Почти каждый пчеловод с беспокойством следит за развитием цен на сахар: по какой цене ему придется его покупать, и когда рост цен прекратится. В настоящее время цена сахара стремительно повышается, и является самой высокой за последние 20 лет, и по предположениям будет еще выше. Почти каждый пчеловод с беспокойством следит за развитием цен на сахар: по какой цене ему придется его покупать, и когда рост цен прекратится. В настоящее время цена сахара стремительно повышается, и является самой высокой за последние 20 лет, и по предположениям будет еще выше.
Прежде всего, благодаря высокому спросу на сахар в Китае, росту народонаселения в мире и неблагоприятной климатическим проявлениям, можем впервые в истории столкнуться с фактом, что люди потребляют сахара больше, чем производят.
По статистическим данным ежегодное потребление сахару в Чешской республике составляет около 380 тыс. тонн, при этом производится 372 тыс. т. В соседней Польше разница между потреблением и производством составляет 200 тыс. т., что отражается и на рыночных ценах на сахар, которые в некоторых регионах и магазинах Польши поднялись даже до 6,89 zł/кг (65,5 р/кг). Это добавило работы чешским и немецким пограничникам в их противостоянии наездам польских перекупщиков, которые скупают там дешевый сахар и продают его в польские кондитерские и пекарни.
Европейский Союз также зависит от ввоза сахара из третьих стран, что восполняет 20% своей потребности в сахаре. Главными экспортерами являются Бразилия, Австралия, Таиланд с общим объемом 3,5 млн тонн. На цены сахара значительно влияют и природные катаклизмы в этих странах. Бразилия страдает от сильной засухи и последующих неурожаев. В Австралии и Таиланде, наоборот, урожаи снизились из-за паводков и наводнений. Поэтому ЕС сейчас упорно ведет переговоры о повышении импортных квот. До поры, когда в странах северного полушария начнется «свекольная кампания» (сентябрь-октябрь), цены на сахар в ЕС будут зависеть от мировых цен.
Существующие закупочные цены на мед в Чехии колеблются около 40 Кč (10 Кč равны примерно 17 российским рублям). Если подъем цен на сахар, которые у наших соседей успешно перешагнули эту границу, ставят перед нами задачу: чем кормить пчел в зиму – сахаром или медом? На этот вопрос каждый ответит сам.
Чешский мед известен своим качеством и вкусом, что делает его известным и ценным и за границей. К сожалению, при сравнении продажной цены меду наших пчеловодов и зарубежных, обнаруживаем, что наши цены являются одними из самых низких в странах ЕС. Успешно нам тягаться в этом только лишь с пчеловодами из Словакии.
Чешские цены не только экономически не обоснованы, но и некорпоративны по отношению к зарубежным коллегам, которые можно взвешивают больше свой труд и знают цену качественного меда. Для пчеловодов играет и тот факт, вытекающий из многих исследований, которые подчеркивают высокое качество меда непосредственно пчеловодов в сравнении с медом в торговой сети. Недавние исследования в Брно показали приблизительно на 30% высшую вероятность, что меды, представляемые как производители название торговые кооперативы, не выполнили требования стандарта по содержанию ОМФ и диастазы. Покупали тогда примерно на 30% выше уверенности, что покупают мед «от пчеловода» высокого качества и нефальсифицированный. Пчеловод таким образом продавал и свое имя, которое никто из нас не имеет желания порочить.
В пищевой отрасли существует целый ряд товарных знаков, подтверждающих качество производства. Появился и новый товарный знак «Изготовлено в Чехии», который под защитой продуктовой палаты, гарантирует местное происхождение пищевого продукта. На всяком продукте должно быть видимое уведомление, откуда происходит тот или иной продукт. Говорится и об обозначении происхождения простых составляющих (например, смешанные, полифлорные меды). Заказчик тогда при покупке будет иметь легко читаемое представление о том, какой продукт имеет чешское происхождение, а какой нет.
Со среднегодовым потреблением меду на душу населения около 0,5 кг каждый из нас может позволить себе быть патриотом и потреблять качественный чешский мед.
Цены на мед в разных странах (в рублях):
Страна | Виды меда | ||
Лесной (падевый) | Цветочный | Другие виды | |
Польша | 304-461 | 222-280 | липовый 290-358 |
Германия | 367-563 | 341-452 | полифлорный 316-341 |
Австрия | 512-602 | 444-512 | акациевый 452-503 |
Швейцария | 1024 | 956 | пастообразный 887-1024 |
Венгрия | 324-418 | 234-307 | акациевый 247-358 |
Daniel Vikovič
Včelařstvi № 8/11
Пер. с чешск. В. Ефимов
- ВКонтакте
- РћРТвЂВВВВВВВВнокласснРСвЂВВВВВВВВРєРСвЂВВВВВВВВ

Влияние температуры на жизнь пчел…
апр 21, 2015
Забытый акарапидоз
дек 12, 2014
Генетические параметры полигенных призна…
янв 20, 2015
Отделение меда от воска при распечатыван…
фев 13, 2015
Испытания феромонных препаратов в Кемер…
июль 1, 2014
Наших пчел спасет финская сауна или русс…
апр 15, 2014
Почему пчелы иногда меняют молодых маток…
авг 10, 2015
Чистопородные карпатские спасли мою пасе…
сен 3, 2014
Соблюдайте свободное пространство…
фев 13, 2020
Заготовка перги на приусадебной пасеке…
нояб 23, 2021
Костюм и обувь для пчеловода…
янв 17, 2022
Спироплазмоз — опасность для пчел…
янв 25, 2023
К чему может привести борьба с роением (…
окт 27, 2016
Фиксирование рамок
окт 30, 2016
Использую контрольный улей…
июль 20, 2017