УДК 638.12+581.19
Как известно, тяжелые металлы наносят вред окружающей среде и здоровью человека. Ранее мы определяли содержание этих металлов в меде, почве и медоносных растениях. Не менее интересно было узнать о наличии тяжелых металлов и в других продуктах пчеловодства, например в воске.
Воск — стратегический продукт и играет важную роль в народном хозяйстве нашей страны.
В статье представлены данные о содержании в образцах воскового сырья, полученного с пасеки в Орловской области, следующих тяжелых металлов: кадмия, свинца, меди, железа и цинка.
Было установлено, что концентрация тяжелых металлов в образцах оказалась различной. В наибольшем количестве они присутствовали в старых сотах и вытопках. Для снижения их содержания рекомендована замена и перетопка старых сотов.
Ключевые слова: продукты пчеловодства, воск, тяжелые металлы, железо, медь, цинк, свинец, кадмий.
В.П. НАУМКИН
ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет им. Н.В. Парахина», г. Орел
ЛИТЕРАТУРА
1. Басов Ю.В., Наумкин В.П. Содержание тяжелых металлов в почве и меде с естественных и техногеннонарушенных земель сельскохозяйственного назначения / Сб. науч. тр. по пчеловодству. — Орел, 2019. — Вып. 23.
2. Велкова Н.И., Наумкин В.П. Комплексное использование горчицы белой в народном хозяйстве. — Орел, 2021.
3. Наумкин В.П. Биохимический состав монофлерных медов // Пчеловодство. — 1998. — №6.
4. Наумкин В.П., Басов Ю.В. Тяжелые металлы в почве и меде // Пчеловодство. — 2019. — №2.
5. Наумкин В.П., Велкова Н.И. Тяжелые металлы в системе почва — растение — мед // Пчеловодство. — 2017. — №9.
6. Наумкин В.П., Яровая Н.И. Мед экологически чистый продукт // Пищевая промышленность. — 2002. — №11.
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРЕ:
Наумкин Владимир Петрович, д-р с.-х. наук, проф., e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..
THE CONTENT OF HEAVY METALS IN WAX
V.P. Naumkin
Wax is a strategic product and plays an important role in the national economy of our country. The article presents data on the content of heavy metals: cadmium, lead, copper, iron and zinc in wax products from the Orel Region. It was found that the concentration of heavy metals in the samples was different. They were present in the greatest number in old honeycombs and potholes. To reduce their content, replacement and remelting of old honeycombs is recommended.
Keywords: beekeeping, wax, heavy metals, iron, copper, zinc, lead, cadmium.
Адрес редакции журнала "Пчеловодство":
