УДК 638.162.3

В целях обеспечения потребителей натуральным медом высокого качества и продвижения российского пчеловодства на мировом рынке разработан межгосударственный стандарт ГОСТ 19792–2017 «Мед натуральный. Технические условия», соответствующий требованиям ГОСТ 1.2–2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты государственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены», а также европейским и международным стандартам.

Стандарт разработан ФГБНУ «Федеральный научный центр пчеловодства» и ООО «Аналитический центр Апис» по плану национальной стандартизации, рассмотрен и представлен Международным техническим комитетом (МТК) 531 «Пчеловодство», принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации. За принятие голосовали Армения, Белоруссия, Казахстан, Киргизия, Россия.

В статье изложены основные положения ГОСТ 19792–2017 «Мед натуральный. Технические условия», который будет введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2019 г.

Ключевые слова: мед натуральный, межгосударственный стандарт.

Л.А.БУРМИСТРОВА, Т.М.РУСАКОВА, ¹Е.Ю.БАЛАШОВА

ФГБНУ «ФНЦ пчеловодства»,
¹ООО «Аналитический центр Апис»

СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ:
Бурмистрова Лилия Александровна, канд. биол. наук, директор, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript., тел. 8 (49-137) 53-925;
Русакова Татьяна Михайловна, канд. с.-х. наук, вед. науч. сотр., e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript., тел. 8 (49-137) 51-547;
Балашова Елена Юрьевна, канд. хим. наук, генеральный директор, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript..

RAW HONEY: NEW INTERSTATE STANDARD WAS CREATED

L.A.Burmistrova, T.M.Rusakova, E.Yu.Balashova

The article describes fundamental principles of GOST 19792-2017 «Raw honey. Technical conditions» which will be enacted as national standard in the Russian Federation from January 1 2019.

Keywords: raw honey, interstate standard.

«

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

»