Биологически активные вещества (нуклеотиды, ферменты, препараты на основе нуклеиновых кислот, цитокинины и др.) влияют на регуляторные системы организма, повышая иммунитет, неспецифическую резистентность и адаптивность. После произведенного эффекта они образуют промежуточные продукты, а затем превращаются в углеводы или новые аминокислоты. Дальнейшее их участие в процессе метаболизма завершается выделением энергии и окислением до диоксида углерода и воды, поэтому применение биологически активных веществ безопасно для окружающей среды.
В животноводстве для регуляции развития животных применяют препараты на основе мелатонина (производное серотонина) — этот нейрогормон вырабатывается в темноте клетками эпифиза позвоночных животных. В последние годы все большее внимание привлекают перспективы использования хитина и его производных в качестве антидотов (Головин и соавт., 1999) для сорбции тяжелых металлов (Максимов и соавт., 1999; Рабинович, Таирова, 1999), а также в качестве радиопротекторов (Сенюк, Горовой, Трутнева, 1999). Известны успешные попытки применения хитозана для стимуляции развития и лечения животных (Фомичев и соавт., 2003; Чирков, 2002; Еськов, Ярошевич, 2004).
В своей работе мы изучали влияние сукцината хитозана, полизина и мелакрила на репродуктивную активность маток и продуктивность пчелиных семей. Исследование проводили в Псковской области в течение четырех лет на местных семьях (помеси карпатской породы и среднерусской при доминировании первой). Семьи силой по 14–19 тыс. пчел имели одновозрастных маток, осеменяемых каждый год исследований в конце весны — начале лета.
Пчел подопытных семей подкармливали раствором 30%-ной сахарозы, в которую добавляли сукцинат хитозана, полизин или мелакрил из расчета 30±5 мг/кг живой массы пчел. В опытах использовали сукцинат хитозана КДа-80 (водорастворимый, содержащий янтарную кислоту) и полизин (смесь аминокислот, 10 из которых относятся к незаменимым). Суточная доза углеводной подкормки — 150 мл/кг пчел (около 250 мл раствора на семью). Контрольная группа получала только 30%-ный раствор сахарозы. Подкормки прекращали в начале главного медосбора, после его окончания их не возобновляли.
Плодовитость маток оценивали по результатам учета числа ячеек запечатанного расплода, продуктивность семей определяли по количеству собранного ими меда. Для этого после завершения летнего сезона отбирали и взвешивали рамки с медом.
В 2002 г. изучали биологическую эффективность хитозана. Группы — контрольную и подопытную (по шесть семей-аналогов в каждой группе) сформировали в конце мая. За время проведения исследования каждой подопытной семье скормили с раствором сахарозы по 6,5 г сукцината хитозана. Получили следующие результаты. Средняя плодовитость маток в контроле была в 998±97 шт. в сутки, максимум плодовитости приходился на июнь—июль (1300 и 1350 яиц в сутки соответственно). Эти семьи к концу лета вырастили в среднем по 83903±241 пчел. В опыте средняя плодовитость маток составляла в среднем 1008±103 шт. в сутки, максимум отмечался в июле — 1410 яиц в сутки. К середине августа откладка яиц уменьшилась более чем в пять раз. Общая численность потомства — 84696±257, что на 8,3% больше, чем в контроле. В контрольной группе семьи имели среднюю максимальную продуктивность, равную 26,8 кг меда, в опыте — 26,5 кг, а минимальные — 22,5 и 23,2 кг соответственно (разница статистически недостоверна).
В 2003 г. в опыте пчелиные семьи силой 14–15 тыс. яиц получали сукцинат хитозана и полизин (по 6 г каждого препарата); их матки отличались относительно низкой плодовитостью.
В контроле средняя плодовитость маток была 796±85 яиц в сутки (lim 146–1466). Каждая вырастила с начала июля к началу сентября в среднем по 53312±179 пчел (рис. 1). В семьях, получавших сукцинат хитозана, плодовитость маток находилась в среднем на уровне 829±89 яиц в сутки (lim 330–1173). Они вырастили 59724±193 пчелы, что на 10,3% больше, чем в контроле (Р~0,9). Плодовитость маток, получавших полизин, — в среднем 981±93 яйца в сутки. За анализируемый период эти семьи вырастили 70656±216 пчел, что на 24,5% (Р>=0,95) больше, чем в контроле.
