На современных производственных пасеках размером в сто и более пчелиных семей технологический уровень, использование зоотехнических и технологических ресурсов оказывают существенное влияние на производство продуктов пчеловодства, способы и методы разведения, воспроизводства и содержания пчелиных семей. Интенсивное пчеловодство требует постоянного совершенствования существующих и внедрения новых технологических процессов. Соответственно оценка технологического уровня пасеки и эффективности применения зоотехнических и технологических ресурсов, управление ими — важные производственные задачи.
Анализ используемых в пчеловодстве технологических процессов позволил выявить ряд показателей, которые в той или иной степени характеризуют их уровень и использование ресурсов пасеки.
Так, разработана следующая схема: 1) определение зоотехнических показателей пасеки: яйценоскость маток, степень развития семей, их медовая продуктивность, зимостойкость, ройливость, наличие на пасеке инфекционных и инвазионных болезней; 2) определение технологических показателей пасеки: степень механизации, электрификация, использование оборудования и общего уровня применяемых технологий разведения, воспроизводство пчелиных семей, производство продуктов пчеловодства; 3) определение экологических показателей пасеки: оценка медовой и пыльцевой продуктивности угодий, экологического состояния места расположения пасеки; сбор образцов пчел, расплода, продуктов пчеловодства, медоносных растений; лабораторный анализ экологической чистоты этих образцов и качества продуктов пчеловодства; 4) оценка полученных данных: каждый критерий и показатель сравнивают с нормативным значением или показателями некоторой образцовой пасеки, отличающейся высоким уровнем технологии пчеловодства.
Если анализируемый показатель соответствует установленным нормам, ему присваи-вают положительный балл (+1); если на пасеке не используют какой-либо технологический процесс, выставляют нулевую оценку; если анализируемый показатель не соответствует нормам или на пасеке применяют заведомо устаревшие или приватные технологические приемы, присваивают отрицательный балл (–1).
Все баллы суммируют и делят на общее число показателей. В результате получают обобщающую оценку технологического уровня пасеки и использования ресурсов. Величина этого показателя будет находиться в пределах от –1 до +1. Соответственно, чем выше технологический уровень пасеки и уровень использования ресурсов, тем ближе итоговый показатель к единице (100%), и наоборот (табл.).
Оценка технологического уровня пасеки — достаточно трудоемкий процесс, так как требует анализа более 100 различных показателей и критериев.
В технологических процессах, применяемых на производственных пасеках, можно выделить следующие важнейшие показатели: использование высококачественных маток; разведение и воспроизводство маток и семей, в том числе с отбором семей по хозяйственно полезным признакам (медовая продуктивность, зимостойкость, ройливость, гигиеническое поведение, миролюбивость); механизация трудоемких работ; использование стандартизованного оборудования и инвентаря, технологического оборудования для производства, сбора, переработки, хранения продуктов пчеловодства; системы кормления, в том числе выращивание высокопродуктивных медоносов, использование оборудования для приготовления и раздачи кормов; наличие зимовников, в том числе оборудования для обогрева семей, для транспортировки семей; систем предупреждения и профилактики болезней пчел; учет квалификации работников пасеки; использование систем учета, в том числе компьютерных, и целый ряд других показателей и критериев.
Обследование пасек в рамках разработанной схемы показало, что эффективность использования зоотехнических и технологических ресурсов на крупных пасеках находится на очень низком уровне: средняя оценка колеблется от 15 до 25%; у ограниченного числа пасек она достигает 56%.
Низкие оценки технологического уровня и использования ресурсов свидетельствуют о неблагоприятном положении на пасеках, приводящем к значительным материальным потерям из-за сниженного производства меда, пыльцы, высокой ройливости, гибели семей и т.д.
И.Н.МИШИН
ФГОУ ВПО «Смоленский сельскохозяйственный институт»
Адрес редакции журнала "Пчеловодство":
