За несколько веков у русских пчеловодов выработался самобытный словарь, включающий десятки терминов, определений и понятий, своеобразных профессиональных жаргонизмов. В настоящее время многие из них исчезли из обихода, стали архаизмами — так же как примитивные ульи и старинные приемы содержания пчел.
Современным ГОСТ Р 5201–2002 «Пчеловодство. Термины и определения» устранены все архаизмы, введен лишь один стандартизированный термин на каждое понятие и определение, отменены синонимы. Разумеется, такой документ нужен, но вместе с тем отрасль теряет целый пласт очень образных, а иногда и более точных народных определений. А во многих древних отраслях, например в коневодстве, это наследие бережно сохраняется в полном объеме, что придает особый колорит профессиональному языку. Не вступая в конфликт с официальным ГОСТом, давайте перелистаем старые пчеловодные книги и журналы и вспомним забытые и утерянные слова.
Бездонка — улей, не имеющий дна; украинский бездонный улей, дуплянка.
Безматок — семья пчел, по какой-либо причине не имеющая матку.
Бить пчел — уничтожать, закуривать (для отбора меда при роебойной системе).
Боровки — дикие лесные пчелы, живущие в дуплах деревьев.
Борода пчел — бездеятельные пчелы, сидящие в жаркое время на улье, под летком и др.
Бортник (бортовщик) — владелец бортей или человек, ухаживающий за ними.
Борть — полость, выдолбленная в живом дереве, в котором живут пчелы; на основе бортей развивалось бортевое пчеловодство.
Брусить — запечатывать мед (работа пчел).
Взяток (взятка, корысть, медосбор, поноска) — нектар и пыльца, приносимые в улей.
Вишняк — хмельной мед с использованием ягод вишни.
Воскобой — человек, занимающийся вытопкой воска.
Воскобоины (мерва, пробойка) — выжимки, получаемые при вытопке воска.
Восковицы — восковые зеркальца.
Вощанка — улей без пчел, но с подготовленными оснащенными вощиной рамками.
Вощица (науза, уза) — вощина.
Впорицы (снозы, вялицы) — деревянные перекладины в неразборных ульях, служащие основаниями для отстройки сотов.
Вторак (другак) — второй рой из одной пчелиной семьи.
Втулка (должея) — доска (дверца), закрывающая отверстие в борти.
Выемка (выборка, вырезка, выломка) меда — добывание медовых сотов из улья различными способами.
Выигра (слет) роя — покидание роем улья, в который он был посажен.
Выплаживать — выводить маток.
Голодняк — семья, слетевшая из улья из-за отсутствия корма.
Двойняк — вид хмельного меда, в котором мед и вода содержатся в равных количествах.
Деренник — хмельной мед, приготовленный с использованием ягод терновника.
Дичок — семья диких пчел.
Долбенка — долбленый улей, например колода.
Должника (должан) — кривой топор для обработки изнутри долбленых ульев.
Дуплянка (бездонка, наворотень, ступка) — долбленый улей в виде кадки вверх дном.
Дымилка (курилка, куродымка) — дымарь.
Детва (детка, детняк, расплод, черва) — яички, личинки и куколки пчел на разных стадиях развития.
Забрус (забруска) — восковые крышечки, которыми запечатываются ячейки с медом.
Занос (зауза, отвоз, пашня, потяжь, уза) — все восковые постройки пчел внутри улья. Различали до 10 видов заноса, в том числе теплый, когда соты или пласты размещены параллельно летку, и холодный, когда соты обращены к летку торцами, перпендикулярно.
Зимовик — пчелиная семья, зимующая на воле.
Изрой — изроившаяся пчелиная семья.
Калошка (колошка, ножка, обнога, обножие, штанники, цветень) — обножка.
Клочень (метелица, мотылица, паутинник, шашель) — восковая моль.
Колода (борть, колодезь, колодка, колозень, косяк, кряж, липня, пенек, пень, пчельнище, столп, чурка) — толстый обрубок дерева, выдолбленный изнутри. Та же борть, но срубленная и поставленная на землю. Самый распространенный в России в старину примитивный улей.
Липовец — липовый мед.
Липовка — липовая кадочка для меда.
Медва — медовая сыта.
Медистость — наличие меда в пчелиных семьях.
Медовик — пчелиная семья, предназначенная только для производства меда.
Молодь — еще не облетевшиеся молодые пчелы.
Муха — народное название пчелы («маломушные» семьи — слабые семьи).
Набрызга — напрыск.
Назолка — недостроенный маточник.
Наузень (бортень, вешанка, кузов, наузник, пустовуша) — небольшой легкий улей, подвешиваемый на деревья для поимки роев.
Огребание роев — снятие их с места прививки.
Омшанник (амшанник, мшанник, мшенник, стебник, пчельник, темник) — надземное помещение для содержания пчел зимой.
Опешивание маток — подрезка их крыльев во избежание вылетов с роем.
Первак — первый рой.
Плеть (лезиво, хобот) — веревка для влезания на бортные деревья.
Позднух — поздний рой.
Полторак — хмельной мед, в котором содержится 2/3 меда и 1/3 воды.
Помоха — мгла, туман, вредные для нектаровыделения.
Поновка (новь, оттяжка, потяжка) — вновь отстроенная на старых сотах вощина.
Поноска — медосбор.
Проигра — вылет маток на спаривание, облет.
Пчельник — пасека.
Пчеляк (пчелинец) — пчеловод.
Сыта — разбавленный водой мед для подкормки пчел.
Уза — пчелиный клей, прополис.
Хлебина — перга.
Царица (королева) — пчелиная матка.
Чурка (чурбан) — приспособление для защиты борти от медведей.
Яловая матка — неоплодотворенная матка.
Разумеется, этим не исчерпывается все богатство старинной пчеловодной лексики. В каждой местности имелись свои варианты и синонимы определений.
Русский язык постоянно обогащается неологизмами, заимствованными из иностранных языков, порой совершенно неоправданно. В то же время нельзя забывать и свои народные, родные и близкие, в данном случае, пчеловодные словечки.
Н.И.КРИВЦОВ
Адрес редакции журнала "Пчеловодство":
