Качество экстракта пчелиного подмора при разных способах стабилизации

УДК 638.178

Пчелиный подмор является совокупностью тел медоносных пчел, погибших естественным образом в процессе зимовки. Это доступное и дешевое сырье можно использовать для переработки с целью получения производных хитина и хитозана. Параллельно можно получить экстракты подмора, обладающие высокой биологической активностью. Сырьевая база подмора в России ежегодно колеблется от 1 до 6–10 тыс. т, причем лишь часть его подвергается переработке, остальное уничтожается.

Целью настоящей работы стало изучение качества водного экстракта пчелиного подмора…

Пчелиный подмор является совокупностью тел медоносных пчел, погибших при зимовке. Дешевизна и возобновляемость этого ресурса делают его перспективным сырьем для получения биологически активных продуктов пчеловодства и технических материалов. Однако порой получать экстракт пчелиного подмора нерентабельно. Метод безреагентной плазменной экстракции позволяет фракционировать сырье без больших затрат и образования токсичных отходов.

Ключевые слова: пчелиный подмор, хитиновые покровы пчел, производные хитина и хитозана, стабилизация.

Д.В. МИТРОФАНОВ, В.В. МОКШИН¹,
Н.В. БУДНИКОВА, Е.А. ВАХОНИНА

ФГБНУ «ФНЦ пчеловодства», г. Рыбное;
¹ООО «Квалиген», г. Новосибирск

ЛИТЕРАТУРА
1. Берикашвили З.Н., Боер И.В. Антибактериальная активность экстрактов пчелиного подмора // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. — 2009. — №3.
2. Варламов В.П., Албулов А.И. Подмор пчелиных как перспективное сырье для получения хитин-меланинового комплекса / Роль биоразнообразия пчелиных в поддержании гомеостаза экосистем. — Киров, 2017.
3. Митрофанов Д.В., Мокшин В.В. Зеленая химия в переработке пчелиного подмора // Пчеловодство. — 2024. — №3.

СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ:
Митрофанов Дмитрий Викторович, канд. с.-х. наук, ст. науч. сотр., e-mail: dima-mitrofanoff2012@yandex.ru,тел. 8 (915) 613-33-30;
Мокшин Виктор Викторович, директор, e-mail: info@qualigen.bio, 8 (952) 946-62-00;
Будникова Наталья Валентиновна, канд. с.-х. наук, вед. науч. сотр., e-mail: beenataliya7@mail.ru, тел. 8 (49137) 5-15-47;
Вахонина Елена Александровна, канд. с.-х. наук, вед. науч. сотр., e-mail: landych899@gmail.com, тел. 8 (915) 946-62-00.

QUALITY OF OF DEAD BEES EXTRACT IN THE VARIOUS METHODS OF STABILIZATION

D.V. Mitrofanov, V.V. Mokshin, N.V. Budnikova, E.A. Vakhonina

Dead bees are a collection of bodies of melliferous bees that died during wintering. The cheapness and renewability of this resource make it a promising raw material for obtaining biologically active beekeeping products and technical materials. However, sometimes it is unprofitable to obtain dead bee extract. The reagentless plasma extraction method allows fractionating raw materials without high costs and the formation of toxic waste.

Keywords: dead bees, chitinous integuments of bees, chitin and chitosan derivates, stabilization.

«

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

»