УДК 638.162 (470+571)
В соответствии с рекомендациями по рациональному питанию, разработанными в рамках реализации Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», продукты пчеловодства отнесены к важнейшим элементам оптимизации питания и здоровья населения, к альтернативным источникам пищевых и биологически активных веществ. Это способствует расширению рынка продуктов пчеловодства и увеличению объемов производства продукции на их основе.
Представлена динамика производства меда в России за 2006–2016 гг. и показаны объемы экспорта и импорта меда в 2013–2016 гг.
Приведены данные по потреблению меда в России и различных странах мира, а также рассмотрены проблемы и перспективы развития пчеловодства.
Ключевые слова: рынок, мед, производство, потребление, структура питания, экспорт, импорт, проблемы и перспективы.
О.А.РЯЗАНОВА
Кемеровский институт (филиал)
Российского экономического университета
им. Г.В.Плеханова
ЛИТЕРАТУРА
1. Ивашевская Е.Б., Рязанова О.А., Лебедев В.И., Позняковский В.М. Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. — СПб., М., Краснодар, 2017.
2. Мед оптом в России. Поставщики и производители: http://www.optomtovar.ru/g-myod.
3. Мир пчеловодства. Россия на мировом рынке меда в 2016 году: http://www.apiworld.ru/1491656750.html.
4. Мировое производство меда: http://www.medoviy.ru/?idn=1822&razdel= mean&type=sort.
5. Мировой рынок меда в цифрах: http://www.apiworld.ru/1360226599.html.
6. Потребление меда на душу населения в различных странах мира: http://www.apiworld.ru/1374468155.html.
7. Производство меда может упасть на 50%: http://vbakalee.ru/news/proizvodstvo-meda-moget-upast-na-50-374698.
8. Рынок меда: текущая ситуация и прогноз: http://alto-group.ru/otchot/marketing/ 823-rynok-myoda-tekushhaya-situaciya-i-prognoz-2017-2021-gg.html.
9. Суточная норма потребления меда: http://medok.ru/sytochnaya_norma_ potrebleniya_ meda. html.
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРЕ:
Рязанова Ольга Александровна, д-р с.-х. наук, проф. кафедры менеджмента и бизнес-технологий, e-mail:
CONDITION AND PERSPECTIVES OF THE HONEY MARKET AND BEEKEEPING IN RUSSIA
O.A.Ryazanova
The paper shows the dynamics of the honey production in Russia for 2006-2016 and volume of honey exports and imports in 2013-2016. The article deals with the data on honey consumption in Russia and other countries, and it is concerned with the problems and perspectives of beekeeping development.
Keywords: market, honey, production, consumption, structure of food, exports, imports, problems and prospects.
- ВКонтакте
- РћРТвЂВВВВВВВВнокласснРСвЂВВВВВВВВРєРСвЂВВВВВВВВ

Осенняя профилактика нозематоза…
окт 17, 2022
Мои испытания пчел голодом…
дек 24, 2015
Выведение из роевого состояния…
дек 10, 2015
Зимний влагообмен в дупле…
нояб 11, 2018
Прополис в пенополистироловых ульях…
фев 17, 2021
Меры борьбы с варроатозом пчел…
авг 1, 2014
Медосборы с молочаев
июль 19, 2022
Сборка гнезда пчел на зиму «пирамидой»…
дек 25, 2014
Адаптация пчел к переворачиванию рамки в…
март 10, 2022
Селекционные признаки пчел…
авг 9, 2023
Двенадцатирамочный улей для кочевки…
фев 14, 2017
Продукты пчел в лечении трофических язв…
авг 17, 2016
Улучшить зимовку (ч. 1)
окт 26, 2017
Главное достоинство мордовника шароголов…
март 25, 2022
Законодательная основа по созданию и дея…
мая 20, 2014