Токсичные элементы в прополисе Рязанской области

УДК 638.178

Образцы прополиса, собранного на пасеках Рязанской области в 2004–2019 гг., были проанализированы на содержания свинца, кадмия, стронция и мышьяка.

Количество кадмия, стронция и мышьяка не превышало предельно допустимую концентрацию, а содержание свинца было выше ее в 1,2–12,3 раза.

Накопленные экспериментальные данные свидетельствуют о необходимости корректировки предельно допустимой концентрации свинца в прополисе.

Ключевые слова: токсичные элементы, ПДК, прополис, механизмы загрязнения.

Е.А. ВАХОНИНА, Е.П.ЛАПЫНИНА

ФГБНУ «ФНЦ пчеловодства»

ЛИТЕРАТУРА
1. Еськов Е.К., Еськова М.Д. Перенос тяжелых металлов из почвы через медоносные растения в тело пчел и продукты пчеловодства // Пчеловодство. — 2019. — №5.
2. Кайгородов Р.В., Карташова И.Н. Динамика минерального состава прополиса в процессе его промышленной переработки // Вестник пермского университета. — 2016. — №2.
3. Кодесь Л.Г., Бычкова Н.В. Свинец и кадмий в системе почва — медоносные растения — пчела продукты пчеловодства на территории Уссурийского района / Современные технологии производства и переработки меда. — Новосибирск, 2008.
4. Лебедев В.И., Харитонова М.Н. Научно обоснованный регламент производства продуктов пчеловодства // Пчеловодство. — 2017. — №2.
5. Мурашова Е.А., Туников Г.М., Нефедова С.А. и др. Основные факторы, определяющие накопление ядных элементов пчелами и медовыми продуктами // Международный журнал о транзакциях в области инженерии, менеджмента, прикладных наук и технологий. — 2020. — №3.
6. Харитонова М.Н., Бурмистрова Л.А., Есенкина С.Н. Исследование содержания токсичных элементов в продуктах пчеловодства и телах пчел // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П.А. Костычева. — 2015. — №3 (27).
7. Finger D., Fihlo I.K., Torres Y.R., Quinaia S.P. Propolis as an indicator of environmental contamination and toksicology // Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology. — 2014. — V. 92(3).
8. Fleche C., Clemtnt M.-E., Zeggane S., Faucon J.-P. Contamination des produits de la ruch et risquspuor la santéhumaine: situation in France // Revue scienifique et technique (International Office of Epizootics). — 1997. — V. 16(2).

СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ:
Вахонина Елена Александровна, ст. науч. сотр., канд. с.-х. наук, e-mail: Landych899@gmail.com;
Лапынина Елена Петровна, ст. науч. сотр., канд. с.-х. наук, e-mail: elena.p56@yandex.ru.

TOXIC ELEMENTS IN PROPOLIS OF THE RYAZAN REGION

E.A. Vakhonina, E.P. Lapynina

The samples of propolis were collected on apiaries of the Ryazan region in 2004–2019. They were analyzed for the content of heavy metals: lead, cadmium, strontium and arsenic. The concentration of cadmium, strontium, arsenic in the studied propolis samples does not exceed the maximum permissible concentration. The lead content exceeds the maximum permissible concentration by 1.2–12.3 times. The accumulated experimental data indicate the need to adjust the maximum allowable lead content in propolis.

Keywords: toxic elements, MPC, propolis, pollution mechanisms.

«

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

»