP. The data obtained can be justification adaptogenic properties of pollen, pollen with its use for increasing the stress resistance of the organism.
Keywords: pollen, lipophilic fraction, hydrophilic fraction, stress resistance.
Адрес редакции журнала "Пчеловодство":
