Обзор журнала "Пчеловодство" № 6 2024

«Республика Башкортостан уникальна тем, что на ее территории, в основном в ее самом медвежьем уголке — Бурзянском районе, сохранилось лесное пчеловодство. Все этапы пчеловодства — дикое, бортевое и колодное — основаны на обитании пчел в природных дуплах деревьев, бортях и лесных колодах. Примечательно, что в наши дни взаимоотношения между медоносной пчелой (Apis mellifera mellifera L.), бурым медведем (Ursus arctos), шершнем (Vespa crabro) и человеком — бортевиком продолжают разворачиваться на обширной слабо нарушенной лесной территории. Их изучение весьма интересно и актуально» — cчитает А.Я.Шарипов. Он приводит предположения, полученные на основе опросов бурзянских бортевиков и собственных наблюдений, выяснения особенности взаимоотношений пчелы, бурого медведя, шершеня и бортевика.

Молекулярно-генетическую оценку медоносных пчел в геопарке «Торатау» провели В.Н.Саттаров с соавторами.

«В последнее время большой урон пчеловодству наносят заболевания, которые прежде удавалось контролировать. Повсеместно распространенной инвазии — варроатозу — стали сопутствовать инфекционные болезни, вызванные вирусами, их диагностика сложна и на пасеках практически невозможна», — А.В.Королев, З.Г.Кокаева и Е.А.Анахина проанализировали причины массовой гибели пчел в 2014 и 2023 гг.

«В практике пчеловодства широко применяют частичную замену меда сахаром для обеспечения рентабельности пасек. Однако, как отмечал еще Г.А. Кожевников, сахар заменяет этот продукт пчел только частично, так как в нем нет белков, органических кислот и витаминов», — обращает внимание Н.Г.Билаш. Она рассказывает об искусственных кормах.

Свою точку зрения на защиту пчел в условиях агрессивной среды высказывают К.А.Бурых, Т.В.Назарова и В.А.Ситникова.

Надеемся, что вы по достоинству оцените полезные советы и подсказки наших читателей, опубликованные в рубрике «Страница пчеловода-любителя».

О своей жизни, которую всю провел с пчелами, повествует З.Бедоев.

«Применение контрольной семьи позволяет получать регулярные и точные сведения о пополнении или убыли кормовых запасов в семье», — констатирует В.М.Чечевицкий. Он пишет об обслуживании такой семьи, и среди прочего о том, как изготовил подставку для улья-лежака на 22 рамки, занавеску для защиты весов от осадков.

Н.В.Цветов рассказывает, как он модернизировал медогонку.

«К сожалению, очень слабо вовлечены в пчеловодство люди с ограниченными физическими возможностями — инвалиды, пожилые», — сетует О.Н.Голуб. Для них он предлагает лежак своей конструкции.

О селекции пчел на любительской пасеке пишет Г.Ш.Чинакаев.

Осеннему выводу тяжеловесных маток посвятил свой материал Н.Н.Осташов: «Кроме высокого качества осенних маток, есть еще один очень существенный плюс описанной технологии. Замена маток после главного медосбора не влияет на их продуктивность, в то время весной и летом — ведет к потере медосбора до 45%».

«Основная проблема заключается в реализации меда, а не в его получении. В этой связи все больше владельцев пасек обращают внимание на производство пакетов пчел. Но прежде чем полностью или частично перепрофилировать свое хозяйство, необходимо понять перспективу данного направления, посчитать ее экономическую эффективность. А пчеловодам, которые планируют купить пчелиные пакеты, следует знать, какие они бывают, где их брать и какова их стоимость», — читайте начало публикации А.В.Ширяева «Пакетное пчеловодство в России».

Статья И.Н.Буцыка с соавторами, размещенная на страницах рубрики «Инвентарь и оборудование», позволяет пчеловодам ознакомиться с особенностями медогонок различных конструкций, чтобы выбрать для себя оптимальный вариант.

«В настоящее время мед стоит на третьем месте по фальсификации после молока и оливкового масла», — обращают внимание Г.И.Леготкина и А.З.Брандорф. Они пишут об особенностях определения соответствия нормативным документам на мед натуральный, о выявлении вида фальсификации на основе лабораторных исследований.

Пыльцевой состав якутского меда проанализировали М.Р.Залялов и А.Я.Шарипов.

Философии питания и продуктам пчеловодства посвятили свой материал А.А.Щетинин и И.У.Кусова.

«Кремовый мед, также известный как взбитый мед, сливочный мед или крем-мед, представляет собой мед, специально взбитый до образования однородной и растекающейся консистенции. В отличие от традиционного жидкого меда кремовый имеет густую, гладкую и бархатистую текстуру», — отмечают Е.В.Гибановская и В.С.Дюкова (ФНЦ пчеловодства). Они исследовали состав и свойства этого продукта.

Качество водного экстракта пчелиного подмора при разных способах стабилизации изучали Д.В.Митрофанов с соавторами: «Для определения наиболее эффективного способа стабилизации сырья к полученным фракциям добавляли 10% (объема) 1- и 5%-ного спиртового экстракта прополиса и 0,1% (масса/объем) тимола».

О влиянии породы пчел на качество меда рассказывают Н.А.Соколов и Е.В.Шацких. Объектом их исследований стал мед, собранный в Свердловской области пчелиными семьями трех пород — среднерусской, карникой (краинской) и бакфаст.

«Люди издавна заметили, что тимьян обладает возбуждающим и укрепляющим действием. Недаром его научное название происходит от греческого слова thymos, то есть «сила, дух». В Древней Греции тимьян символизировал энергию, его маслом атлеты натирали грудь перед началом состязаний», — пишет И.Николаева. В народной медицине тимьян назначают при самых разных недугах. В качестве лечебного сырья используют стебли, листья и цветки, которые собирают в июне—июле. Автор приводит множество рецептов. Например, при простудных заболеваниях и метеоризме залить 300 мл кипятка 1 ст. ложку сухой травы, настоять 1 ч и процедить. Принимать по 50 мл 3–4 раза в день. В качестве полоскания этот настой помогает при воспалительных процессах слизистых оболочек полости рта и глотки.

О длинноусой пчеле читайте в материале В.Н.Саттарова с соавторами.

Публикацию «От помощника пчеловода до популяризатора науки» Н.А.Пересадин, В.Н.Кобзарь и Т.Н.Коротина посвятили И.А.Халифману: «Его по сути энциклопедический труд «Пчелы. Книга о биологии пчелиной семье и победах науки о пчелах», выпущенный в 1951 г., получил Сталинскую премию II степени, что было необычно и даже беспрецедентно для литературы подобного жанра».

Любознательных читателей читателей наверняка заинтересует статья И.Леоненко о православных святых Петра и Февронию Муромских. «Отец Февронии занимался медовым промыслом, он был бортником-древолазом, поэтому девочка с малых лет знала о лечебных свойствах меда, изучала целебные травы и ягоды», — сообщает автор.