УДК 638.166
Жизнеспособность и продуктивность пчелиных семей во многом определяется экологическим состоянием окружающей среды. Результаты многочисленных исследований свидетельствуют, что ксенобиотики широко воздействуют на медоносных пчел: от поражения многими заболеваниями до влияния на генетический потенциал роста, развития и репродуктивную систему.
На фоне хронического комбинированного воздействия антропрессинга экотоксикантов малой интенсивности в популяциях медоносных пчел развиваются вторичные иммунодефициты, что создает благоприятные условия для развития неспецифических инфекционно-клинических заболеваний. Также многофакторное загрязнение агробиоценозов экотоксикантами через трофические (пищевые) цепи негативно влияет на качество продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда и маточного молочка...
В ходе исследований проанализировано содержание тяжелых металлов в меде, собранном на пасеках геопарка «Торатау» в Республике Башкортостан. Результаты анализа показали, что количество кадмия и свинца в меде не превышало установленных норм. Также в меде было обнаружено присутствие цинка, содержание которого не регламентируется.
Количество тяжелых металлов в пробах колебалось в зависимости от района сбора меда, однако эти различия нельзя объяснить только антропогенным влиянием, следует учитывать разнообразие факторов, например, состав почвы и растительности. Полученные результаты свидетельствуют об относительной экологической чистоте меда с пасек геопарка «Торатау» и могут быть использованы для дальнейшего развития органического сельского хозяйства.
Ключевые слова: тяжелые металлы, мед, геопарк «Торатау», Республика Башкортостан, экологические факторы, медоносные пчелы, качество продуктов пчеловодства, органическое сельское хозяйство.
В.Н. САТТАРОВ, Р.И. МИННИГУЛОВ,
Р.А. ИЛЬЯСОВ1,4, В.Г. СЕМЕНОВ2,
И.Р. КАДИКОВ3, И.Ф. ВАФИН3,
А.А. КОРЧЕМКИН3, А.В. САТТАРОВА
Башкирский государственный педагогический университет им. М. Акмуллы, г. Уфа;
1Институт биологии развития им. Н.К. Кольцова РАН, г. Москва;
2Чувашский государственный аграрный университет, г. Чебоксары;
3ФГБНУ «Федеральный центр токсикологической, радиационной и биологической безопасности», г. Казань;
4ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет — МСХА им. К.А. Тимирязева», г. Москва
ЛИТЕРАТУРА
1. Баширова Р.М., Максимов Г.Г., Ахметова Л.А. Основы экотоксикологии. — Уфа, 2009.
2. Нюкканов А.Н. Воздействие природных экотоксикантов на гидробионты Республики Саха (Якутия): автореф. дис. ... д-ра биол. наук. — Красноярск, 2004.
3. Оспищев А.В., Кашин А.С., Кашина Г.В. Комплексная система дезинтоксикационной профилактики и фармакоррекции при антропогенно-экологических болезнях телят // Вестник КрасГАУ. — 2012. — №2.
4. Сагитов С.Т., Саттаров В.Н., Абдрахимова Ю.Р. и др. Реализация проекта «Исследование популяции башкирской пчелы на территории геопарка “Торатау”» // Пчеловодство. — 2022. — №8.
5. Bartling M.T., Thumecke S., Russert J.H., Vilcinskas A., Lee K.-Z. Exposure to low doses of pesticides induces an immune response and the production of nitric oxide in honeybees // Scientific Reports. — 2021. — V. 11. — №1. DOI: https://doi.org/10.1038/S41598-021-86293-0.
6. Ling H., Liao D.J.P., Wen Y.W., Kelley A.G., Montag W.M., Hsieh E.M., Berenbaum M.R. Increase in longevity and amelioration of pesticide toxicity by natural levels of dietary phytochemicals in the honey bee, Apis mellifera // Plos One. — 2020. — V. 15. — №12. DOI: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0243364.
7. Lujuan G., Qiao H., Wei P., Moussian B., Wang Y. Xenobiotic responses in insects // Archives of insect biochemistry and physiology. — 2022. — V. 109. — №3. DOI: https://doi.org/10.1002/arch.21869.
8. Motta E.V.S., Gage A., Smith T.E., Blake K.J., Kwong W.K., Riddington I.M., Moran N. Host-microbiome metabolism of a plant toxin in bees // Elife. ‒ 2022. ‒ V. 11. DOI: 10.7554/eLife.82595.
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ:
Саттаров Венер Нуруллович, д-р биол. наук, проф., и.о. зав. кафедрой экологии, географии и природопользования, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.;
Миннигулов Рустам Ильдарович, аспирант;
Ильясов Рустем Абузарович, д-р биол. наук, вед. науч. сотр. лаборатории нейробиологии развития, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.;
Семенов Владимир Григорьевич, д-р биол. наук, проф., зав. кафедрой морфологии, акушерства и терапии;
Кадиков Ильнур Равилевич, д-р биол. наук, зав. лабораторией техногенных экотоксикантов, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.;
Вафин Искандер Фоатович, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.;
Корчемкин Андрей Александрович, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.;
Саттарова Амиля Венеровна, бакалавр.
THE LEVEL OF HEAVY METALS IN HONEY FROM APIARIES OF THE «TORATAU» GEOPARK
V.N. Sattarov, R.I. Minnigulov, R.A. Ilyasov, V.G. Semenov, I.R. Kadikov, I.F. Vafin, A.A. Korchemkin, A.V. Sattarova
As a part of study, the content of heavy metals in honey collected in the apiaries of the Toratau Geopark in the Republic of Bashkortostan has been established. The results of the analysis of beekeeping products show that the content of cadmium and lead does not exceed the established standards. The presence of zinc was also found in honey, the content of which is not regulated. Differences in metal content have been noted depending on the area where honey is collected, but these differences cannot be fully explained by anthropogenic influences the variety of factors such as soil and vegetation composition should be taken into account. The results obtained indicate the relative ecological purity of honey from apiaries in the Toratau Geopark and can be used for the further development of organic agriculture.
Keywords: heavy metals, honey, the Toratau geopark, Republic of Bashkortostan, environmental factors, honey bee, quality of beekeeping products, organic agriculture.
Адрес редакции журнала "Пчеловодство":
