УДК 638.178.2
Введение обножки в состав ИПС для наработки Bac. subtilis — продуцента пробиотических препаратов — будет способствовать их обогащению БАВ и расширит функциональные характеристики продуктов. Однако известна антибактериальная активность продуктов пчеловодства. Поэтому изучение влияния пчелиной обножки на биотехнологический процесс получения препаратов на основе бактерий рода Bacillus представляет несомненный интерес. В литературе нет данных об использовании обножки в качестве ростостимулирующей добавки в составе ИПС для Вt.
На основе изучения ботанического происхождения, физико-химических и микробиологических характеристик пчелиной обножки, полученной на пасеках Тандинского района Республики Тыва, выявлен потенциал этого продукта в качестве источника биологически активных веществ.
Исследовано влияние условий стерилизации искусственных питательных сред (ИПС) на показатели качества и безопасности обножки. Впервые дана оценка эффективности использования обножки в качестве ингредиента ИПС для наработки продуцентов пробиотиков и биоинсектицидов рода Bacillus.
Ключевые слова: пчелиная обножка, Республика Тыва, качество и безопасность, ингредиент, искусственная питательная среда, бактерии рода Bacillus.
Л.А.ОСИНЦЕВА, В.В.КОМБУ
ФГБОУ ВО «Новосибирский
государственный аграрный университет»,
кафедра биологии, биоресурсов и аквакультуры
ЛИТЕРАТУРА
1. Белик С.Н., Аветисян З.Е., Косенко Н.Б. и др. Гигиеническая оценка качества и безопасности цветочной пыльцы (обножки) // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2016. — № 2.
2. Бурмистрова Л.А., Русакова Т.М., Будникова Н.В. и др. Зольность — показатель уникального состава продуктов пчеловодства // Пчеловодство. — 2016. — № 5.
3. Вахонина Т.В., Бодрова Р.Н. О характеристике пыльцы // Пчеловодство. — 1979. — № 2.
4. Духанина И.В., Айрапетова А.Ю., Лазарян Г.Д., Василенко Ю.К. Количественное определение аминокислот в пыльце (обножке) // Химико-фармацевтический журнал. — 2006. — № 2(40).
5. Ишемгулов А.М., Ишемгулова Н.З. Качество пыльцы Башкортостана // Пчеловодство. — 2006. — № 2.
6. Осинцева Л.А. Сибирская пыльцевая обножка пчел — ресурс эссенциальных веществ / Актуальные проблемы агропромышленного комплекса: сб. трудов науч.-практ. конф. преподавателей, студентов, магистрантов и аспирантов, посвященный 80-летию Новосибирского государственного аграрного университета — Новосибирск, 2016.
7. Шарафитдинов Р.Ю., Ишемгулов А.М. Пыльцевая обножка — один из ресурсов развития пчеловодства в Башкортостане // Достижения науки и техники АПК. — 2010. — № 2.
8. Bogdanov S. The Bee Products: The Wonders of the Bee Hexagon // Bee Product Science. — 2012. — www.bee-hexagon.net.
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ:
Осинцева Любовь Анатольевна, д-р биол. наук, проф., e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript., тел. +7-913-454-87-91;
Комбу Виктория Викторовна, магистр по направлению «Биотехнология».
BEE POLLEN LOAD AS A PRODUCER OF PROBIOTIC PREPARATIONS AND BIOINSECTICIDES ON THE BASIS OF BACILLUS
L.A.Osintseva, V.V.Kombu
On the basis of study of the botanical origin, physicochemical and microbiological characteristics of the honey bee pollen load, received on apiaries s. Sosnovka Tandinskomu district of the Tyva Republic, the potential of this bee product was investigated as a source of biologically active substances. The influence of conditions of sterilization of artificial nutrient media (IPS) on the quality and safety of bee pollen load was studied. For the first time, the efficiency of using bee pollen load as an ingredient of IPS for the development of probiotic producers and bioinsecticides of the genus Bacillus was evaluated.
Keywords: bee pollen load, the Tuva Republic, quality and safety, ingredient, artificial nutrient medium, bacteria of the genus Bacillus.
Адрес редакции журнала "Пчеловодство":
