УДК 638.163.8
Маркировка продукции пчеловодства должна сдержать достоверную информацию о ней, чтобы максимально способствовать укреплению доверия потребителей.
Требования к маркировке продукции пчеловодства представлены в ГОСТ Р 51074–2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования», в государственных стандартах на все виды продукции пчеловодства, а также в Техническом регламенте (ТР) Таможенного союза (ТС) 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Верховенство в вопросах маркировки пищевых продуктов, в том числе и продуктов пчеловодства, над всеми стандартами принадлежит TP ТС 022/2011.
Требования стандартов к маркировке действительны только в том случае, если они не противоречат TP ТС 022/2011. Это означает, что если в трактовке какого-либо вопроса по маркировке продукта пчеловодства имеются расхождения, то производитель должен следовать требованиям TP ТС 022/2011 и игнорировать стандарты. При применении маркировки также следует учитывать дополнительные требования технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции в части ее маркировки, не противоречащие настоящему Техническому регламенту.
Маркировка продукции пчеловодства должна быть понятной, легко читаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей. При этом надписи должны быть контрастными фону, на который нанесена маркировка. Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности продукции при соблюдении установленных изготовителем условий хранения.
Л.А.БУРМИСТРОВА, Т.М.РУСАКОВА, Н.В.БУДНИКОВА, В.М.МАРТЫНОВА
ФГБНУ «НИИ пчеловодства»
Аннотация. Представлены требования к маркировке отечественной и импортной продукции пчеловодства, упакованной в потребительскую и транспортную тару.
Ключевые слова: маркировка, продукция пчеловодства, технические регламенты.
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ:
Бурмистрова Лилия Александровна, ВРИО директора, канд. биол. наук, тел. (49137) 53-295, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.;
Русакова Татьяна Михайловна, канд. с.-х. наук, ведущий науч. сотр., тел. (49137) 51-347;
Будникова Наталья Валентиновна, канд. с.-х. наук, ст. науч. сотр.;
Мартынова Валентина Михайловна, науч. сотр.
THE LABELING OF BEEKEEPING PRODUCTS
L.A.Burmistrova, T.M.Rusakova, N.V.Budnikova, V.M.Martynova
The article takes up the issues of labeling requirements for domestic and imported products of beekeeping, packed in consumer and transport packaging.
Keywords: Labelling, bee products, technical regulations.
Адрес редакции журнала "Пчеловодство":