Пчелиные семьи контрольной группы собрали в среднем по 22,5±1,1 кг меда, потреблявшие хитозан — 23,4±0,9, полизин — 25,2±1,2 кг.
Сравнительный анализ эффективности действия трех препаратов — сукцината хитозана, полизина и мелакрила, провели в 2004 г. в течение двух месяцев (июль—август) на семьях, сформированных в июне с матками, возраст которых находился в пределах трех-четырех недель (рис. 2).
В течение периода наблюдений средняя плодовитость маток в семьях, не получавших испытываемых препаратов, составляла 978±117 яиц в сутки (lim 550–1393). Матки семей, получавших сукцинат хитозана, откладывали в течение суток в среднем по 1049±120 яиц в сутки (lim 697–1430); получавшие полизин — 1054±124 (lim 605–1540), мелакрил — 1004±127 яиц в сутки (lim 477–1430).
Медосбор в летний сезон 2004 г. был хорошим. В результате пчелы в контроле собрали в среднем по 56,8±2,6 кг, получавшие хитозан — 58,9±2,9 кг (незначительное увеличение статистически недостоверно). Примерно на таком же уровне (59,1±2,4 кг) находилась и продуктивность семей, получавших полизин. Мелакрил привел к некоторому снижению обсуждаемого показателя (в среднем на 9,5%, Р~0,9): средний показатель 51,4±2,5 кг.
За 54 дня семьи контрольной группы вырастили 53558±193 пчелы. Семьи, потреблявшие сукцинат хитозана, — 62640±209 пчел, полизин — 63228±216 и мелакрил — 60229±223 пчелы; разница между вышеуказанными показателями 2,5% (Р<0,9), 6,3% (Р<0,9), 11,2% (Р~0,9) соответственно.
Иные результаты получили в 2005 г. В контрольной группе матки откладывали в среднем по 1205±124 яйца в сутки, а в семьях, получавших сукцинат хитозана, — 1237±129; полизин — 1249±133; мелакрил — 1141±117 яиц в сутки. За время учетов пчелиные семьи контрольной группы вырастили 72300±239 тыс. пчел. Вклю-чение в подкормку сукцината хитозана, полизина и мелакрила не оказало существенного влияния (Р<0,9) на обсуждаемый показатель. Более того, в семьях, получавших мелакрил, наметилась тенденция к уменьшению воспроизводительной способности маток (в среднем на 4,3% по отношению к контролю).
Однако незначительные различия в плодовитости маток и соответственно в количестве выращенных пчел не оказали влияния на медовую продуктивность (по данным на конец сезона). Она была самой высокой в группе, где пчелы получали полизин, — в среднем 33,4±2,0 кг меда, а самой низкой в контроле — в среднем 23,8±1,4 кг, получавшие хитозан собрали в среднем 27,8±1,7 кг; мелакрил — 29,1±1,8 кг, что в 1,40 (Р~0,99), 1,17 (Р~0,9) и 1,22 (Р~0,9) раза соответственно больше, чем в контроле.
Заключение. Биологическое действие адаптогенов, к числу которых относится полизин, сукцинат хитозана и мелакрил, основано на реализации различных физиологических механизмов. Не являясь заменителями кормов, адаптогены могут интенсифицировать их использование за счет стимуляции пищеварительных процессов, воздействуя на углеводный, белковый, липидный и минеральный обмен.
Сукцинат хитозана и полизин оказывают однонаправленное, но неодинаковое влияние на плодовитость маток. Полизин при прочих равных условиях в большей мере, чем хитозан и мелакрил, стимулирует их воспроизводительную функцию. Их применение сказывается на медовой продуктивности пчелиных семей: при прочих равных условиях наибольшее влияние оказывает полизин, наименьшее — мелакрил. Принимая во внимание сорбционные свойства хитозана, его целесообразно применять в условиях интенсивного техногенного загрязнения.
Е.К.ЕСЬКОВ, Г.С.ЯРОШЕВИЧ
Российский государственный
аграрный заочный университет,
Псковский НИИ сельского хозяйства РАСХН
Адрес редакции журнала "Пчеловодство":
