УДК 638.145
Маточное (пчелиное) молочко представляет собой многокомпонентную смесь, секретируемую железами нелетных рабочих пчел-кормилец в возрасте от 5 до 14 сут. Химический состав данного продукта зависит от возраста выкармливаемых личинок, стимулирующих подкормок и породы пчел.
При исследовании состава молочка использовали карпатскую породу пчел с учебно-опытной пасеки РГАУ–МСХА им. К.А. Тимирязева. Отбирали молочко из ячеек 1- и 3-суточных личинок рабочих особей, а также от личинок 3- и 5-суточного возраста из семей-воспитательниц при искусственном выводе маток...
Представлены результаты исследований состава маточного молочка, полученного из ячеек 1- и 3-суточных личинок рабочих пчел и от 3- и 5-суточных личинок из семей-воспитательниц при искусственном выводе маток. Проанализировано содержание некоторых аминокислот в данном продукте.
Ключевые слова: карпатская порода пчел, матки, личинки рабочих пчел, личинки из маточников, влага, белки, минеральные вещества, аминокислоты.
РАНИМ НААЛ, Д.Ю. УЛЬЯНОВ,
А.А. ХУДАЙБЕРДИЕВ, Ш.Р. СУЯРКУЛОВ
РГАУ–МСХА им. К.А. Тимирязева,
кафедра аквакультуры и пчеловодства,
г. Москва
ЛИТЕРАТУРА
1. Маннапов А.Г., Антимирова О.А. Пчеловодство. Практический курс. — М., 2012.
2. Маннапов А.Г., Димитриев А.О. Влияние диаметра мисочек на прием личинок // Пчеловодство. — 2016. — №7.
3. Маннапов А.Г., Храпова С.Н., Ляхов В.В., Донцов Р.В. 77-я линия карпатских пчел в ООО «Пчелоколхоз Кисловодский» // Пчеловодство. — 2013. — №9.
4. Маннапов У.А., Курамшина И.Э., Косарева В.В., Маннапов А.Г. Использование различных стимулирующих подкормок в пчеловодстве при выводе маток / Матер. Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участ. «Проблемы и пути их решения в АПК». — 2010.
5. Мельник В.Н., Муравская А.И., Мельник Н.В. Препараты-стимуляторы для пчел // Пчеловодство. — 2006. — №3.
6. Пестис В.К., Лебедев В.И., Маннапов А.Г., Антимирова О.А., Халько Н.В. Пчеловодство. Практикум. — Минск, 2015.
7. Трухачев В.И., Маннапов А.Г. Инновационный прорыв в биологии пчел и технологии производства продуктов пчеловодства // Пчеловодство. — 2020. — №3.
CВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ:
Наал Раним, аспирант;
Ульянов Денис Юрьевич, аспирант;
Худайбердиев Акмаль Абдулвалиевич, аспирант, е-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.;
Суяркулов Шерали Рустамбекович, канд. с.-х. наук, докторант, научный консультант Ферганской ассоциации пчеловодов Республики Узбекистан.
THE CHEMICAL COMPOSITION OF ROYAL JELLY DEPENDING ON THE AGE OF LARVAE
R. Naal, D.Yu. Ulyanov, A.A. Khudaiberdiev, Sh.R. Suyarkulov
The article presents data on the study of the chemical composition of royal jelly, taken from cells of 3-day and 5-day larvae of worker bees, as well as from the larvae of the same age from nurse colonies during the artificial breeding of queen bees. The content of some amino acids in this product has been analyzed.
Keywords: Carpathian breed of bees, queen bees, worker bee larvae, queen cell larvae, moisture, proteins, minerals, amino acids.
Адрес редакции журнала "Пчеловодство":
